学校からの連絡

　メニューは，ごはん，白身魚の梅みそ焼き，こんにゃくソティー，とん汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「秋冬にとれる大根は、水分が多く甘みが強いのが特徴です。大根の葉に近い部分は甘く、先の方は水分が少なく辛くなっています。そのため、場所によって適した食べ方があります。葉に近い部分は大根おろしなどのそのまま食べる料理に向いています。先の方は煮物など煮たり、炒めたりして食べると美味しくいただけます。」

　旬の野菜のパワー，おいしさなど本当にありがたいです。１年生の国語の教科書にも大根のことが掲載されています。説明的な文章「ダイコンは大きな根？」，農学者の稲垣栄洋さんが筆者です。文章の中には「ダイコンを力強く直線的に下ろすと、細胞が破壊されて，より辛みが増します。」とあります。どうぞ，興味のある方は激しいダイコン下ろし？お試しください。ごちそうさまです。

　メニューは，ごはん，手作りかき揚げ，きりざい，こしね汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「きりざいは魚沼の郷土料理で、納豆をより美味しくいただける料理の１つです。納豆は大豆を発酵させた食品で、骨を作る働きを助けるビタミンK、おなかの中をきれいにする食物繊維、血を作る材料になる鉄分など多くの栄養素が含まれています。」

　発酵食品である納豆に多くの野菜などが入り，おいしい味付けでごはんが進みます。降雪がありました。寒さが厳しいですが，栄養素をばっちり摂って頑張りましょう！今日もごちそうさまです！

　１２月１７日（金）１，２年生は５教科の総合学力調査（テスト）を行っています。３年生は４月に行いました。今年度から実施するテストです。市の補助をいただき，４月からの学習の定着状況の把握や同時に教員の指導改善にも生かすための調査です。後日，結果については生徒や保護者の皆様にお伝えする予定です。

　メニューは，ごはん，カボチャのパワフル揚げ，たくあんサラダ，沢煮椀，ヨーグルト，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日のかぼちゃのパワフル揚げは、市内の保育園、小中学校合同メニューのぱくもぐランチです。かぼちゃは夏に収穫されますが、保存性が高いので冬でも美味しく食べることが出来ます。また、かぼちゃには免疫力を高めたり、血流を良くする働きがあったり、かぜ予防にピッタリです。」

　パワフル揚げ，素晴らしいネーミング，パワフル，パワフル･･･うーんなんか力がみなぎってくる感じが･･･します！明日は大雪の予報です。十分気をつけましょう！パワフルメニューで元気ハツラツ！ごちそうさまです。

　メニューは，オムライス，ローストポテト，みそワンタンスープ，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日の給食は新道小１・２年生のリクエストメニューです。じゃがいもには糖質やたんぱく質、ビタミンCなどの栄養素が多く含まれています。特にじゃがいもに含まれるビタミンCは糖質に守られていて、加熱しても壊れにくいです。ビタミンCはかぜ予防をする働きがあります。」

　見てください。見事な黄色のジュータンのようなオムライスにかかった卵焼き？もはや芸術品です。味付けも絶品です。ごちそうさまです。

　１２月１１日（土）上越市文化会館において，県アンサンブルコンテスト，兼　西関東アンサンブルコンテスト予選が実施されました。吹奏楽部の４名が、木管四重奏でコンテストの舞台に上がりました。私も招待状をいただき，皆さんの演奏を聴くことができました。４名が大きなステージの上で，互いに顔を見合わせ合図を送ったり，顔を紅潮させたりしながら，一生懸命演奏していました。また，先輩である３年生も会場に駆けつけ，演奏前後のお手伝いや応援をしてくれました。

　今日，賞状が届きました。賞は銅賞でした。これまでの練習の成果と課題を振り返り，一層演奏に磨きをかけてください。おつかれさまでした。

　美術の時間で作品展示を鑑賞しています。お互いの作品，特に他学年の作品はなかなか鑑賞できません。よいところ探しです。美しいもの，丁寧に仕上げたもの，創意工夫のあるもの，ユニークなもの･･･いろいろ感じとり，大いに心を揺さぶってほしいと思います。

