学校からの連絡

　メニューは，ごはん，甘辛から揚げ，春雨サラダ，寒天みそ汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日の献立も新道小６年生が考えた献立です。五味五色を意識して考えました。料理ごとに味を変えて、五味が揃うように工夫してあります。色々な味を楽しんでいただきましょう。」さすが新道小学校の６年生。五味五色，色合いや味わい･･･よく考えてあります。デザートプリンが，とても濃厚な味でびっくりしました。ごちそうさまです。

　３月１８日（金）５限，１年生は全員で今年度使用した教室や学習室，雨具かけ，下駄箱などの大清掃を行いました。気持ちを込めて，ゴシゴシ、ピカピカにするよう取り組みました。あっという間に終業式を迎えようとしています。なお２年生は，来週２２日に愛校活動を予定しています。きれいな校舎，ありがとう！

　メニューは，あぶたま丼，イタリアンポテト，水球てっぺん汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日の水球てっぺん汁は、保育園・小中学校合同のぱくもぐランチです。今日から開催する水球のかしわざき潮風カップ応援メニューです。南部調理場では、かぼちゃペーストで黄色に色づけした団子を水球ボールに見立てた汁物にしました。」

水球選手の運動量，筋力，パワー，水中の格闘技･･･選手の皆様のご健闘を祈ります。今年度の給食は，あと三日です。よ～く味わっていただきます。今日もごちそうさまです！

　音楽の授業では，１年生がお琴（箏）の演奏にチャレンジしています。教育委員会から借用した琴です。たくさんの弦をはじくように弾いています。独特の調べ，響きが広がっています。音楽の教師は，マイ琴を自宅から持参して指導しています。昨日は，新道小の４年生児童も来校し，お琴の演奏を行いました。日本古来の楽器，調べ素敵です。

　メニューは，ごはん，コロッケ春巻き，のりずあえ，さば缶みそ汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日の献立は、新道小６年生が家庭科で考えた献立です。のりずあえの色合いを春っぽく工夫したり、５大栄養素が揃うように使用する材料を考えたりしました。美味しくいただきましょう。」コロッケ春巻きは，具材がたくさん入りジャンボな春巻きで食べ応えがありました。本格的な春がだんだん近づいています。体育館下の雪もあっという間に大きな山がなくなりそうです。ごちそうさまです。

　メニューは，ごはん，揚げ出し豆腐，和風タルタルあえ，和風わかめスープ，牛乳です。給食一口メモからです。

「豆腐は大豆をすりつぶして、豆乳とおからに分けて、豆乳ににがりを加えて作ります。大豆は良質なたんぱく質を肉のように多く含むことから『畑の肉』と呼ばれます。今日は豆腐を揚げた揚げ出し豆腐にしました。」揚げ出し豆腐には，美味しい野菜たっぷりなあんかけがかかり，食がすすみます。ごちそうさまです。

　メニューは，ごはん，さわらの梅みそ焼き，かぼちゃサラダ，とん汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「鰆は魚へんに春と書いて『さわら』と読みます。字のとおり春が旬の魚で、福井県や石川県などの北陸地方から山陰地方の日本海側で多く捕れます。鰆は成長すると名前の変わる出世魚で、小さいものを『サゴチ』、『サゴシ』と呼びます。」おいしい旬の魚，ごちそうさまです。

　メニューは，ハヤシライス，ガルバンゾサラダ，フルーツヨーグルト，牛乳です。給食一口メモからです。

「ガルバンゾサラダのガルバンゾはひよこ豆のことです。食感が栗のようにホクホクとしていることから、くり豆と呼ばれることがあります。ひよこ豆には味覚が正しく感じられるようにする亜鉛が多く含まれています。」大粒なひよこ豆がたくさん入っていました。ごちそうさまです。

　メニューは，わかめごはん，白身魚のレモン風，ブロッコリーの和風サラダ，わんたんスープ，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日は南中２年生のリクエスト給食です。
　今日の魚はホキという白身魚です。ホキは海の底に住んでいるため、目が大きいのが特徴です。また小魚を餌にしているため、歯が鋭いです。ニュージーランド近海でよくとれます。」魚にもいろいろな種類があるのですね。肉厚な美味しい魚でした。ごちそうさまです。

　１，２年生の部活動を再開しました。暖かい春の日差しを受けて，入念に準備運動などを行い練習をしています。

　玄関には，卒業式で会場を彩り鮮やかに飾った見事な花があります。本格的な春がやってきました生徒の生き生きと躍動する姿，笑顔は，やはり学校本来の姿だなとうれしく感じます。生徒の体調管理に十分気をつけ，また，感染対策を講じながら行います。がんばれ！南中健児！

　メニューは，ごはん，豆腐ハンバーグ，和風あえ，どさんこスープ，ヨーグルト，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日は南中１年生のリクエスト給食です。副菜のリクエストののりずあえは１７日に提供します。
　豆腐は大豆から出来ています。大豆は今から約２０００年前の弥生時代に中国から伝わり、栽培されるようになりました。栄養価が高く、保存性が良いのでしょうゆやみそなどの加工品が作られるようになりました。」やっぱり大豆は大事！豆腐，納豆，みそ，醤油･･･万能ですね。昔，昔，近所の何軒かで共同で手作りみそを作る風景を興味深く眺めていた記憶があります。ごちそうさまです。

　メニューは，うどん，カレーうどん汁，ローストポテト，黒ごまプリン，牛乳です。給食一口メモからです。

「じゃがいものビタミンCはでんぷんに守られているため、加熱しても壊れにくく吸収されやすいです。またビタミンCには抵抗力を高める働きがあります。今日は調味料と絡めて、調理しました。美味しくいただきましょう。」春の暖かい日差し、雪解けが進みます。また，学校周辺の田んぼでは雪が溶け，多く白鳥が飛来しえさをついばんでいます。さらに，下の画像は，今のグランドの様子です。昼休みには，グランドで遊んでいる姿も見られました。

今日もごちそうさまです。

　メニューは，ごはん，車ふの揚げ煮，ひじきサラダ，ピリ辛みそ汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「車麩は新潟県の特産品です。車麩の断面が木の年輪のようになっているのが特徴です。専用の棒に小麦グルテンを巻きつけて焼くことを何度も繰り返して作ります。郷土の味を楽しみましょう。」揚げた車麩に甘辛いたれがよくなじんで，食がすすみます。ごちそうさまです。特産品，いつ，どんなふうにでき，つづいているのでしょうか。

　卒業生の皆さん，ご卒業おめでとうございます。

　なごり雪が時折舞う中，厳粛な式を予定どおり挙行できました。約２年間の間，感染対策のためいろいろな制限がかかりました。今日の式でも来賓の皆様をお招きすることが叶いませんでした。そんな中でも「心のオアシス南中」の伝統を受け継ぎ、知恵と工夫を凝らし、南星会役員を中心に確かな足跡を残しくれました。式辞では，｢レジリエンス」の力を大切にするよう餞の言葉として贈りました。卒業生の前途に幸多いことを祈っております。

