１１月２９日（月）午後，当校体育館で「オアシス集会（いじめ見逃しゼロスクール集会）」の２回目を実施しました。新道小学校６年生と南中学校全校生徒，地域の人権擁護委員さん，民生委員さん，主任児童委員さんなどが参加しました。第１回目には弁護士の方ご講演，今年度の取組などについて話し合い，今回第２回目は，その成果と課題について共有しました。最後に人権擁護委員さんからお話しいただき，自分の意思をもち，きちんと伝える。「嫌なことは嫌だ！嫌だからやめて！」そして，「決して一人をつくらないこと」が大切。誰かが見ている。分かってる。聞いている。知っている。寄り添う。助け合う。そのことを大切にしようと教えていただきました。

　メニューは，青菜チャーハン，しかみいも，白菜のクリーム煮，牛乳です。給食一口メモからです。

「しかみいもは阿賀町の郷土料理です。郷土料理はその土地でたくさんとれる食材を使用していることが多く、地産地消にもつながります。また、郷土料理は昔から食べられているため、その土地の歴史を知ることもできます。郷土料理の由来を調べてみると面白いかもしれませんね。」本当におもしろいですね。「しかみいも」ネーミングも不思議な感じです。さっそく調べてみます。とてもおいしい味付けです。ごちそうさまです！

　左の画像は、保健室前の掲示の一部です。

　第２回健康生活強調週間を来週行います。小中連携した取組です。「早寝・早起き・朝ご飯・減メディア」の推進し，より望ましい生活習慣の定着を図ることを目的にしています。

　ご家庭でのご理解，ご協力が何より大切です。特に減メディアの取組，家庭でのルールなどを再確認いただくよう，話し合い子どもたちが自己決定し，実行する様子をご家族で評価してやってください。そして，ご家族の皆さんも，テレビやパソコン，スマホなどの利用時間を減らしみてはいかがでしょうか？

　ご協力お願いします！！

　メニューは，さつまいもごはん，ほっけの甘辛揚げ，切干大根の辛子なます，こくしょ，牛乳です。給食一口メモからです。

「切干大根の辛子なますは魚沼地域、こくしょは糸魚川の郷土料理です。こくしょは煮しめやのっぺいのような料理で、お祝いの日に食べられることが多いです。秋においしい里いもをたっぷり使っています。旬の味を楽しみましょう。」

　地場野菜をふんだんに食材に使用し，県内各地の郷土料理をいただきました。ほっけの甘辛いたれや辛子なますのほのかな辛みがとてもおいしく，食が進みました。ごちそうさまです。

　メニューは，ごはん，いかの照り焼き，ごま酢あえ，プルーン，みそおでん，牛乳です。給食一口メモからです。

「みそおでんは愛知県など東海地方で食べられています。みそおでんに使われるみそは『八丁みそ』で、豆で作られた麹で発酵させて作ります。熟成期間も２年以上と長く色が濃いのが特徴です。」みその味がしみたおでんの具，だいこんやちくわ，うずらなどおいしくいただきました。見た目はお汁の色が濃いですが，味はそんなに濃くないです。寒い中で温かいメニュー，お腹も心も満たされます。ごちそうさまです。

　１１月２４日（水）３限，３年生は薬物乱用防止教室を実施しました。講師は、長岡少年サポートセンターの職員の方です。

　喫煙・飲酒・薬物乱用などが及ぼす害を理解し，様々な誘惑に負けず自分の気持ちをはっきり示し、正しい行動ができることが学習のねらいです。どんな薬物があり，どのくらいの害があるのか、詳しく教えていただきました。また、県内の状況などをうかがい，身近なところにも危険が潜んでいる怖さを知ることができました。

　メニューは，バターチキンカレー，ガルバンゾサラダ，なんちゃって目玉焼き，牛乳です。給食一口メモからです。

「サラダに使われている豆は、ひよこ豆（ガルバンゾ豆）です。食感がホクホクしていることから『クリ豆』と呼ばれることもあります。ひよこ豆には血液の流れを良くしたり、亜鉛も多く含まれているため味を感じる細胞を正常にしてくれたりします。」

　冬のような天候で外は大荒れです。黒姫や米山の頂は白くなっているようです。里にも雪が降る日が近いのかもしれません。おいしい給食で栄養を摂り，元気に冬を乗り越えましょう！ごちそうさまです。