　メニューは，キムタク丼，だいコーンサラダ，白菜みそ鍋，牛乳です。給食一口メモからです。

「汁物には白菜がたっぷり使われています。白菜は１０月から２月が旬の野菜で、寒さが増すと甘みがより強くなります。白菜はビタミンCが多く、かぜ予防や肌の調子を整える働きがあります。旬の食べ物を味わいましょう。」

　キムタク丼･･･確か長野県の学校給食として，定番メニューだったかと思います。豚キムチ×たくあん･･･かな？かの有名な方とは関係ないでしょうか？ごちそうさまです。

　１２月１４日（火）～１６日（木）個別面談（３年生は三者面談）ご来校いただき，ありがとうございます。担任からは，保護者の皆様へ学校生活における生徒個々の成果や課題などをお伝えいたします。同時に保護者の皆様からは，気になることなどお話を伺う貴重な面談にしたいと思います。また，３年生は具体的な進路について確認をいたします。

　お忙しい中，本当にありがとうございます。ぜひ，２階の多目的に展示した作品もご覧ください。　よろしくお願いいたします。

　メニューは，ごはん，ぶりの唐揚げ，磯ドレッシングあえ，中華根菜スープ，牛乳です。給食一口メモからです。

「真冬にとれるぶりは脂がのっていて美味しいです。ぶりは出世魚で『ワカシ』→『イナダ』→『ワラサ』→『ブリ』と成長するにつれて名前を変えます。今日はカレー粉で下味を漬けて、油で揚げました。苦手な人も食べるようにしましょう。」

　今日は，１２月とは思えないような暖かい天候になりました。寒暖差の激しい日が続きます。免疫あ力アップ給食で体調管理に気をつけましょう！ごちそうさまです。

　メニューは，ごはん，とりつくね，免疫アップサラダ，ぽかぽかみそ汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日の献立は免疫力を高めるための食材をたっぷり使用しました。腸をきれいにする食物繊維が多い、きのこ類、ねぎ、キャベツなどをたくさん使いました。また、体を温めるしょうが、細胞の再生を助けるビタミンB2が多いナッツ類や肉類も取り入れました。」

　免疫アップサラダ，そのものズバリです。よく噛んで吸収が進むようにいただきました。とりつくねには，おいしい甘辛いたれと黒ごまがたっぷりかかり，素晴らしい味付けです。寒さが本格的になってきました。免疫力を高めて毎日元気に過ごしましょう！ごちそうさまです。

１２月１０日（金）午後，２学年ＰＴＡを開催しました。ご来校いただきありがとうございました。前半は，３月の修学旅行について，旅行社の方から親子でお話を伺いました。後半は，親子レクを実施しました。ありがとうございました。

　１２月１０日（金）３限，３年生は性に関する指導の授業を行いました。望ましい男女交際のあり方，性感染症の予防，望まない妊娠の回避，ＳＮＳによる性被害の防止などが指導内容です。講師は，助産師の方です。大変わかりやすく，丁寧に教えていただきました。ありがとうございます。

　よりよい生き方に関わる大切な授業でした。思春期の性について，責任や人権を尊重した性行動を考える。正しい知識を身に付け，適切な行動選択ができる。これらのねらいをもって，体育部や健康教育部が外部講師を招聘し，実施しました。３年生は卒業し，より広い世界に羽ばたいていきます。この時期に深く考えるよい機会となりました。

　春から取り組んでいる学習の成果，美術・技術・家庭科・総合的な学習の時間などの作品やまとめを展示しています。場所は，２階の多目的教室です。来週，個別面談でお忙しい中，ご来校いただきまありがとうございます。ぜひ，面談の前後の時間でお子様の作品をご鑑賞ください。色鮮やか作品が並び，見入ってしまいます。素晴らしいです。それぞれ創意工夫などがあり，子どもたちの発想や想像力に驚きます。じっくりご覧ください。１２月２０日（月）まで展示予定です。

　メニューは，ごはん，鮭コロッケ，ゆかりあえ，かす汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日の鮭は、柏崎市の谷根川河口でとれたものです。鮭には歯や骨を作るカルシウムの吸収をよくするビタミンDが多く含まれています。また汁物に使われている酒かすは、体を温める働きや、食物繊維が多いことからおなかの調子を整える働きがあります。」