　１，２年生の手で卒業式の式場準備が終了しました。舞台が整い，感謝と感動のフィナーレが近づいてきました。「やればできる！」は，３年生が書いた下級生への応援メッセージです。昨日は入試，月曜は卒業式，金曜は合格発表，１５歳の春が一人一人にやってきます。ご来賓をお招きすることは叶いませんが，全員で気持ちを込めて感動的な式を挙行いたします。

　メニューは，ごはん，さばのみそ煮，こんにゃくサラダ，沢煮椀，牛乳です。給食一口メモからです。

「今月の給食目標は『１年間の振り返りをしよう』です。この１年、食事のことで『成長した！』と感じることはありますか？苦手な食べ物が食べられるようになった、姿勢よく食べることが出来た、時間内に食べ終わることが出来たなど、１つでも成長した部分があると良いですね。」１年があっという間に過ぎていきます。１年の振り返り，大切ですね。自分を客観的に見つめなすこと，成長･･･毎日美味しい給食を気持ちよくいただきました。ありがたいことです。３年生の給食は、３月２日に終了しましたが，代表生徒が調理員さんにお礼の言葉を述べていました。約２年間は、｢黙食」でしたが，その分よく噛んで味わった給食だと思います。生涯の中で給食の思い出，いつまでも忘れずにいることでしょう。ごちそうさまです。

　メニューは，春色ちらし，花型ハンバーグ，辛子あえ，すまし汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日はひな祭りです。ひな祭りは桃の節句とも言われます。災いを追い払い、元気に成長して幸せになってほしいという思いを込めて、ちらし寿司やお吸い物、ひなあられ、菱餅等を食べます。」３年生の多くの生徒は，公立高校一般選抜学力選抜。１，２年生は，確認テスト。おいしいお祝い給食を，３年生は愛情たっぷり弁当を食べて，午後のテストも頑張ろう！ごちそうさまです。

　３年生は，卒業を前にお世話になった校舎，感謝の気持ちを込めて愛校活動（清掃）を行ってくれました。あっという間に卒業ですね。３月３日は，公立高校一般選抜の学力検査です。１，２年生は，確認テストです。落ち着い実力を発揮してください。健闘を祈っています。ガンバレ南中健児！

　メニューは，中華麺，大学いも，野菜炒め，みそラーメンスープ，さくらゼリー，コーヒー牛乳です。給食一口メモからです。

「南中３年生は今日の給食が最後になります。そこで、リクエスト給食にしました。食事は生活の基本です。自分の体を大切にした食事をこれからも続けてほしいです。また小学校１年生から９年間、愛情をこめて作ってくださった調理員さんに感謝をして、いただきましょう。」９年間，何百食のおいしい給食をいただいたのでしょうか。調理員の皆さん，毎日ありがとうございました。ごちそうさまです。

　あっという間に弥生３月です。雪解けが進んでいます。春の日差しを受けてサポート教室の花の数が増えてきました。秋の玄関にあったものをＳ先生が丹精を込めて手入れしてくれました。また，毎日，地域の方お二人が交代で消毒作業員として，広くて寒い校舎の隅々をとても丁寧に消毒してくださいます。本当に頭が下がります。ありがとうございます。

　今日の登校風景です。朝日を受けていつもより，足の運びが軽やかな気がします。春は確実に近づいているようです。感謝と感動のしめくくり，卒業式は来週です。

　メニューは，受験にカツ丼，穴あきれんこんきんぴら，福よろ昆布汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日の給食は南中の健康委員会が考えた『願掛け給食』です。出世魚のぶりを使ったぶりカツ丼、穴が開いていて先の見通しが良いれんこんとちくわを使ったきんぴら、まっすぐ成長するため目標にまっすぐ進む意味のあるたけのこが入った汁物になっています。」よく考えましたね。ぶりカツ，おいしいですね。ごちうそうさまです。

　メニューは，わかめごはん，肉の最強（西京）焼き，さつまいものごまあえ，白いんげん豆のポタージュ，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日も中３応援給食です。受験前の３年生だけでなく、この時期はかぜなどを引かないよう免疫力を高めることが大切です。免疫力を高めるためには、お腹の調子を整えることで細胞を作って粘膜を健康にする栄養等がしっかり吸収されることが大切です。おなかの調子を整えるために、根菜類、ヨーグルトや納豆、みそなどの発酵食品をとるようにしましょう。」最強（西京）焼き，絶妙な焼き加減，甘辛い味付け，本当に最強です。ごちそうさまです。３年生の給食もあとわずかです。

　２月２５日（金）｢三年生を送る会」をweb会議システムを利用し，リモートで実施しました。南星会新役員が，張り切って企画・運営にあたりました。大成功です。同じフロアでないですが，事前の編集作業などを完璧にし，時間どおり進行しました。リモートの利点を生かした運営です。送られる側，送る側･･･それぞれに意味のある有意義な会になりました。また，専門委員会の新委員長さんが、中心となり｢３年生感謝プロジェクト」を並行して実施しています。

　校内では卒業に向けて，温かい雰囲気に包まれています。

　メニューは，ごはん，ウインナーの包み揚げ，ポテトサラダ，根菜汁，ジュアです。給食一口メモからです。

「今日の給食は南中サポート学級の生徒が、３年生が受験で実力が発揮できるように考えました。かぜや感染症にならないように免疫力を高める食材、　頭の回転が良くなる食材を取り入れた献立になっています。給食を食べて、受験に向けて頑張ってほしいですね。」公立高校一般選抜の学力検査が迫ってきました。体調管理に十分気をつけ，気力・体力を充実させ受検に向かいましょう。ごちそうさまです。

  卒業を間近に控え，地域のコミセンの皆様から心温まる贈り物をいただきました。それは，卒業式に胸に飾るコサージュです。一つ一つ手作りです。各コミセンの主事の皆様からお忙しい中，作っていただきました。

　卒業式では，感染対策のためご来賓をお招きすることが叶いません。そんな中，地域の皆様の温かい思いが伝わります。代表生徒が受け取り，必ずや卒業式を素敵な舞台にすると感謝と誓いを述べてくれました。｢地域への感謝」｢地域を愛する気持ち」いつまでも大切にしてほしいです。寒い日が続きます。ほっと温かい、優しさがより心に響きます。ありがとうございました。

　メニューは，ごはん，お好み焼き風卵焼き，辛子あえ，さば缶みそ汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「みそにはごはんに不足しているアミノ酸が多く含まれています。そのため、一緒に食べることで色々なアミノ酸を補うことが出来ます。昔から食べられてきたごはんとみそ汁の組み合わせは、とても相性が良いです。」発酵食品のもつパワーはすごいですね。みそのない食生活考えられません。ごちそうさまです。

　メニューは，ごはん，ぶりのおろしだれ，磯マヨサラダ，沢煮椀，ひじきぱっぱふりかけ，牛乳です。給食一口メモからです。

「皆さんは、和食は好きですか？和食は世界無形遺産にも登録され、世界でも認められている食文化です。和食は日本人の自然を大切にする気持ちや年中行事で振る舞われる料理から生まれた食文化です。また、だしを効かせた料理が多く、薄味でも楽しめる料理がたくさんあります。」食文化，長い時間を経て継承されてきたもの。和食，和風のよさ，再確認したいと思います。ごちそうさまです。

