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5月23日(月)今日の給食

 メニューは,ごはん,かつおの揚げ煮,いそかあえ,さわにわん,牛乳です。給食一口メモからです。

『5月の「かしわざきの食育5か条献立」は、し:食卓に旬の食材、地元の野菜」です。今日の給食には、旬のかつおが登場しています。かつおは、春先になると黒潮という海流にのって日本の海を回遊します。春から初夏にとれるかつおは「初がつお」、秋にとれるかつおは「戻りがつお」と呼ばれ、1年に2度旬があります。旬のかつおを皆さんでいただきましょう。』

「目に青葉 山ほとどぎす 初がつお」有名な俳句があります。300年以上も昔,江戸時代の俳人,山口素堂さんの作と言われているようです。視覚で,聴覚で,味覚で初夏を感じる。五感を磨く、まさにスプリングウォークで目の当たりにしました。木々の枝から垂れ下がる毛虫,道ばたの可憐な花々,棚田で田植えをする地域の方々,初夏の風になびく田んぼの早苗,山から聞こえる鳥の鳴き声・・・。旬の食材,ごちそうさまです。