5年生　米の水分量

10月9日（木）

　収穫したお米（籾）の水分量を測りました。

　はじめに、少量のお米を脱穀する器械（まるで手動の鉛筆削り）で20～30粒を脱穀します。

　脱穀したお米は、ピンセットでスライドガラスくらいの板にのせます。

　それを水分量を測る器械にかけます。16.8・・・、15.6・・・、14.9・・・。いろいろな結果が出てきました。

　指導者の先生のお話だと、保存のことを考えて15％以下が適切だそうです。