　１１月の休日，米山大橋下の谷根川へ鮭の遡上を見に行ってきました。海岸から急流を上り，結構高い堰のようなところを鮭が命がけでジャンプする姿を見ることができました。母川回帰，母なる川に帰る鮭，本当に神秘的，不思議な感じがします。全国では，鮭の不漁を伝えるニュースもありますが，谷根川はどうでしょうか。私が見に行った時には，相当数の鮭が川を上っていました。揚げたてホクホクのコロッケ，ほどよい味付けでソースいらずです。ごちそうさまです！！

　メニューは，ふりかけごはん，オムレツのきのこソース，コールスロー，ポトフ，牛乳です。給食一口メモからです。

「免疫力をアップするには、しっかりと睡眠をとることも大切です。睡眠中に成長ホルモンがたくさん出て、皮膚や粘膜、免疫細胞を元気にします。睡眠不足になると、成長ホルモンが不足して免疫をアップする機能が低下してしまいます。」

　早寝・早起き・朝ご飯、大事な成長期にある中学生。規則正しい生活でバランスのよい成長をしてほしいです。ぐんぐん伸びろ南中健児！

　メニューは，中華麺，塩ラーメンスープ，のりずあえ，豆入り大学芋，みかん，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日  の給食 きゅうしょく は新道小 ３・４年生  のリクエストメニューです。大学  いもには油  で揚 あ げた大豆  も入 い れました。大豆 だは『畑  の肉  』と呼 ばれるように、良質 なたんぱく質  が多  く含 ふまれています。たんぱく質 は体  全体  を作 る基 となります。良質 な たんぱく質 を毎日 意識  して食  べるようにしましょう。 」

　大豆とさつまいもを揚げて，甘塩っぱいたれがまぶしてあり，とてもおいしかったです。畑のお肉ごちそうさまです！

　国語科では，全学年で習字の授業を行っています。

１年生：輝く未来　２年生：温故知新　３年生：初志貫徹　です。すべて行書です。

　廊下まで墨汁の香りが漂っています。生徒は，机の上が狭いですが，よごさないように落ち着いて挑戦しています。

　ところで，間もなくこの時期恒例の「今年の漢字」が来週あたりに発表されます。清水寺の舞台の上での揮毫により，マスコミに報道されます。果たして今年の漢字は･･･何でしょうか？

　メニューは，ごはん，ししゃものチーズ焼き，はすのさんばい，博多っ子スープ，アップルパイ，牛乳です。給食一口メモからです。

「体 からだ を温 あたためることが、かぜ予防 よ ぼ う にもつながります。体 からだ を動 う ご かすことで、筋肉 きん にく が脂肪 し ぼ う から熱 ねつ を作 つ く り、体 からだ を温 あたた めます。筋肉 きん にく が熱 ねつ を作 つ く るにはビタミン類 るい やミネラルも必要 ひつよう となります。良質 りょうしつなたんぱく源 げん の肉 に く ・魚 さかな ・卵 たまご ・大豆 だ い ず と共 と も に野菜 や さ い や海藻類 かいそうるい も 一緒 い っ し ょ に食 た べるようにしましょう。」ごちそうさまです。

　令和４年度の生徒会役員選挙の大詰めです。

　立会演説会，その後投票，そして開票を行いました。選挙管理委員会により，選挙規定に従って厳正な選挙運動が行われ，選挙結果が間もなく出ます。

　責任者の推薦の言葉，立候補者の並々ならぬ力強い決意，３年生からの建設的な質問など大切な時間を全校生徒で過ごしました。

　本物の選挙記入台，投票箱を市選挙管理委員会より借用して行いました。選挙管理委員の皆さん，お疲れ様でした。

　メニューは，根菜カレー，ナッチ－サラダ，フルーツヨーグルト，牛乳です。

　朝晩の冷え込みが一段と厳しくなってきました。今日のメニューは、免疫力アップ給食が満載です。免疫力をアップし、毎日元気に過ごしましょう。ごちそうさまです。

　来年度の生徒会役員選挙，選挙運動が始まっています。給食時の呼びかけ，朝日を浴びながらの玄関前での呼びかけなどを行っています。月曜日には，立会演説会，投開票を予定しています。

