鮭のちゃんちゃん焼き

今月の『かしわざきの食育５か条献立』のテーマは、『ざ：さかな、最近いつ食べた？』です。

北海道の郷土料理『鮭のちゃんちゃん焼き』は、鮭と野菜をみそで味付けして、蒸し焼きにしたものです。鮭の柔らかい身をたっぷりと、おいしくいただくことができました。