　２月２１日（月）、２週間後は卒業式です。今週は、三送会があります。式練習も始まりました。校内は卒業ムードです。生徒会新役員が，玄関上の多目的室の窓枠にメッセージを掲げてくれました。「想いをカタチに～届けよう感謝とエール！～感染対策で制限の多い中ですが，三送会や卒業式を想いにあふれた意義深いものにみんなの力でしていきたいと思います。

　メニューは，ごはん，鶏とポテトのレモンあえ，ブロッコリーの和風あえ，テンジャンチゲ，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日の鶏とポテトのレモンあえは、バスケット選手に合わせて考えた食事です。体を激しく使うため、しっかりとした骨格・筋肉を作ること、トレーニングのダメージを回復するために、良質なたんぱく質をしっかりとると良いです。考えてくれたメニューは食がすすむ味付けで、鶏肉でたんぱく質もしっかりとれます。」良質なタンパク質，レモンのさわやかな香りと味により，本当に食がすすみました。ごちそうさまです。

　メニューは，ごはん，あじフライ，地場産大豆のサラダ，ごまみそ坦々スープ，牛乳です。給食一口メモからです。

「地場産大豆のサラダは、市内合同メニューぱくもぐランチです。今日は秋に柏崎市で収穫された大豆を使用しています。このように住んでいる地域で収穫された食べ物を使うことを『地産地消』と言います。スーパーにも柏崎市でとれた野菜がたくさん並んでいます。探してみてください。」大ぶりなあじのフライ，大きな地場産大豆，ごまみそのいい香りと坦々スープで体が温まります。外では湿った雪が降っていますが，ぱくもぐランチ元気が出ます。今日もごちそうさまです！

　１年生は，ＳＪの時間に講師をお招きし，働くことなどについてお話をお聞きしました。講師は，柏崎市でオーナーシェフなど多方面でご活躍の方で３０代後半，ご自身や今現在の最新の情報など，鋭い切り口で生徒の関心をひく内容を丁寧に教えいただきました。たくさんのキーワードがあり，生徒はいろいろ考え，心が揺さぶられたこととお思います。ぜひ，ご家庭でも働くこと，将来のこと，夢や希望など団欒の時にでもお話いただけるとありがたいです。

２月１７日（木）朝，オアシス朝会をＷｅｂ会議システムを利用し，オンラインで行いました。生徒はＩＣＴ機器を上手に操り、慣れてきました。今日は，生徒会新役員のみなさんが，卒業間近の３年生に向けた取組を中心に企画運営していました。バトンは，確実に受け継がれつつあります。

　メニューは，ごはん，菊花シュウマイ，ビーフン炒め，中華スープ，牛乳です。給食一口メモからです。

「副菜に使われているビーフンは、何から出来ているでしょうか？ビーフンは米から作られた麺です。米はごはんとして食べられるだけでなく、粉状にしてビーフンのような麺に加工されたり、米粉としてパンやケーキなどに使われたりたくさんの料理に活用されています。どんな食べ物に使われているのか探してみてください。」なるほど，最近よく米粉〇〇･･･聞きますね。探してみます。ごちそうさまです。

　メニューは，きなこ揚げパン，鶏肉とブロッコリー炒め，クヌーデルのトマト煮，牛乳です。給食一口メモからです。

「きなこは大豆から出来ています。大豆には『たんぱく質』という栄養素が多く、筋肉を作る材料になります。肉と同じ位良質なたんぱく質が含まれることから『畑の肉』と呼ばれています。美味しくいただきましょう。」きなこ揚げパン，美味しくいただきました。ごちそうさまです。

　メニューは，ごはん，ほっけのピリ辛焼き，きんぴら，たまごスープ，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日のたまごスープはピアニストの特性に合わせた料理です。体を冷やさないために、良質なたんぱく質をとって筋肉をつけることた大切です。今日のたまごスープには、たんぱく質が多い鶏肉、たまご、豆腐が使われています。ピアニストもスポーツ選手のように、しっかりと筋肉をつけて長時間の演奏が出来る体力をつけるのが特徴です。」温かくおいしい卵スープです。ごちそうさまです。

　１，２年生は、１４日（月）１５日（火）学年末テストです。感染拡大防止のため，長い間部活動ができない状況が続いています。部活の練習ができずにいますが，もう少し辛抱してください。その時間を家庭学習に力を注いでほしいです。春の来ない冬はありません。中庭のチューリップの球根は雪の下で根を張っていることと思います。明日のテスト，３年生は公立高校一般選抜に向けて総復習の準備を大切にしましょう！

　メニューは，大豆のキーマカレー，コールスローサラダ，ココア豆乳プリン，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日の大豆のキーマカレーは、イラストレーターに合う料理です。イラストレーターは発想力が大切なので、脳を活性化する食べ物を取り入れたり、脳の栄養になる炭水化物をしっかりとると良いそうです。またよく噛んで食べることも脳が活性化するため、今日はよく噛んで食べられるように、大豆をたくさん使用しました。」大豆のキーマカレー，おいしく食が進みます。１．２年生は学年末テストです。３年生も公立高校の一般選抜，入試が近づいています。脳を活性化して実力を発揮しましょう。ごちそうさまです。

　感染拡大防止のため，２月３日に予定していた小中合同の綾子舞伝承学習修了式を学校ごとに行いました。本来，指導者や振興会長，そして教育長様をお招きし，修了式を予定していました。教育長様からは，どうしても労いの言葉を伝えたいとメッセージが生徒全員に届きました。

　特に小学校３年生から７年間，伝習学習に取り組んだ中学３年生にとっては，大きな節目の会です。また，その思いを綾子舞伝承学習記録｢花のおもかげ」にそれぞれ綴っています。その中には，｢保存会のほうで綾子舞を続け，さらに磨きをかけ見ている人に感動をあたえるようになりたい。」「礼儀の大切さや伝統の重さ、尊さを実感することができてよかった。」｢一番学んだことは集中力です。」多くの感想を寄せています。真剣に取り組む児童生徒へ一層の温かいご声援を送っていただければ幸いです。３年生のみなさん，本当にお疲れ様でした。１，２年生のみなさん，リーダーとして来年度も綾子舞の舞を極めてください。

　メニューは，ごはん，白身魚のタルタル焼き，こんこんあえ，みぞれ汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日の汁物には大根をたっぷり使っています。大根は葉に近い部分は甘く、先の方は水分が少なく辛くなっています。そのため、葉に近い部分はサラダや大根おろしなど加熱しない料理で、先の方は煮物のように加熱して食べる料理と使い分けるとより美味しくいただけます。」１，２年生は，学年末テストが近づいてきました。３年生は，卒業，私立高校の２月入試，公立一般選抜なども近づいてきました。体調を整え，栄養を摂って，学習の総復習に努め，大いに力を発揮しましょう。ごちそうさまです。