　立候補者だけでなく，全校生徒で南星会の在り方，学校生活などを再考する機会にしてほしいです。

　メニューは，ごはん，さばのエスカベッシュ，ブロッコリーの和風サラダ，打ち豆のみそ汁，牛乳です。

「さばのエスカベッシュ」･･･地中海の料理？マリネとはちょっと違いますか？さわやかな酸味があるかな？おいしくいただきました。ごちそうさまです。

　メニューは，ごはん，ぶた肉のしぐれ煮，ヤンニョムじゃが，白菜スープ，牛乳です。

　ヤンニョムじゃが・・・韓国料理？甘辛だれ？はじめていただきました。おいしかったです。ごちそうさまです！

　校舎中庭の木々の葉が見事に散り果ててしまいました。用務員さんが、大変な思いをして枯れ葉を集めてくださいました。１２月を迎え本格的な寒さが到来です。

　中庭の花壇や体育館入り口のプランターや花壇など球根を昨日，晴れ間に植えることができました。厳しい冬を越え，春には赤や黄色など色鮮やかな花を咲かせてくれることを楽しみにしています。球根を植えている３年生がぽつりと一言つぶやいていました。「私たちは，この花を見ることができないかな？？」卒業式は３月７日です。暖冬で芽吹きが早い・・・どうでしょうか？球根も生徒も大地に根を張り，春を迎える準備を着実に行い，どちらも色鮮やかな花を咲かせて（目標を達成して）ほしいと願っています！　

　メニューは，磯チートースト，ほうれん草と大豆のサラダ，クラムチャウダー，牛乳、みかんです。

　１２月になりました。天候も大荒れです。寒さが本格的になってきました。里にも降雪が近いのでしょうか？今日のみかんは，免疫力アップメニューです。スーパーの店頭では，みかんやリンゴ，洋なしなど色鮮やかな果物などが見事に陳列されています。風邪や感染症にかからないように手洗いやうがいと共に，体の中から免疫力を高めましょう！寒さなんかに負けるな南中生！！今日もごちそうさまです。

　メニューは，ぶりカツ丼，しょうゆフレンチ，旬菜ポトフ，牛乳です。給食一口メモからです。

「ぶりカツ丼は佐渡で食べられている料理です。ぶりは成長するにつれて、ワカシ→イナダ→ワラサ→ぶりと名前を変えるため、出世魚と呼ばれています。新潟県の美味しい料理を味わいましょう。」大きな大きなぶりカツです。口を大きく開けて，がぶりといただきました。１１月は新潟県の郷土料理・ご当地メニューをたくさんいただきました。歴史や文化，地域の特性など本当に奥深い食文化を学ぶ機会にもなりました。１１月も終わり，明日からは１２月＝師走です。免疫力アップ給食の登場です。今から楽しみです。今日もごちそうさまです！！

　１１月２９日（月）午後，当校体育館で「オアシス集会（いじめ見逃しゼロスクール集会）」の２回目を実施しました。新道小学校６年生と南中学校全校生徒，地域の人権擁護委員さん，民生委員さん，主任児童委員さんなどが参加しました。第１回目には弁護士の方ご講演，今年度の取組などについて話し合い，今回第２回目は，その成果と課題について共有しました。最後に人権擁護委員さんからお話しいただき，自分の意思をもち，きちんと伝える。「嫌なことは嫌だ！嫌だからやめて！」そして，「決して一人をつくらないこと」が大切。誰かが見ている。分かってる。聞いている。知っている。寄り添う。助け合う。そのことを大切にしようと教えていただきました。

　メニューは，青菜チャーハン，しかみいも，白菜のクリーム煮，牛乳です。給食一口メモからです。

「しかみいもは阿賀町の郷土料理です。郷土料理はその土地でたくさんとれる食材を使用していることが多く、地産地消にもつながります。また、郷土料理は昔から食べられているため、その土地の歴史を知ることもできます。郷土料理の由来を調べてみると面白いかもしれませんね。」本当におもしろいですね。「しかみいも」ネーミングも不思議な感じです。さっそく調べてみます。とてもおいしい味付けです。ごちそうさまです！

