給食週間

　１月２４日から１月３０日は、全国給食週間です。

　給食の始まりは、明治２２年（１８８９年）に山形県のお寺の境内にあった私立小学校でおにぎりと焼き鮭、漬物の給食を無料で提供したことが始まりです。

　槇原小学校でも、昭和３２年に学校給食が始まりました。

　当時の給食は、コッペパン、ジャム、脱脂粉乳、鯨の竜田揚げなどで、食器は現在のプラスティック製とは異なり、アルマイトの食器、先割れスプーンでした。

　柏崎市では、今日から１月２６日を給食週間とし、「２０２４年のできごとを予習しよう！」をテーマに献立が考えられています。

　今日は、「＜４月＞２１世を迎えた年」に注目して、当時の流行語大賞に長岡の「米百俵」がノミネートされたことを記念して、長岡のしょう油赤飯や栃尾の油揚げなどの新潟の料理が登場しました。

　長岡赤飯、栃尾の油揚げおろしソースがけ、菊花和え、のっぺ、アルビレックス牛乳

　保護者のみなさんの食べた給食はどのようなメニューでしたか。給食にどんな思い出がありますか。ぜひお子さんに話してあげてください。