今日の主菜は、ジャージャン豆腐という料理です。ジャージャン豆腐は、中国の家庭料理です。ジャージャンは「家庭でいつもたべている」という意味で、厚揚げと野菜を一緒に炒める料理です。厚揚げは、カルシウムが多い食べ物なので、給食ではよく登場しますが、苦手な人もいる食材のようです。今日の厚揚げは柔らかいものを使っているので食べやすいと思います。しっかり食べて元気に過ごしてください。

　今日は、月に一度のヘルシオデーです。塩のとりすぎを防ぎ、少しずつでも減塩ができるよう、おすすめポイントを紹介していきます。ぜひ、お家の人にもお話して、家族みんなで減塩できるように心がけてほしいと思います。今日の「減る塩おすすめポイント」は、「旨味」です。今日の和え物は、野菜を塩昆布で和えた昆布和えです。昆布は、ダシをとる材料にもなるほど、グルタミン酸という旨味成分が豊富です。野菜を塩昆布で和えると、昆布の旨味が野菜に移り、少ない塩分でも野菜をおいしく食べることができます。