今日は「七夕」です。７月７日の七夕の日は、１年に１度だけ織姫と彦星が天の川の上で会える日です。給食も七夕メニューでした。天の川をイメージしたこんにゃくが入った「天の川サラダ」、「手作り七夕ゼリー」の中には、星形のナタデココが入っていました。「食」を通じて「星」を感じるメニューでした。

　今日はキムチチャーハンでした。キムチはお隣、韓国の漬物です。最近では、豚キムチやキムチ鍋として、日本でも多く見かけますね。キムチは、納豆やヨーグルトと同じく発酵食品です。キムチにたくさん入っている乳酸菌は、腸の中で害を与える細菌が増えるのを予防し、腸の働きをよくしてくれます。

　７月の給食のめあては「食事のバランスを考えよう」です。食べ物は、体の中でのはたらきによって赤・黄・緑の３つのグループに分けられます。給食は、赤・黄・緑の３つのグループの食べ物が全部そろっています。どの料理にも体に必要な栄養がたっぷり入っています。好き嫌いせず、いろいろな食べ物をいただきましょう。

　今日は、柏崎市の市制が始まった日、つまり柏崎市が生まれた日です。今年は、８０周年の記念すべき年です。柏崎市のお誕生日をお祝いした記念パッケージの味付けのりがつきました。１７日の食育の日献立には、「柏崎市市制８０周年お祝い献立」も登場します。柏崎ならではの食材や料理が出るので、楽しみにしていてください。