　１１月２２日（月）５限，体育館で人権講演会を実施しました。新道小の５，６年生と南中の全校生徒で人権教育，同和教育について勉強する時間となりました。講師は，中倉茂樹さんです。中倉さんは，徳島県人権エンタメ集団「友輝（ゆうき）」リーダー，徳島県同和地区青少年団体連絡協議会「止揚（しよう）の会」事務局に所属されています。自らの経験と闘いに基づき，同和問題学習は人間が幸せになる大切な勉強であることを，全国各地で精力的にご講演を行っています。わかりやすくユーモアを交えながら熱く語っていただきました。

　メニューは，ごはん，とり肉のレモンあえ，青菜のごまチーあえ，たらのかす汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「とり肉のレモンあえは燕市、たらのかす汁は柏崎市の料理です。柏崎市では昔からたらが多くとれ、郷土料理や加工品に使われてきました。今日は冬によく食べられてきたかす汁にしました。」寒くなり天候も荒れてきました。あたたかいかす汁がおいしかったです。ごちそうさまです。

　１１月１９日（金）後期中間テスト２日目が終了しました。プレッシャーや緊張感のある中でテストに向かっていた生徒も多かったと思います。お疲れ様です。点数も気になりますが，日頃の授業や家庭学習，家庭学習強調週間などの取組，成果と課題をテスト返却後，冷静に自己分析し次の学習に生かしてください。今，粘り強く学習に取り組んだり，自分の学習を調整して取り組んだりする力を重視しています。

　ところで，今日は暖かい日になりました。テストが終わり、１，２年生は部活動再開です。年末まであとわずかです。冬も近づいていますが，今日のような天候は何か得をしたようで何かうれしい気分になります。職員室の外の平成１５年６月，天皇皇后両陛下ご来校記念植樹のメタセコイヤの木が見事に色づいています。

　メニューは，ごはん（米山プリンス），鮭フライ～タマネギトマトソースがけ～，柏崎秋色サラダ，おいな汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日は全市一斉地場産デーです。市内の小中学校で同じ献立を食べる日で、毎年１１月に行われています。今年はたまねぎ、大豆、さつまいも、里いもが柏崎市内で収穫された野菜です。地場の恵みを味わいましょう。」おたよりでもお伝えしました通り，今日の給食は，第２３回地場産給食デーです。おいしい地場産の食材をいただきました。お米は地域のブランド米「米山プリンス」です。厳しい食味値の基準をクリアした認証米，地域の農家の方が大変な苦労を重ねて米作りに励んでいらっしゃることと思います。他にも里芋，大豆，さつまいも，鮭，たまねぎなど、柏崎の秋の恵みをいただきました。感謝，感謝です。ごちそうさまです。

　１１月１８日（木）後期中間テスト１限の各学年の様子です。シャーペンを走らせる音だけが聞こえます。家庭学習強調週間，テスト勉強の総復習，思うように進めることができましたか？明日の２日目のテストに向けても全力で学習に取り組んください。ガンバレ！南中健児！

　メニューは，ごはん，秋色みそグラタン，わかめサラダ，田舎汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「わかめには『アルギニン酸』という栄養素が多く含まれていて、血圧が上がるのを抑えます。また食物繊維もたっぷり含まれているため、おなかの調子を整える働きもあります。」定期テストが始まりました。明日のテストも学習の成果を発揮してください。おいしい給食を食べて頑張ろう！ベストを尽くせ南中生！

　メニューは，バーンズパン，デミグラコロッケ，コールスロー，コンソメスープ，牛乳プリン，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日のサラダにはキャベツがたっぷり使われています。キャベツは収穫される時期によって葉などの状態が異なります。夏に種をまき、１１からから２月ごろに収穫される冬キャベツは、葉がしっかりしていて歯ごたえが良いです。」パンにデミグラソースのかかったコロッケをはさんで，おいしくいただきました。あごが外れてしまいそうでした。ごちそうさまです。明日からテストです。総復習，テスト勉強などの成果を発揮してください。

　ガンバレ南中生！

　メニューは，しゅうゆ赤飯，茶わん蒸し，じゃがいもの昆布あえ，のっぺい汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日のしょうゆ赤飯は長岡市の郷土料理です。またのっぺいは新潟県内でお祝い事のある日などに食べられる郷土料理です。今月は新潟県内の郷土料理やご当地メニューが多く登場します。地域の味を楽しみましょう。」おいしい郷土料理ありがとうございます。ごちそうさまです。