　メニューは，ごはん，焼きメンチカツ，のりずあえ，わかめスープ，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日はサッカー選手に合わせた料理です。サッカー選手は筋肉を作るためのたんぱく質、体の調子を整えるビタミン・ミネラル、長い時間走るために使うエネルギーとなる糖質をバランスよくとることが大切です。今日考えてくれたのりずあえは、ビタミン・ミネラルが多くとれる料理です。」ごちそうさまです。

　メニューは，鮭と青菜の炊き込みごはん，いかのアーモンドがらめ，和風ビーンズサラダ，なめこのみそ汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「『鮭と青菜の炊き込みごはん』は、朝も暗いうちから働くため、生活習慣を整えることが大切な職業の天気予報士に合わせたメニューとして、南中１年生が考えました。」おいしい炊き込みごはんでした。ごちそうさまです。

　メニューは，ひき肉とニラのスタミナ丼，ローストポテト，茎わかめスープ，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日の『ひき肉とにらのスタミナ丼』は、南中１年生が考えた料理です。将来なりたい職業ややりたい競技の特性に合った料理を考えました。今日の丼は、体力が必要な保育士に合わせて考えた料理です。」・・・スタミナ丼，よく考えていますね。ごちそうさまです。

　メニューは，ごはん，酢豚風肉団子，バンバンジーサラダ，サンラータン，牛乳です。給食一口メモからです。

「冬季北京オリンピックが開催されます。そこで、今日は開催地の中国の料理にしました。開催される北京は冬が寒いので体を温める料理が多いです。また昔から都があったため、高級感があるのも特徴です。」立春ですが，外では湿った雪が朝から降り続いています。春が待ち遠しいです。オリンピック，日本選手団，新潟県勢の活躍を楽しみにしています。中華三昧の給食，ごちそうさまです。

　メニューは，ごはん，いわしのかば焼き，節分おひたし，打ち豆のみそ汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「季節の変わり目には邪気が入りやすいと言われていて、昔から節分の時には柊といわしを飾る風習がありました。柊のとがった葉っぱといわしの匂いは、鬼が嫌うものとして、玄関に飾るようになりました。」邪気を払う。｢鬼は外，福は内･･･」

　最近では、恵方巻きでしょうか。さて，今年の方角、･･･？今日もごちそうさまです。

　感染対策のため，web会議システム，リモートで生徒総会を実施しました。４会場に分かれて行いました。同じフロアや空気感の中ではないですが，本部役員が上手にセッティングして，画面越しですが予定どおり節目の会をやり遂げてくれました。明日は，専門委員会があり，新委員長が実質的なスタートを切ります。委嘱式⇒生徒総会⇒専門委員会，確実なバトンパスを行いましょう！

　メニューは，バーンズパン，つくねバーガー具，ごぼうサラダ，コーンシチュー，牛乳です。給食一口メモからです。

「２月の給食目標は『日本型食生活の良さを知ろう』です。主食・主菜・副菜・汁物をそろえると、バランスの良い食事になります。さらに豆類や海藻類、乳・乳製品を積極的に食べるようにすると、成長期に必要な栄養素もしっかりとることが出来ます。」もちもちしっとりしたパンにごまや甘いたれのかかったハンバーグを挟んでおいしくいただきました。ごちそうさまです。

　メニューは，ごはん，赤魚照り焼き，大豆のかみかみあえ，わかめのみそ汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「皆さんは、『こまごわやさしい』の食べ物を知っていますか？こ→米、ま→豆、ご→ごま、わ→わかめ、や→野菜、さ→魚、し→椎茸（きのこ類）、い→いもです。この食べ物を毎日食べると、健康に長生きできると言われています。今日の給食には全て入っています。探してみてください。」２月，如月になりました。少し日は長くなったようですが，まだまだ寒い日が続きそうです。健康に長生き，なるほど！ごちそうさまです。

　２月１日（火）朝，web会議システム，オンラインで令和４年度の役員委嘱式を実施しました。新生徒会長から各委員長，幹事，応援副団長へ委嘱状が手渡し，一部呼名で行い，全校生徒から励ましの拍手をもらいました。責任をもってやり遂げ、自分自身も成長し，学校生活の向上にも寄与してほしいと思います。また，３年生からはしっかりと引継ぎ，１，２年生からは支えてほしいと思います。折しも、明日は第３回生徒総会です。１年間を振り返り，成果と課題を確認し，次年度への展望をもつ有意義な会を期待しいます。ガンバレ南中健児！

　今日で１月も最後の日です。新しい年を迎えたかと思ったらもう１月が終わりです。３年生の教室には，カウントダウンカレンダーが掲示してあります。卒業までの登校日，卒業までの日数，そしてメッセージなど･･･。２月は逃げる。３月は去る。なんてよく言われます。月日の経つのは本当に早いです。卒業，進級，受験，３年生から１・２年生へのバトンパス･･･やるべきことを適切な時に確実に果たしていきましょう。

　メニューは、焼き肉丼，小魚と大豆の揚げ煮，わかめスープ，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日で１月も終わります。給食週間を通して、感謝の気持ちをもって食事をすることができましたか。これからも食事のあいさつをきちんとする、好き嫌いせずに食べる、食器を大切に使うなど、感謝の気持ちを食べ方で表すことができるといいですね。」あいさつ，感謝、笑顔･･･食べ方，態度で表す。本当に大切ですね。人間性を磨く，そんな生き方を本当に大事にしたいです。以前、あるお寺を訪ねた時に食べることも修業の一つですというお話を伺ったことを思い出しました。好き嫌いなんてもっての他ですね。今日もごちそうさまです。

　メニューは，ごはん，鮭の照り焼き，即席漬け，じゃがいものみそ汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「1796年にドイツのミュンヘンで世界最初の給食を子どもたちに出しました。その後、世界各地に広まり、日本で給食が始まったのは、明治時代の頃です。山形県鶴岡市の忠愛小学校でお弁当を持って来られない子どもたちに食事を出したのが始まりです。給食は今も昔も変わらず、たくさんの人に支えられています。感謝していただきましょう。」お魚やたくさんの野菜，お米，牛乳おいしくいただきました。ごちそうさまです。

　３年生は、予定どおり定期テスト，学年末テスト１日目です。１限国語のテストです。シャーペンを走らせる音だけが響いています。進路三者面談を終了し，自ら決めた進路の実現に向けて必死に学習に取り組む生徒，私立の入試に合格して決意を新たにしている生徒。

　よく言われる言葉に、受験は団体戦ということがあります。私は、特にこの時期の３年生の頑張る姿が大好きです。受験，卒業，高校進学など，悩みや不安は尽きないですが，クラスの雰囲気がよくみんなで頑張ろうという空気が流れる･･･そんな姿がとてもよいのです。有終の美をかざろう。全力で支援します。ファイトだ南中健児！！

