全市一斉地場産給食DAY！

　11月18日、今日は全市一斉地場産給食デーということで、柏崎産の食材で作られた給食です。

・　柏崎産大豆のマヨサラダ

・　谷根鮭de焼メンチ

・　秋の恵み汁

・　味付け海苔

　そして、ご飯は柏崎産の「新之助」の新米で炊いたものです。

　海苔の袋のデザインがとってもGood！

　どれもとっても美味しい買ったです。新之助の説明には「暑さに強い品種」ということが書いてあり、粒が大きいということは知っていましたが、新たに勉強になりました。近年の酷暑で稲が焼けて粒に黒い色が入ってしまうことがあると聞いていたので、新之助はそんな夏に強いのだなぁと感心しました。品種改良という、人の努力は素晴らしいですね。今後も、新鮮で安心な、地場産を大切にしていきたいです。