　左の画像は、保健室前の掲示の一部です。

　第２回健康生活強調週間を来週行います。小中連携した取組です。「早寝・早起き・朝ご飯・減メディア」の推進し，より望ましい生活習慣の定着を図ることを目的にしています。

　ご家庭でのご理解，ご協力が何より大切です。特に減メディアの取組，家庭でのルールなどを再確認いただくよう，話し合い子どもたちが自己決定し，実行する様子をご家族で評価してやってください。そして，ご家族の皆さんも，テレビやパソコン，スマホなどの利用時間を減らしみてはいかがでしょうか？

　ご協力お願いします！！

　メニューは，さつまいもごはん，ほっけの甘辛揚げ，切干大根の辛子なます，こくしょ，牛乳です。給食一口メモからです。

「切干大根の辛子なますは魚沼地域、こくしょは糸魚川の郷土料理です。こくしょは煮しめやのっぺいのような料理で、お祝いの日に食べられることが多いです。秋においしい里いもをたっぷり使っています。旬の味を楽しみましょう。」

　地場野菜をふんだんに食材に使用し，県内各地の郷土料理をいただきました。ほっけの甘辛いたれや辛子なますのほのかな辛みがとてもおいしく，食が進みました。ごちそうさまです。

　メニューは，ごはん，いかの照り焼き，ごま酢あえ，プルーン，みそおでん，牛乳です。給食一口メモからです。

「みそおでんは愛知県など東海地方で食べられています。みそおでんに使われるみそは『八丁みそ』で、豆で作られた麹で発酵させて作ります。熟成期間も２年以上と長く色が濃いのが特徴です。」みその味がしみたおでんの具，だいこんやちくわ，うずらなどおいしくいただきました。見た目はお汁の色が濃いですが，味はそんなに濃くないです。寒い中で温かいメニュー，お腹も心も満たされます。ごちそうさまです。

　１１月２４日（水）３限，３年生は薬物乱用防止教室を実施しました。講師は、長岡少年サポートセンターの職員の方です。

　喫煙・飲酒・薬物乱用などが及ぼす害を理解し，様々な誘惑に負けず自分の気持ちをはっきり示し、正しい行動ができることが学習のねらいです。どんな薬物があり，どのくらいの害があるのか、詳しく教えていただきました。また、県内の状況などをうかがい，身近なところにも危険が潜んでいる怖さを知ることができました。

　メニューは，バターチキンカレー，ガルバンゾサラダ，なんちゃって目玉焼き，牛乳です。給食一口メモからです。

「サラダに使われている豆は、ひよこ豆（ガルバンゾ豆）です。食感がホクホクしていることから『クリ豆』と呼ばれることもあります。ひよこ豆には血液の流れを良くしたり、亜鉛も多く含まれているため味を感じる細胞を正常にしてくれたりします。」

　冬のような天候で外は大荒れです。黒姫や米山の頂は白くなっているようです。里にも雪が降る日が近いのかもしれません。おいしい給食で栄養を摂り，元気に冬を乗り越えましょう！ごちそうさまです。

　１１月２２日（月）５限，体育館で人権講演会を実施しました。新道小の５，６年生と南中の全校生徒で人権教育，同和教育について勉強する時間となりました。講師は，中倉茂樹さんです。中倉さんは，徳島県人権エンタメ集団「友輝（ゆうき）」リーダー，徳島県同和地区青少年団体連絡協議会「止揚（しよう）の会」事務局に所属されています。自らの経験と闘いに基づき，同和問題学習は人間が幸せになる大切な勉強であることを，全国各地で精力的にご講演を行っています。わかりやすくユーモアを交えながら熱く語っていただきました。

　メニューは，ごはん，とり肉のレモンあえ，青菜のごまチーあえ，たらのかす汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「とり肉のレモンあえは燕市、たらのかす汁は柏崎市の料理です。柏崎市では昔からたらが多くとれ、郷土料理や加工品に使われてきました。今日は冬によく食べられてきたかす汁にしました。」寒くなり天候も荒れてきました。あたたかいかす汁がおいしかったです。ごちそうさまです。

