今日の給食
1月17日(水)こんにゃくの秘密
今日のサラダにはこんにゃくが入っていました。
ここでクイズです!
「こんにゃく」はもともと何から出来ているのでしょう?次の3つの中から答えてください。
1番:かぶのような野菜から作られる。
2番:じゃがいものような 芋から作られる。
3番:マッシュルームのような きのこから作られる。
正解は、2番の「じゃがいものような芋から作られる。」です。
こんにゃくは「こんにゃく芋」という芋を加工してできる食べ物です。ほとんどが水分でできていますが、グルコマンナンという食物繊維がおなかの調子を整えてくれます。食物繊維は普段の食事で足りなくなりやすいので、積極的に食べましょう。