2022年10月の記事一覧

　メニューは､ごはん､厚揚げプリ辛炒め､青菜ナムル､中華卵スープ､牛乳です。給食一口メモからです。

『「厚揚げ」は、豆腐を厚く切って、油で表面だけを揚げたものです。油揚げとは少し違います。きつね色は外側だけで、中は白い豆腐のままなので、「生揚げ」とも呼ばれています。大豆と同じように、たんぱく質が豊富です。また、「カルシウム」も豊富なので、成長期のみなさんに食べてもらいたい食品の一つです。今日はごはんに合うピリ辛炒めです。』大豆パワーの威力は素晴らしいですね。ごちそうさまです。