１１月２９日（月）午後，当校体育館で「オアシス集会（いじめ見逃しゼロスクール集会）」の２回目を実施しました。新道小学校６年生と南中学校全校生徒，地域の人権擁護委員さん，民生委員さん，主任児童委員さんなどが参加しました。第１回目には弁護士の方ご講演，今年度の取組などについて話し合い，今回第２回目は，その成果と課題について共有しました。最後に人権擁護委員さんからお話しいただき，自分の意思をもち，きちんと伝える。「嫌なことは嫌だ！嫌だからやめて！」そして，「決して一人をつくらないこと」が大切。誰かが見ている。分かってる。聞いている。知っている。寄り添う。助け合う。そのことを大切にしようと教えていただきました。

　メニューは，青菜チャーハン，しかみいも，白菜のクリーム煮，牛乳です。給食一口メモからです。

「しかみいもは阿賀町の郷土料理です。郷土料理はその土地でたくさんとれる食材を使用していることが多く、地産地消にもつながります。また、郷土料理は昔から食べられているため、その土地の歴史を知ることもできます。郷土料理の由来を調べてみると面白いかもしれませんね。」本当におもしろいですね。「しかみいも」ネーミングも不思議な感じです。さっそく調べてみます。とてもおいしい味付けです。ごちそうさまです！

　左の画像は、保健室前の掲示の一部です。

　第２回健康生活強調週間を来週行います。小中連携した取組です。「早寝・早起き・朝ご飯・減メディア」の推進し，より望ましい生活習慣の定着を図ることを目的にしています。

　ご家庭でのご理解，ご協力が何より大切です。特に減メディアの取組，家庭でのルールなどを再確認いただくよう，話し合い子どもたちが自己決定し，実行する様子をご家族で評価してやってください。そして，ご家族の皆さんも，テレビやパソコン，スマホなどの利用時間を減らしみてはいかがでしょうか？

　ご協力お願いします！！

　メニューは，さつまいもごはん，ほっけの甘辛揚げ，切干大根の辛子なます，こくしょ，牛乳です。給食一口メモからです。

「切干大根の辛子なますは魚沼地域、こくしょは糸魚川の郷土料理です。こくしょは煮しめやのっぺいのような料理で、お祝いの日に食べられることが多いです。秋においしい里いもをたっぷり使っています。旬の味を楽しみましょう。」

　地場野菜をふんだんに食材に使用し，県内各地の郷土料理をいただきました。ほっけの甘辛いたれや辛子なますのほのかな辛みがとてもおいしく，食が進みました。ごちそうさまです。

　メニューは，ごはん，いかの照り焼き，ごま酢あえ，プルーン，みそおでん，牛乳です。給食一口メモからです。

「みそおでんは愛知県など東海地方で食べられています。みそおでんに使われるみそは『八丁みそ』で、豆で作られた麹で発酵させて作ります。熟成期間も２年以上と長く色が濃いのが特徴です。」みその味がしみたおでんの具，だいこんやちくわ，うずらなどおいしくいただきました。見た目はお汁の色が濃いですが，味はそんなに濃くないです。寒い中で温かいメニュー，お腹も心も満たされます。ごちそうさまです。

　１１月２４日（水）３限，３年生は薬物乱用防止教室を実施しました。講師は、長岡少年サポートセンターの職員の方です。

　喫煙・飲酒・薬物乱用などが及ぼす害を理解し，様々な誘惑に負けず自分の気持ちをはっきり示し、正しい行動ができることが学習のねらいです。どんな薬物があり，どのくらいの害があるのか、詳しく教えていただきました。また、県内の状況などをうかがい，身近なところにも危険が潜んでいる怖さを知ることができました。

　メニューは，バターチキンカレー，ガルバンゾサラダ，なんちゃって目玉焼き，牛乳です。給食一口メモからです。

「サラダに使われている豆は、ひよこ豆（ガルバンゾ豆）です。食感がホクホクしていることから『クリ豆』と呼ばれることもあります。ひよこ豆には血液の流れを良くしたり、亜鉛も多く含まれているため味を感じる細胞を正常にしてくれたりします。」