　メニューは，ごはん，レバーとポテトの中華あえ，もやしナムル，寒天中華スープ，牛乳です。給食一口メモからです。

「レバーは豚や鶏肉の肝臓です。ビタミンAやビタミンB群、鉄分などの栄養がたくさんあります。特に成長期に不足しがちな鉄分が多く、貧血防止や血液の材料、歯や骨を作る働きがあります。」

　おいしい味付けでレバーが苦手な生徒も食べやすく調理されています。栄養をしっかり摂って，さあ週末のテストに向けて頑張りましょう！ごちそうさまです。

　小学校と連携した取組として，第２回家庭学習強調週間を１２日から１８日まで実施します。詳しくはおたよりでお伝えいたしました。ご家族の皆様のご協力をお願いいたします。減メディアなど子どもたちが家庭で学習しやすい環境づくりなどにご支援ください。

　３年生と保護者の皆様を対象に，進路説明会を実施しました。いよいよ具体的な進路事務が始まります。自分の決めた進路実現に向けて，扉が開かれるよう学習に力を注いでいきましょう。同時に義務教育の締めくくりとして、仲間と共に学校生活を充実させ様々な力を伸ばしてほしいと思います。

　メニューは，ごはん，ぶた肉のピリ辛炒め，塩昆布あえ，高野豆腐の卵とじ，牛乳です。給食一口メモからです。

「高野豆腐は豆腐の水分を減らして作られるため、たんぱく質やカルシウムなどの栄養素がぎゅっと詰まっています。他にもミネラルも豊富に含まれています。今日は卵とじにしました。美味しくいただきましょう。」今日は天候が急に変化しています。朝虹が出ていたかと思ったら，急に雷鳴とともに雨が降り出したり，秋が深まり冬が近いのでしょうか。体の調子もいい時ばかりではありません。栄養を考えた食事も大切ですね。体の内側からも健康な土台を築き上げていきましょう！ごちそうさまでした。

　メニューは，ごはん，しゃきしゃき鮭バーグ，さつまいものごまあえ，白菜のみそ汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日の鮭バーグの鮭は柏崎市谷根川河口でとれた鮭を使っています。鮭にはカルシウムの吸収を助けるビタミンDや、成長を促し血液の流れを良くするビタミンB群も多く含まれています。」

　毎年，この時期になると米山大橋下の谷根川に行きます。そこで鮭の遡上を眺めながら，生命の神秘さなどをしみじみと目の当たりにすることが楽しみです。漁協のみなさんが，上流の山で植林を行っていることが報道されます。山，川，海，鮭の生命力や回帰、本当に壮大です。ごちそうさまでした。

　メニューは，ごはん，白身魚と大豆のレモンあえ，のりずあえ，切り干し大根のみそ汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「皆さんは『いただきます』、『ごちそうさま』を言っていますか？食べ物の命を頂いてること、食材を用意してくれた人に感謝をを表す言葉です。当たり前に食べられることに感謝して言うようにしましょう。」おいしいあつあつの給食は，一体何人の人の手をかけて，私たちの口まで届けられるのでしょうか。ありがとうございます。ごちそうさまでした。感謝，感謝です！　

　１１月８日は，いい歯の日です。

　１１月９日（火）午後，１・３年生は歯科衛生士さんをお招きし，歯肉炎予防教室を実施しました。口の中の健康について勉強しました。染め出しを使い、自分の歯を手鏡で凝視しました。歯の大切さは誰もが理解していることと思います。しかし，お口の中はなかなか見えず，歯科検診でないと自分ではわかりにくいです。今回の学習から，歯を健康に保つことを再認識し，自分の歯を自分で守り抜きましょう。ピカピカの歯でおいしい給食や食事を摂り，健康な体づくりを目指そう！

　歯科衛生士様，ありがとうございました。

　メニューは，ごはん，さばのおろし煮，小松菜の磯マヨあえ，うすくず汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日の和え物には小松菜がたっぷり使われています。小松菜の旬は１１月～３月で、寒さが増すと甘みが増えてきます。緑黄色野菜の仲間で、のどや鼻の粘膜を強くする働きがあります。」今日は雨が降り続き寒い日になり，一雨ごとに秋が深まるようです。かぜをひかずに元気に過ごしましょう！

