メニューは，ごはん，鮭コロッケ，ゆかりあえ，かす汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日の鮭は、柏崎市の谷根川河口でとれたものです。鮭には歯や骨を作るカルシウムの吸収をよくするビタミンDが多く含まれています。また汁物に使われている酒かすは、体を温める働きや、食物繊維が多いことからおなかの調子を整える働きがあります。」

　１１月の休日，米山大橋下の谷根川へ鮭の遡上を見に行ってきました。海岸から急流を上り，結構高い堰のようなところを鮭が命がけでジャンプする姿を見ることができました。母川回帰，母なる川に帰る鮭，本当に神秘的，不思議な感じがします。全国では，鮭の不漁を伝えるニュースもありますが，谷根川はどうでしょうか。私が見に行った時には，相当数の鮭が川を上っていました。揚げたてホクホクのコロッケ，ほどよい味付けでソースいらずです。ごちそうさまです！！