　メニューは，ごはん，ぶりのオーロラソースあえ，にんじんサラダ，八宝菜，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日の給食は１９７０年代のメニューを再現しました。職員の思い出メニューで最も多かったのが鯨でした。竜田揚げ、くじら汁、大和煮など様々な鯨料理のリクエストありました。今日は当時、給食でよく出されていた竜田揚げを再現しました。今日は鯨の代わりにぶりで、当時よく使われていたオーロラソースで味を付けました。」１９７０年代･･･昭和４０，５０年代･･･鯨･･･脱脂粉乳？食生活もずいぶんかわりましたね。ごちそうさまです。

　メニューは，ソフトめん，ミートソース，しその実あえ，牛乳かん，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日の給食は、今も昔も給食で人気が高いソフトめんとミートソースです。ソフトめんの正式な名前は、『ソフトスパゲッティ式めん』です。給食での主食がパンばかりのころに、小麦粉を使ってメニューの幅を増やす目的で開発されました。新道小、南中の職員の何人も思い出メニューとして挙げてました。」おいしいミートソースが，めんにからんでばつぐんです。ただし，ソースが飛ばないように注意が必要です。ごちそうさまです。

　メニューは，ごはん，白身魚のフライ，カレーソテー，ワンタンスープ，角チーズ，牛乳です。給食一口メモからです。

「1980年代頃から給食でもごはんが出るようになってきました。主食にごはんが出るようになり、今の給食で人気のカレーライスも給食で出るようになりました。当時は日本も豊かになり、肉類や乳製品、果物が食事の中に取り入れられ始めました。」

ごちそうさまです。

　１月２５日（火）オアシス朝会，感染対策のため、生徒会本部役員がＷeb会議システムを利用して行いました。感染拡大が懸念される中，ＩＣＴ機器を有効活用していました。各教室では，本部役員の発信内容を聞き取ろうと，集中して電子黒板を見ている姿がありました。今後，生徒総会でもこのシステムを利用する予定です。

　メニューは，そぼろ丼，アーモンドあえ，にらたまスープ，牛乳です。給食一口メモからです。

「毎年１月２４日から１週間は、全国学校給食週間です。この週間は毎日何気なく食べている給食が、多くの人の働きや力に支えられていることに感謝する期間です。また食べることの大切さも考えてみましょう。
　今日の給食は1990年代の献立を再現しました。そぼろ丼は南中職員の思い出のメニューです。」味わっていただきます。ごちそうさまです。

　新型コロナウイルス感染者が，急速に増加しており予断を許さない状況です。連日，ＰＴＡメールでもお伝えしている通りです。本日，生徒には，「保健だより」を配布して感染対策の徹底を確認しております。ご家庭でも再度ご確認いただき，ご理解ご協力をよろしくお願いいたします。

　校内での感染対策も再確認を行い，給食時や清掃時の感染防止や昼休みの体育館利用の仕方など一層の感染防止対策を講じていきます。当面の間，学年間の交流活動（縦割班清掃など）を実施せず，学年ごとの活動を基本とします。また，食堂の間隔を広くとるため配置や座席の変更を行います。さらに，朝・昼・夕の健康観察を実施します。登校後に体調不良者が出た場合には，直ちに早退し，医療機関への受診をお願いいたします。生徒やご家族の健康を守るため、ご協力よろしくお願いいたします。

　メニューは，ごはん，ほっけの塩麹焼き，南蛮マヨネーズあえ，厚揚げと野菜のうま煮，牛乳です。給食一口メモからです。

「みなさんは「かぐら南蛮」という野菜を知っていますか。かぐら南蛮は、ピーマンよりひとまわり小さいころっとした形の唐辛子です。肉厚でピリリとしたさわやかな辛みが特徴です。今日はそんなピリ辛のかぐら南蛮でつくったみそとマヨネーズで野菜を和えました。おいしくいただきましょう。」

　下の画像は，給食だよりの一部です。「食べることは命のバトンを受け継ぐこと」とあります。「命のバトン」重みのある言葉です。命のバトンを今日も受け継ぎました。ごちそうさまです。

　メニューは，ごはん，五色卵，たんあんあえ，青菜のみそ汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「１月の給食目標は、「感謝をして食べよう」です。皆さんは「ごちそうさまでした」をきちんと言っていますか。私たちが食事をするまでには、たくさんの人たちが関わっています。お米や野菜を作ってくれた人、牛や豚を育ててくれた人、食べ物を運んでくれた人、食事を作ってくれた人など、数えきれない人たちがいます。「皆さんのおかげで、食事ができました。ありがとうございました。」という感謝の気持ちをこめて「ごちそうさまでした」が言えるといいですね。」

　二十四節気の大寒の今日，雪がしんしんと降っています。そんな中，温かくおいしい給食，本当にありがとうございます。また，早朝，用務員さんが小型除雪機をフル稼働で生徒の登校前に玄関前を丁寧に除雪してくださいます。夜中には地元の業者の方が、校地内の駐車場を完璧に除雪してくださいます。他にも多くの方々に支えられています。「皆さんのおかげ」「おかげさまです」すべてに感謝です。ありがたい，幸せなことです。雪にも、寒さにも，感染症にも負けず，やがてくる春や終息にむけて力を出していきましょう！

　今日もごちそうさまです。

　基礎学力の定着を目指し，国語・数学・英語の基礎学力テスト各４回，全１２回が本日の第４回英単語テストで終了しました。基礎を固め，応用力などをさらに高めるように繰り返し学習して取り組みました。さあ，１年間の努力の結果はどうでしたか。３年生は，これが最後の基礎学力テストとなりました。そして，３年生は，今日から進路３者面談です。保護者と共に自分で決めた進路実現に向けて，学習の総復習に努め有終の美を飾ってください。

　メニューは，中華麺，あんかけ焼きそば具，豆入り大学芋，どさんこスープ，豆乳パンナコッタ，牛乳です。給食一口メモからです。

「今から約30年位前の給食です。当時は昭和から平成に変わった頃です。どさんこスープは当時の柏崎市内で人気のメニューの１つでした。リクエストメニューでよく登場していました。」

　１９９０年代給食。１９９０年，「ちびまる子ちゃん」ＴＶ放送開始，スーパーファミコン，大学入試センター試験･･･。変わらないもの，変わったもの，変わらない味，昭和がずいぶん遠くに感じるのは私だけでしょうか。給食でタイムスリップ。楽しい取組です。ごちそうさまです。

　１月１８日（火）１限，総会に向けて、議案書の学級討議をおこないました。１年間の生徒会・南星会の成果と課題をまとめ，来年度への展望をもつ大切な話し合いです。本部役員が、議案書をまとめ，印刷・製本を行い、１年生の教室では本部役員が説明し，その後真剣に話し合っています。２月２日（水）総会です。活発な討議，建設的な意見交換など生徒の手による自治的な活動を大いに期待しています！

　メニューは，ごはん，さばの生姜煮，豆豆サラダ，ぽかぽかちゃんこ汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「今月のぱくもぐランチは、ぽかぽかちゃんこ汁です。ぽかぽかちゃんこ汁の中には、今が旬の白菜が入っています。白菜は１１月下旬から２月にかけて、繊維が柔らかくなり、葉っぱの糖分も増えます。寒くなると甘味が増し、よりおいしくなります。白菜のおいしさがしみこんだ、ぽかぽかちゃんこ汁を食べて、体の中をぽかぽかに温めましょう。」さばは，生姜煮の味が染みて食が進みます。ぽかぽかちゃんこ汁，おいしい白菜などの野菜，つみれなどとてもこくがあり，体の芯から温まります。ごちそうさまです。

