6月29日(火)の給食

　ごはん

　白身魚の薬味ソース

　コーン入りおひたし

　にら玉スープ

　牛乳

　薬味とは、料理に香りや辛味を添える香味野菜や香辛料のことです。代表的なものは、ねぎ、青じそ、みょうが、生姜、大根おろしなどがあります。薬味には、料理の味を引き立てて風味を出したり、食欲を増進させたりする効果があります。今日は、ねぎを使った薬味ソースを白身魚にかけました。