　１１月１９日（金）後期中間テスト２日目が終了しました。プレッシャーや緊張感のある中でテストに向かっていた生徒も多かったと思います。お疲れ様です。点数も気になりますが，日頃の授業や家庭学習，家庭学習強調週間などの取組，成果と課題をテスト返却後，冷静に自己分析し次の学習に生かしてください。今，粘り強く学習に取り組んだり，自分の学習を調整して取り組んだりする力を重視しています。

　ところで，今日は暖かい日になりました。テストが終わり、１，２年生は部活動再開です。年末まであとわずかです。冬も近づいていますが，今日のような天候は何か得をしたようで何かうれしい気分になります。職員室の外の平成１５年６月，天皇皇后両陛下ご来校記念植樹のメタセコイヤの木が見事に色づいています。

　メニューは，ごはん（米山プリンス），鮭フライ～タマネギトマトソースがけ～，柏崎秋色サラダ，おいな汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日は全市一斉地場産デーです。市内の小中学校で同じ献立を食べる日で、毎年１１月に行われています。今年はたまねぎ、大豆、さつまいも、里いもが柏崎市内で収穫された野菜です。地場の恵みを味わいましょう。」おたよりでもお伝えしました通り，今日の給食は，第２３回地場産給食デーです。おいしい地場産の食材をいただきました。お米は地域のブランド米「米山プリンス」です。厳しい食味値の基準をクリアした認証米，地域の農家の方が大変な苦労を重ねて米作りに励んでいらっしゃることと思います。他にも里芋，大豆，さつまいも，鮭，たまねぎなど、柏崎の秋の恵みをいただきました。感謝，感謝です。ごちそうさまです。

　１１月１８日（木）後期中間テスト１限の各学年の様子です。シャーペンを走らせる音だけが聞こえます。家庭学習強調週間，テスト勉強の総復習，思うように進めることができましたか？明日の２日目のテストに向けても全力で学習に取り組んください。ガンバレ！南中健児！

　メニューは，ごはん，秋色みそグラタン，わかめサラダ，田舎汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「わかめには『アルギニン酸』という栄養素が多く含まれていて、血圧が上がるのを抑えます。また食物繊維もたっぷり含まれているため、おなかの調子を整える働きもあります。」定期テストが始まりました。明日のテストも学習の成果を発揮してください。おいしい給食を食べて頑張ろう！ベストを尽くせ南中生！

　メニューは，バーンズパン，デミグラコロッケ，コールスロー，コンソメスープ，牛乳プリン，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日のサラダにはキャベツがたっぷり使われています。キャベツは収穫される時期によって葉などの状態が異なります。夏に種をまき、１１からから２月ごろに収穫される冬キャベツは、葉がしっかりしていて歯ごたえが良いです。」パンにデミグラソースのかかったコロッケをはさんで，おいしくいただきました。あごが外れてしまいそうでした。ごちそうさまです。明日からテストです。総復習，テスト勉強などの成果を発揮してください。

　ガンバレ南中生！

　メニューは，しゅうゆ赤飯，茶わん蒸し，じゃがいもの昆布あえ，のっぺい汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日のしょうゆ赤飯は長岡市の郷土料理です。またのっぺいは新潟県内でお祝い事のある日などに食べられる郷土料理です。今月は新潟県内の郷土料理やご当地メニューが多く登場します。地域の味を楽しみましょう。」おいしい郷土料理ありがとうございます。ごちそうさまです。

　メニューは，ごはん，レバーとポテトの中華あえ，もやしナムル，寒天中華スープ，牛乳です。給食一口メモからです。

「レバーは豚や鶏肉の肝臓です。ビタミンAやビタミンB群、鉄分などの栄養がたくさんあります。特に成長期に不足しがちな鉄分が多く、貧血防止や血液の材料、歯や骨を作る働きがあります。」