　１年生体育授業の様子です。感染対策を講じて，講師をお招きし，創作ダンスの授業です。明るいリズミカルな曲に合わせて，講師の方のリードでまずはウォーミングアップのダンスです。この後，グループでダンスの構成などを考え、練習，発表と続きます。仲間と体を動かし表現することの楽しさを味わってほしいです。

　「祈　合格」後ろには，イニシャル。上には飾り結びのひも。かわいらしい鈴がついています。３年生の保護者の方が，３年生全員に手作りの心のこもった大切なものをいただきました。五角形(合格）石でできたすべての角は面取りにように削られています。あたたかいお心づかいに感謝，感謝です。

　今週は私立高校入試があります。また，水曜から３年生進路面談も行われます。体調管理に気をつけ，この大切ないただきものを握りしめ，志望校合格を目指してほしいです。本当にありがとうございました！

　メニューは，ごはん，鶏肉のから揚げ，千草あえ，おでん，牛乳です。給食一口メモからです。

「寒い冬には、温かいおでんが食べたくなりますね。おでんと言えば、みなさんはどんな具材を思い浮かべますか。おでんの具は、地域や家庭によって様々ですが、今日の給食のおでんには、大根、にんじん、厚揚げ、がんもどき、こんにゃく、うずら卵、昆布、いももちが入っています。よくかんでいただきましょう。」

　外では本格的な雪が降ってきました。１年前の大雪を思い出します。二日間臨時休校となりました。大雪にならないことを祈っています。

　温かい味の染みこんだおでんをいただきました。ごちそうさまです。

　メニューは，ごはん，春巻き，のりずあえ，キムチ汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「１月２４日から全国学校給食週間です。今年は新道小・南中の先生方の思い出給食を年代別に提供します。給食週間より少し早いですが、今日は2000年代の献立です。新道小の先生から、『丁度良い辛さで体が熱くなり、午後からのやる気が上がりました。小食の友達もこのメニューはおかわりをしていました。』とキムチ汁のエピソードが挙がっていました。また、のりずあえは昔から人気のあるメニューだったようです。」

　キムチ汁のほどよい辛みがおいしく，体がぽかぽかしてきます。春巻きは，揚げたてでぱりぱりして中の具材がとてもおいしい味付けです。今から２４日からの給食が楽しみです。ごちそうさまです。

　メニューは，ごはん，ぶりの照り焼き，切干大根の含め煮，豆乳汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「お正月料理でぶりを食べた人はいますか。ぶりは冬の味覚を代表する魚です。ぶりは成長にしたがって呼び名が変わるので、出世魚として縁起がよいとされています。そのため、お正月料理やお雑煮などに使う地域もたくさんあります。冬の味覚をいただきましょう。」

　ぶりにかかる甘辛いたれのついた照り焼き，豆乳汁のまろやかでやさしい味，切干大根や野菜によく染みこんだ味，どれも食が進みます。外では、本格的な降雪になってきました。感染対策や風邪対策を講じて，寒い冬を元気に乗り切りましょう！ごちそうさまです。

　メニューは，ごはん，鶏肉とレバーの香り合え，おひたし，みそけんちん汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「１月の給食目標は、「感謝をして食べよう」です。皆さんは「いただきます」をきちんと言っていますか。私たちが食べているお米や肉、魚、野菜などの食べ物には、それざれ大切な命があります。その命をいただくので、「いただきます」には、「大切な命をいただき、ありがとうございます」という感謝の気持ちがこめられています。心をこめて「いただきます」が言えるといいですね。」

　おいしく温かい給食，ありがとうございます。感謝して残らずいただきます。ごちそうさまです。　

メニューは，ごはん，松風焼き，昆布あえ，柏崎雑煮，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日、１月１１日は「鏡開き」の日です。皆さんの家庭では、鏡もちを飾りましたか。鏡開きとは、お正月に飾っていた鏡もちを下げて、いただく日です。鏡もちを下げることで、お正月が終わったことを意味し、そのもちをお雑煮やおしるこにして、今年1年の健康を願って食べます。給食は、赤と白の紅白白玉もちが入ったお雑煮汁です。みなさんの今年１年の健康を願って、残さずいただきましょう。」

　３連休が終わり，２，３年生は確認テストを行っています。お休み＆お正月モードから，学校生活＆学習モードに切り替えていきましょう！

　今日もごちそうさまです。健康でよい１年になりますように！！　

　メニューは，豆チキンカレー，もやしと茎わかめのサラダ，フルーツヨーグルト，牛乳です。

　新年最初の給食です。豆がたくさん入ったり，青々した茎わかめがシャキシャキしたり，とてもおいしくかつ栄養価が高いメニューです。ごちそうさまです。

　給食後の昼休みには，１年生男子の身体測定(身長＆体重）がありました。「わーい，７ｃｍ伸びた」「体重は変わらないけど身長４ｃｍ伸びた」楽しそうに計測です。伸び盛りですね。

　１月７日(金）後期後半が始まりました。生徒は，冬休みの課題など大きなカバンを背負いながら，元気に登校しました。休業後集会で，Well-being~みんな幸せになろう！ポジティブ思考で小さな幸せを感じ，それらを積み重ねて大きな幸せをつかみとろうと校長が全校生徒や職員にメッセージを送りました。自分自身の幸せ，身近な人の幸せ，地域社会や世界の幸せを考える生徒になってほしいと願っています。

　新年にあたり，南中学校は、誰一人取り残されず幸せになる学校づくりを目指します。私たちは皆，幸せになるためにこの世に生まれてきました。誰にも公平に，幸せになる権利があり，他者の幸せを守る義務があります。皆様の一層のご支援を賜りますよう，よろしくお願いいたします。

　１２月２３日（木）５限，冬休み休業前集会を行いました。冬休み１４日間，健康で有意義な冬休みを過ごすように、全校生徒で確認しました。ご家庭でも家での過ごし方，メディアとの関わり方など、生徒は冬休みのしおりや保健だよりなどを持ち帰りましたので，お子様とご確認ください。校長からは，来年の皆さんに期待する来年の漢字「新」の字を提示しました。詳しくはお子様にお聞きください。新たな気持ちで元気に１月７日（金）登校しましょう！

　メニューは，クリスマスちらし，もみの木ひたし，和風ポタージュ，和風クリスマスデザート，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日は少し早いですがクリスマス給食です。クリスマスはキリストの誕生を祝う日で、日本では１５５２年に山口県でキリスト教の信者がミサを行ったのが始まりだと言われています。
　年中行事の始まったきっかけや本当の意味を知ることも大切ですね。」

　冬休み前の最後の給食です。和風の要素を取り入れ，クリスマス給食の特別メニューです。一つ一つが大変手の込んだ献立だと思います。ありがとうございます。感謝感謝です。ごちそうさまです！