　メニューは，チキンライス，バジルソイポテト，かぶスープ，ラ・フランスゼリー，牛乳です。給食一口メモからです。

「にんじんは１年中出回っていて、価格も安定しています。給食でもほぼ毎日使用していますが、１０月から１２月が旬で、この時期が最もうま味と栄養がたっぷりです。苦手な人も少しずつ食べるようにしましょう。」旬の野菜をおいしくいただきました。ごちそうさまです。　

　１１月５日（金）５限，各学年が総合的な学習の時間の学習成果などを披露しました。画像は、左から１年生の地域巡検から学んだことをタブレットを使用して発表しています。次は２年生の職場体験学習の発表をポスターセッション形式で行っいます。右は３年生の修学旅行のまとめ学習です。担任の先生が電子黒板を使用し，巧みに編集し生徒は大いに盛り上がっていました。ご来校いただきました保護者の皆様，ありがとうございました。

　メニューは，栗ごはん，いわしのかば焼き，菊花あえ，きのこ汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「『地産地消』という言葉を知っていますか？住んでいる地域でとれた食材をその地域で食べること（消費すること）を意味します。柏崎市内では直売場をはじめ多くのスーパーで柏崎産の食材を販売しています。」

　秋の味覚づくしのメニューです。いわしのかば焼きは，青のりがかかり，甘塩っぱいたれが揚げたいわしにベストマッチです。ぜいたくな秋満載の給食をいただきました。幸せな気持ちでお腹も心も一杯です。ごちそうさまでした。

　１１月４日（木）教育委員会の指導主事２名が来校され，授業を参観後に協議会等を行い，よりよい授業づくりについて全教職員で研修を深めました。

　左は１年生国語，右は３年生音楽です。先生も勉強中です。大きな行事が終了し，秋が深まる中でより生徒の力がつく授業を行っていきます。共に頑張りましょう！　　

　メニューは，ごはん，カップ卵焼き，たくあんあえ，じゃがいもそぼろ煮，牛乳です。給食一口メモからです。

「学校給食では毎年１１月に新米を使用します。給食で食べているお米は柏崎市で収穫されたコシヒカリです。コシヒカリは穂が重く倒れやすいので育てるのが難しいです。育ててくれた人に感謝していただきましょう。」おいしいコシヒカリありがとうございます。学校周辺の田んぼでは，今暗渠排水の工事が行われています。土壌の整備を大切にし，今からおいしい米作りの土台の準備が進められているようです。ごちそうさまでした。　

　１１月２日（火）綾子舞伝承学習発表会を実施しました。小中６０名の伝承学習に励む子どもたちが，練習の成果を披露してくれました。コロナ禍のため，地域の皆様と保護者限定での開催となりました。しかし，大勢の方々かｇらご来校いただき発表できたことは，本当によかったです。両座元の指導者の皆様，文化振興課，市立博物館など大勢の皆様のご支援に感謝いたします。特に中学３年生は，７年間の伝承学習の集大成の場となりました。また，今年度から伝承学習に参加し初舞台の児童もいました。ぜひ，継続し教えられる側から教える側にもなってほしいと思います。お疲れ様でした。

　メニューは，秋のかみかみ丼，秋の味覚ヨーグルト，厚揚げのみそ汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「今月の給食目標は『地場産物を知ろう』です。地場産食材は住んでいる地域でとれる食材で、最もおいしく栄養がたっぷり含まれる旬の時期に収穫されます。柏崎市では秋から冬にかけて旬を迎える地場産食材がたくさんあります。」地域の方が大切に育てた地場産物をおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

　メニューは，秋のハヤシライス，海藻サラダ，新道産柿，牛乳です。給食一口メモからです。

「昨日と今日の柿は新道で収穫されたものです。新道で作られる柿は、味が濃く風味が豊かです。またアルコールで渋抜きをしているため、甘柿にはない軟らかい肉質と、とろけるような甘みが特徴です。」おいしい柿をいただきました。一つ一つ皮を抜くのが大変だなあと思いました。ありがとうございます。ごちそうさまでした。

　下の写真はグランド脇のケヤキの木です。あっという間に色づいたかと思ったら，もう少し葉が落ちています。ところで，今日は専門業者が来校し，ドローンを使いグランドや駐車場で３０周年記念の航空写真等を撮りました。出来上がりを楽しみにお待ちください。