中越大震災から16年

~今日10月23日は~

今から16年前に起きた「中越大震災」。
　この北条も大きな被害を受けました。生徒たちは生まれていませんが、その時の地域の絆の強さを伝えていってほしいと思っています。

麩のカツ

　そこで今日の給食は、山古志で考えられた「麩のカツ」と「復活」を掛け合わせた、「麩のカツ（復活）カレー」でした。
　新潟県の特産品の車麩を水でもどしてから、しょうゆやみりんなどで下味をつけてから、カツにしてあります。
　大きなカツでしたが、残すことなく完食でした。
　ご家庭でも話題にしていただけると嬉しいです。

今日の給食