　１２月２２日（水）今日は，二十四節気の一つ，冬至です。明日からは少し昼の時間が延びていくのでしょうか。人は昔から，太陽や月のめぐるリズムを，季節や月日などをする手がかりにしてきました。こまやかな季節の移ろい，言葉の意味，その時のその土地の風習や行事など，大切にしていきたいと思います。

　さて，生徒は明日，２３日で後期前半終了，冬休みに入ります。年末年始，家族の一員として大掃除など，進んでお手伝いをしてほしいと思います。元気に１月７日（金）登校しましょう。

　メニューは，かぼちゃパン，ゆずおろしチキン，冬至サラダ，コンソメスープ，馬路村ゆずムース，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日は冬至です。昔の人は冬至を『一陽来復』と言って、この日を境に運気が上がると考えていました。冬至に『ん』がつく食べ物を食べると運気が上がると言われています。今日の給食には８個の『ん』がつく食べ物が使われています。探してみてください。」

　今日は冬至です。見事な冬至メニューの勢揃いです。ん，ん，ん･･･見つかりました。運気上昇，まちがいなしでしょうか？ごちそうさまです！

　メニューは，ごはん，白身魚の梅みそ焼き，こんにゃくソティー，とん汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「秋冬にとれる大根は、水分が多く甘みが強いのが特徴です。大根の葉に近い部分は甘く、先の方は水分が少なく辛くなっています。そのため、場所によって適した食べ方があります。葉に近い部分は大根おろしなどのそのまま食べる料理に向いています。先の方は煮物など煮たり、炒めたりして食べると美味しくいただけます。」

　旬の野菜のパワー，おいしさなど本当にありがたいです。１年生の国語の教科書にも大根のことが掲載されています。説明的な文章「ダイコンは大きな根？」，農学者の稲垣栄洋さんが筆者です。文章の中には「ダイコンを力強く直線的に下ろすと、細胞が破壊されて，より辛みが増します。」とあります。どうぞ，興味のある方は激しいダイコン下ろし？お試しください。ごちそうさまです。

　メニューは，ごはん，手作りかき揚げ，きりざい，こしね汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「きりざいは魚沼の郷土料理で、納豆をより美味しくいただける料理の１つです。納豆は大豆を発酵させた食品で、骨を作る働きを助けるビタミンK、おなかの中をきれいにする食物繊維、血を作る材料になる鉄分など多くの栄養素が含まれています。」

　発酵食品である納豆に多くの野菜などが入り，おいしい味付けでごはんが進みます。降雪がありました。寒さが厳しいですが，栄養素をばっちり摂って頑張りましょう！今日もごちそうさまです！

　１２月１７日（金）１，２年生は５教科の総合学力調査（テスト）を行っています。３年生は４月に行いました。今年度から実施するテストです。市の補助をいただき，４月からの学習の定着状況の把握や同時に教員の指導改善にも生かすための調査です。後日，結果については生徒や保護者の皆様にお伝えする予定です。

　メニューは，ごはん，カボチャのパワフル揚げ，たくあんサラダ，沢煮椀，ヨーグルト，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日のかぼちゃのパワフル揚げは、市内の保育園、小中学校合同メニューのぱくもぐランチです。かぼちゃは夏に収穫されますが、保存性が高いので冬でも美味しく食べることが出来ます。また、かぼちゃには免疫力を高めたり、血流を良くする働きがあったり、かぜ予防にピッタリです。」

　パワフル揚げ，素晴らしいネーミング，パワフル，パワフル･･･うーんなんか力がみなぎってくる感じが･･･します！明日は大雪の予報です。十分気をつけましょう！パワフルメニューで元気ハツラツ！ごちそうさまです。

　メニューは，オムライス，ローストポテト，みそワンタンスープ，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日の給食は新道小１・２年生のリクエストメニューです。じゃがいもには糖質やたんぱく質、ビタミンCなどの栄養素が多く含まれています。特にじゃがいもに含まれるビタミンCは糖質に守られていて、加熱しても壊れにくいです。ビタミンCはかぜ予防をする働きがあります。」

　見てください。見事な黄色のジュータンのようなオムライスにかかった卵焼き？もはや芸術品です。味付けも絶品です。ごちそうさまです。

　１２月１１日（土）上越市文化会館において，県アンサンブルコンテスト，兼　西関東アンサンブルコンテスト予選が実施されました。吹奏楽部の４名が、木管四重奏でコンテストの舞台に上がりました。私も招待状をいただき，皆さんの演奏を聴くことができました。４名が大きなステージの上で，互いに顔を見合わせ合図を送ったり，顔を紅潮させたりしながら，一生懸命演奏していました。また，先輩である３年生も会場に駆けつけ，演奏前後のお手伝いや応援をしてくれました。

　今日，賞状が届きました。賞は銅賞でした。これまでの練習の成果と課題を振り返り，一層演奏に磨きをかけてください。おつかれさまでした。

　美術の時間で作品展示を鑑賞しています。お互いの作品，特に他学年の作品はなかなか鑑賞できません。よいところ探しです。美しいもの，丁寧に仕上げたもの，創意工夫のあるもの，ユニークなもの･･･いろいろ感じとり，大いに心を揺さぶってほしいと思います。

　メニューは，キムタク丼，だいコーンサラダ，白菜みそ鍋，牛乳です。給食一口メモからです。

「汁物には白菜がたっぷり使われています。白菜は１０月から２月が旬の野菜で、寒さが増すと甘みがより強くなります。白菜はビタミンCが多く、かぜ予防や肌の調子を整える働きがあります。旬の食べ物を味わいましょう。」

　キムタク丼･･･確か長野県の学校給食として，定番メニューだったかと思います。豚キムチ×たくあん･･･かな？かの有名な方とは関係ないでしょうか？ごちそうさまです。

　１２月１４日（火）～１６日（木）個別面談（３年生は三者面談）ご来校いただき，ありがとうございます。担任からは，保護者の皆様へ学校生活における生徒個々の成果や課題などをお伝えいたします。同時に保護者の皆様からは，気になることなどお話を伺う貴重な面談にしたいと思います。また，３年生は具体的な進路について確認をいたします。

　お忙しい中，本当にありがとうございます。ぜひ，２階の多目的に展示した作品もご覧ください。　よろしくお願いいたします。

　メニューは，ごはん，ぶりの唐揚げ，磯ドレッシングあえ，中華根菜スープ，牛乳です。給食一口メモからです。

「真冬にとれるぶりは脂がのっていて美味しいです。ぶりは出世魚で『ワカシ』→『イナダ』→『ワラサ』→『ブリ』と成長するにつれて名前を変えます。今日はカレー粉で下味を漬けて、油で揚げました。苦手な人も食べるようにしましょう。」

