２年生　調理実習でハンバーグに挑戦しました

本日、２年生の家庭科の授業で調理実習を行いました。

今回のメニューは、ハンバーグ、付け合わせのベーコンと小松菜のソテー、そしてデザートのわらび餅です。主菜・副菜・デザートとバランスのとれた献立に挑戦しました。

ハンバーグづくりでは、ひき肉の混ぜ合わせ方、空気を抜きながら形を整える工程など、一つ一つの作業を丁寧に確認しながら進めました。焼き加減に気を配り、中まで火が通っているかを確かめる姿も見られました。付け合わせのベーコンと小松菜のソテーでは、火加減を調整しながら彩りよく仕上げることを意識しました。班で声をかけ合い、役割分担をしながら協力して調理する様子が印象的でした。

完成した料理を囲み、「おいしい！」と笑顔が広がった実習となりました。今回の学習を通して、調理の基本的な技能だけでなく、協力することの大切さや食への関心も高めることができました。