　おいしい味付けでレバーが苦手な生徒も食べやすく調理されています。栄養をしっかり摂って，さあ週末のテストに向けて頑張りましょう！ごちそうさまです。

　小学校と連携した取組として，第２回家庭学習強調週間を１２日から１８日まで実施します。詳しくはおたよりでお伝えいたしました。ご家族の皆様のご協力をお願いいたします。減メディアなど子どもたちが家庭で学習しやすい環境づくりなどにご支援ください。

　３年生と保護者の皆様を対象に，進路説明会を実施しました。いよいよ具体的な進路事務が始まります。自分の決めた進路実現に向けて，扉が開かれるよう学習に力を注いでいきましょう。同時に義務教育の締めくくりとして、仲間と共に学校生活を充実させ様々な力を伸ばしてほしいと思います。

　メニューは，ごはん，ぶた肉のピリ辛炒め，塩昆布あえ，高野豆腐の卵とじ，牛乳です。給食一口メモからです。

「高野豆腐は豆腐の水分を減らして作られるため、たんぱく質やカルシウムなどの栄養素がぎゅっと詰まっています。他にもミネラルも豊富に含まれています。今日は卵とじにしました。美味しくいただきましょう。」今日は天候が急に変化しています。朝虹が出ていたかと思ったら，急に雷鳴とともに雨が降り出したり，秋が深まり冬が近いのでしょうか。体の調子もいい時ばかりではありません。栄養を考えた食事も大切ですね。体の内側からも健康な土台を築き上げていきましょう！ごちそうさまでした。

　メニューは，ごはん，しゃきしゃき鮭バーグ，さつまいものごまあえ，白菜のみそ汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日の鮭バーグの鮭は柏崎市谷根川河口でとれた鮭を使っています。鮭にはカルシウムの吸収を助けるビタミンDや、成長を促し血液の流れを良くするビタミンB群も多く含まれています。」

　毎年，この時期になると米山大橋下の谷根川に行きます。そこで鮭の遡上を眺めながら，生命の神秘さなどをしみじみと目の当たりにすることが楽しみです。漁協のみなさんが，上流の山で植林を行っていることが報道されます。山，川，海，鮭の生命力や回帰、本当に壮大です。ごちそうさまでした。

　メニューは，ごはん，白身魚と大豆のレモンあえ，のりずあえ，切り干し大根のみそ汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「皆さんは『いただきます』、『ごちそうさま』を言っていますか？食べ物の命を頂いてること、食材を用意してくれた人に感謝をを表す言葉です。当たり前に食べられることに感謝して言うようにしましょう。」おいしいあつあつの給食は，一体何人の人の手をかけて，私たちの口まで届けられるのでしょうか。ありがとうございます。ごちそうさまでした。感謝，感謝です！　

　１１月８日は，いい歯の日です。

　１１月９日（火）午後，１・３年生は歯科衛生士さんをお招きし，歯肉炎予防教室を実施しました。口の中の健康について勉強しました。染め出しを使い、自分の歯を手鏡で凝視しました。歯の大切さは誰もが理解していることと思います。しかし，お口の中はなかなか見えず，歯科検診でないと自分ではわかりにくいです。今回の学習から，歯を健康に保つことを再認識し，自分の歯を自分で守り抜きましょう。ピカピカの歯でおいしい給食や食事を摂り，健康な体づくりを目指そう！

　歯科衛生士様，ありがとうございました。

　メニューは，ごはん，さばのおろし煮，小松菜の磯マヨあえ，うすくず汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日の和え物には小松菜がたっぷり使われています。小松菜の旬は１１月～３月で、寒さが増すと甘みが増えてきます。緑黄色野菜の仲間で、のどや鼻の粘膜を強くする働きがあります。」今日は雨が降り続き寒い日になり，一雨ごとに秋が深まるようです。かぜをひかずに元気に過ごしましょう！

　メニューは，チキンライス，バジルソイポテト，かぶスープ，ラ・フランスゼリー，牛乳です。給食一口メモからです。

「にんじんは１年中出回っていて、価格も安定しています。給食でもほぼ毎日使用していますが、１０月から１２月が旬で、この時期が最もうま味と栄養がたっぷりです。苦手な人も少しずつ食べるようにしましょう。」旬の野菜をおいしくいただきました。ごちそうさまです。