６月は「食育月間」（6月1日）

　６月は食育月間です。西山調理場では、「ＳＤＧｓ」（持続可能な開発目標）を取り入れたメニューを給食で出してくださるそうです。

　今日のメニューは、「ますの梅マヨ焼き、卯の花炒り、寒天スープ、ごはん、牛乳」でした。

　今日のＳＤＧｓの目標は「つくる責任、使う責任」だそうです。その料理は「卯の花炒り」。卯の花炒りにはおからが使われています。おからは、大豆の加工品を作る時にでき、捨てられることもあるそうです。栄養価の高いおから。料理に使い、残さず食べることが「使う責任」につながります。