学校からの連絡

　メニューは，さつまいもごはん，ほっけの甘辛揚げ，切干大根の辛子なます，こくしょ，牛乳です。給食一口メモからです。

「切干大根の辛子なますは魚沼地域、こくしょは糸魚川の郷土料理です。こくしょは煮しめやのっぺいのような料理で、お祝いの日に食べられることが多いです。秋においしい里いもをたっぷり使っています。旬の味を楽しみましょう。」

　地場野菜をふんだんに食材に使用し，県内各地の郷土料理をいただきました。ほっけの甘辛いたれや辛子なますのほのかな辛みがとてもおいしく，食が進みました。ごちそうさまです。

　メニューは，ごはん，いかの照り焼き，ごま酢あえ，プルーン，みそおでん，牛乳です。給食一口メモからです。

「みそおでんは愛知県など東海地方で食べられています。みそおでんに使われるみそは『八丁みそ』で、豆で作られた麹で発酵させて作ります。熟成期間も２年以上と長く色が濃いのが特徴です。」みその味がしみたおでんの具，だいこんやちくわ，うずらなどおいしくいただきました。見た目はお汁の色が濃いですが，味はそんなに濃くないです。寒い中で温かいメニュー，お腹も心も満たされます。ごちそうさまです。

　１１月２４日（水）３限，３年生は薬物乱用防止教室を実施しました。講師は、長岡少年サポートセンターの職員の方です。

　喫煙・飲酒・薬物乱用などが及ぼす害を理解し，様々な誘惑に負けず自分の気持ちをはっきり示し、正しい行動ができることが学習のねらいです。どんな薬物があり，どのくらいの害があるのか、詳しく教えていただきました。また、県内の状況などをうかがい，身近なところにも危険が潜んでいる怖さを知ることができました。

　メニューは，バターチキンカレー，ガルバンゾサラダ，なんちゃって目玉焼き，牛乳です。給食一口メモからです。

「サラダに使われている豆は、ひよこ豆（ガルバンゾ豆）です。食感がホクホクしていることから『クリ豆』と呼ばれることもあります。ひよこ豆には血液の流れを良くしたり、亜鉛も多く含まれているため味を感じる細胞を正常にしてくれたりします。」

　冬のような天候で外は大荒れです。黒姫や米山の頂は白くなっているようです。里にも雪が降る日が近いのかもしれません。おいしい給食で栄養を摂り，元気に冬を乗り越えましょう！ごちそうさまです。

　１１月２２日（月）５限，体育館で人権講演会を実施しました。新道小の５，６年生と南中の全校生徒で人権教育，同和教育について勉強する時間となりました。講師は，中倉茂樹さんです。中倉さんは，徳島県人権エンタメ集団「友輝（ゆうき）」リーダー，徳島県同和地区青少年団体連絡協議会「止揚（しよう）の会」事務局に所属されています。自らの経験と闘いに基づき，同和問題学習は人間が幸せになる大切な勉強であることを，全国各地で精力的にご講演を行っています。わかりやすくユーモアを交えながら熱く語っていただきました。

　メニューは，ごはん，とり肉のレモンあえ，青菜のごまチーあえ，たらのかす汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「とり肉のレモンあえは燕市、たらのかす汁は柏崎市の料理です。柏崎市では昔からたらが多くとれ、郷土料理や加工品に使われてきました。今日は冬によく食べられてきたかす汁にしました。」寒くなり天候も荒れてきました。あたたかいかす汁がおいしかったです。ごちそうさまです。

　１１月１９日（金）後期中間テスト２日目が終了しました。プレッシャーや緊張感のある中でテストに向かっていた生徒も多かったと思います。お疲れ様です。点数も気になりますが，日頃の授業や家庭学習，家庭学習強調週間などの取組，成果と課題をテスト返却後，冷静に自己分析し次の学習に生かしてください。今，粘り強く学習に取り組んだり，自分の学習を調整して取り組んだりする力を重視しています。

　ところで，今日は暖かい日になりました。テストが終わり、１，２年生は部活動再開です。年末まであとわずかです。冬も近づいていますが，今日のような天候は何か得をしたようで何かうれしい気分になります。職員室の外の平成１５年６月，天皇皇后両陛下ご来校記念植樹のメタセコイヤの木が見事に色づいています。

　メニューは，ごはん（米山プリンス），鮭フライ～タマネギトマトソースがけ～，柏崎秋色サラダ，おいな汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日は全市一斉地場産デーです。市内の小中学校で同じ献立を食べる日で、毎年１１月に行われています。今年はたまねぎ、大豆、さつまいも、里いもが柏崎市内で収穫された野菜です。地場の恵みを味わいましょう。」おたよりでもお伝えしました通り，今日の給食は，第２３回地場産給食デーです。おいしい地場産の食材をいただきました。お米は地域のブランド米「米山プリンス」です。厳しい食味値の基準をクリアした認証米，地域の農家の方が大変な苦労を重ねて米作りに励んでいらっしゃることと思います。他にも里芋，大豆，さつまいも，鮭，たまねぎなど、柏崎の秋の恵みをいただきました。感謝，感謝です。ごちそうさまです。

　１１月１８日（木）後期中間テスト１限の各学年の様子です。シャーペンを走らせる音だけが聞こえます。家庭学習強調週間，テスト勉強の総復習，思うように進めることができましたか？明日の２日目のテストに向けても全力で学習に取り組んください。ガンバレ！南中健児！

　メニューは，ごはん，秋色みそグラタン，わかめサラダ，田舎汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「わかめには『アルギニン酸』という栄養素が多く含まれていて、血圧が上がるのを抑えます。また食物繊維もたっぷり含まれているため、おなかの調子を整える働きもあります。」定期テストが始まりました。明日のテストも学習の成果を発揮してください。おいしい給食を食べて頑張ろう！ベストを尽くせ南中生！