　今日は，１２月とは思えないような暖かい天候になりました。寒暖差の激しい日が続きます。免疫あ力アップ給食で体調管理に気をつけましょう！ごちそうさまです。

　メニューは，ごはん，とりつくね，免疫アップサラダ，ぽかぽかみそ汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日の献立は免疫力を高めるための食材をたっぷり使用しました。腸をきれいにする食物繊維が多い、きのこ類、ねぎ、キャベツなどをたくさん使いました。また、体を温めるしょうが、細胞の再生を助けるビタミンB2が多いナッツ類や肉類も取り入れました。」

　免疫アップサラダ，そのものズバリです。よく噛んで吸収が進むようにいただきました。とりつくねには，おいしい甘辛いたれと黒ごまがたっぷりかかり，素晴らしい味付けです。寒さが本格的になってきました。免疫力を高めて毎日元気に過ごしましょう！ごちそうさまです。

１２月１０日（金）午後，２学年ＰＴＡを開催しました。ご来校いただきありがとうございました。前半は，３月の修学旅行について，旅行社の方から親子でお話を伺いました。後半は，親子レクを実施しました。ありがとうございました。

　１２月１０日（金）３限，３年生は性に関する指導の授業を行いました。望ましい男女交際のあり方，性感染症の予防，望まない妊娠の回避，ＳＮＳによる性被害の防止などが指導内容です。講師は，助産師の方です。大変わかりやすく，丁寧に教えていただきました。ありがとうございます。

　よりよい生き方に関わる大切な授業でした。思春期の性について，責任や人権を尊重した性行動を考える。正しい知識を身に付け，適切な行動選択ができる。これらのねらいをもって，体育部や健康教育部が外部講師を招聘し，実施しました。３年生は卒業し，より広い世界に羽ばたいていきます。この時期に深く考えるよい機会となりました。

　春から取り組んでいる学習の成果，美術・技術・家庭科・総合的な学習の時間などの作品やまとめを展示しています。場所は，２階の多目的教室です。来週，個別面談でお忙しい中，ご来校いただきまありがとうございます。ぜひ，面談の前後の時間でお子様の作品をご鑑賞ください。色鮮やか作品が並び，見入ってしまいます。素晴らしいです。それぞれ創意工夫などがあり，子どもたちの発想や想像力に驚きます。じっくりご覧ください。１２月２０日（月）まで展示予定です。

　メニューは，ごはん，鮭コロッケ，ゆかりあえ，かす汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日の鮭は、柏崎市の谷根川河口でとれたものです。鮭には歯や骨を作るカルシウムの吸収をよくするビタミンDが多く含まれています。また汁物に使われている酒かすは、体を温める働きや、食物繊維が多いことからおなかの調子を整える働きがあります。」

　１１月の休日，米山大橋下の谷根川へ鮭の遡上を見に行ってきました。海岸から急流を上り，結構高い堰のようなところを鮭が命がけでジャンプする姿を見ることができました。母川回帰，母なる川に帰る鮭，本当に神秘的，不思議な感じがします。全国では，鮭の不漁を伝えるニュースもありますが，谷根川はどうでしょうか。私が見に行った時には，相当数の鮭が川を上っていました。揚げたてホクホクのコロッケ，ほどよい味付けでソースいらずです。ごちそうさまです！！

　メニューは，ふりかけごはん，オムレツのきのこソース，コールスロー，ポトフ，牛乳です。給食一口メモからです。

「免疫力をアップするには、しっかりと睡眠をとることも大切です。睡眠中に成長ホルモンがたくさん出て、皮膚や粘膜、免疫細胞を元気にします。睡眠不足になると、成長ホルモンが不足して免疫をアップする機能が低下してしまいます。」

　早寝・早起き・朝ご飯、大事な成長期にある中学生。規則正しい生活でバランスのよい成長をしてほしいです。ぐんぐん伸びろ南中健児！

　メニューは，中華麺，塩ラーメンスープ，のりずあえ，豆入り大学芋，みかん，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日  の給食 きゅうしょく は新道小 ３・４年生  のリクエストメニューです。大学  いもには油  で揚 あ げた大豆  も入 い れました。大豆 だは『畑  の肉  』と呼 ばれるように、良質 なたんぱく質  が多  く含 ふまれています。たんぱく質 は体  全体  を作 る基 となります。良質 な たんぱく質 を毎日 意識  して食  べるようにしましょう。 」

　大豆とさつまいもを揚げて，甘塩っぱいたれがまぶしてあり，とてもおいしかったです。畑のお肉ごちそうさまです！

　国語科では，全学年で習字の授業を行っています。

１年生：輝く未来　２年生：温故知新　３年生：初志貫徹　です。すべて行書です。

　廊下まで墨汁の香りが漂っています。生徒は，机の上が狭いですが，よごさないように落ち着いて挑戦しています。

　ところで，間もなくこの時期恒例の「今年の漢字」が来週あたりに発表されます。清水寺の舞台の上での揮毫により，マスコミに報道されます。果たして今年の漢字は･･･何でしょうか？

　メニューは，ごはん，ししゃものチーズ焼き，はすのさんばい，博多っ子スープ，アップルパイ，牛乳です。給食一口メモからです。

「体 からだ を温 あたためることが、かぜ予防 よ ぼ う にもつながります。体 からだ を動 う ご かすことで、筋肉 きん にく が脂肪 し ぼ う から熱 ねつ を作 つ く り、体 からだ を温 あたた めます。筋肉 きん にく が熱 ねつ を作 つ く るにはビタミン類 るい やミネラルも必要 ひつよう となります。良質 りょうしつなたんぱく源 げん の肉 に く ・魚 さかな ・卵 たまご ・大豆 だ い ず と共 と も に野菜 や さ い や海藻類 かいそうるい も 一緒 い っ し ょ に食 た べるようにしましょう。」ごちそうさまです。

　令和４年度の生徒会役員選挙の大詰めです。

　立会演説会，その後投票，そして開票を行いました。選挙管理委員会により，選挙規定に従って厳正な選挙運動が行われ，選挙結果が間もなく出ます。

　責任者の推薦の言葉，立候補者の並々ならぬ力強い決意，３年生からの建設的な質問など大切な時間を全校生徒で過ごしました。

　本物の選挙記入台，投票箱を市選挙管理委員会より借用して行いました。選挙管理委員の皆さん，お疲れ様でした。

　メニューは，根菜カレー，ナッチ－サラダ，フルーツヨーグルト，牛乳です。

　朝晩の冷え込みが一段と厳しくなってきました。今日のメニューは、免疫力アップ給食が満載です。免疫力をアップし、毎日元気に過ごしましょう。ごちそうさまです。

　来年度の生徒会役員選挙，選挙運動が始まっています。給食時の呼びかけ，朝日を浴びながらの玄関前での呼びかけなどを行っています。月曜日には，立会演説会，投開票を予定しています。

　立候補者だけでなく，全校生徒で南星会の在り方，学校生活などを再考する機会にしてほしいです。

　メニューは，ごはん，さばのエスカベッシュ，ブロッコリーの和風サラダ，打ち豆のみそ汁，牛乳です。

「さばのエスカベッシュ」･･･地中海の料理？マリネとはちょっと違いますか？さわやかな酸味があるかな？おいしくいただきました。ごちそうさまです。