　冬のような天候で外は大荒れです。黒姫や米山の頂は白くなっているようです。里にも雪が降る日が近いのかもしれません。おいしい給食で栄養を摂り，元気に冬を乗り越えましょう！ごちそうさまです。

　１１月２２日（月）５限，体育館で人権講演会を実施しました。新道小の５，６年生と南中の全校生徒で人権教育，同和教育について勉強する時間となりました。講師は，中倉茂樹さんです。中倉さんは，徳島県人権エンタメ集団「友輝（ゆうき）」リーダー，徳島県同和地区青少年団体連絡協議会「止揚（しよう）の会」事務局に所属されています。自らの経験と闘いに基づき，同和問題学習は人間が幸せになる大切な勉強であることを，全国各地で精力的にご講演を行っています。わかりやすくユーモアを交えながら熱く語っていただきました。

　メニューは，ごはん，とり肉のレモンあえ，青菜のごまチーあえ，たらのかす汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「とり肉のレモンあえは燕市、たらのかす汁は柏崎市の料理です。柏崎市では昔からたらが多くとれ、郷土料理や加工品に使われてきました。今日は冬によく食べられてきたかす汁にしました。」寒くなり天候も荒れてきました。あたたかいかす汁がおいしかったです。ごちそうさまです。

　１１月１９日（金）後期中間テスト２日目が終了しました。プレッシャーや緊張感のある中でテストに向かっていた生徒も多かったと思います。お疲れ様です。点数も気になりますが，日頃の授業や家庭学習，家庭学習強調週間などの取組，成果と課題をテスト返却後，冷静に自己分析し次の学習に生かしてください。今，粘り強く学習に取り組んだり，自分の学習を調整して取り組んだりする力を重視しています。

　ところで，今日は暖かい日になりました。テストが終わり、１，２年生は部活動再開です。年末まであとわずかです。冬も近づいていますが，今日のような天候は何か得をしたようで何かうれしい気分になります。職員室の外の平成１５年６月，天皇皇后両陛下ご来校記念植樹のメタセコイヤの木が見事に色づいています。

　メニューは，ごはん（米山プリンス），鮭フライ～タマネギトマトソースがけ～，柏崎秋色サラダ，おいな汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日は全市一斉地場産デーです。市内の小中学校で同じ献立を食べる日で、毎年１１月に行われています。今年はたまねぎ、大豆、さつまいも、里いもが柏崎市内で収穫された野菜です。地場の恵みを味わいましょう。」おたよりでもお伝えしました通り，今日の給食は，第２３回地場産給食デーです。おいしい地場産の食材をいただきました。お米は地域のブランド米「米山プリンス」です。厳しい食味値の基準をクリアした認証米，地域の農家の方が大変な苦労を重ねて米作りに励んでいらっしゃることと思います。他にも里芋，大豆，さつまいも，鮭，たまねぎなど、柏崎の秋の恵みをいただきました。感謝，感謝です。ごちそうさまです。

　１１月１８日（木）後期中間テスト１限の各学年の様子です。シャーペンを走らせる音だけが聞こえます。家庭学習強調週間，テスト勉強の総復習，思うように進めることができましたか？明日の２日目のテストに向けても全力で学習に取り組んください。ガンバレ！南中健児！

　メニューは，ごはん，秋色みそグラタン，わかめサラダ，田舎汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「わかめには『アルギニン酸』という栄養素が多く含まれていて、血圧が上がるのを抑えます。また食物繊維もたっぷり含まれているため、おなかの調子を整える働きもあります。」定期テストが始まりました。明日のテストも学習の成果を発揮してください。おいしい給食を食べて頑張ろう！ベストを尽くせ南中生！

　メニューは，バーンズパン，デミグラコロッケ，コールスロー，コンソメスープ，牛乳プリン，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日のサラダにはキャベツがたっぷり使われています。キャベツは収穫される時期によって葉などの状態が異なります。夏に種をまき、１１からから２月ごろに収穫される冬キャベツは、葉がしっかりしていて歯ごたえが良いです。」パンにデミグラソースのかかったコロッケをはさんで，おいしくいただきました。あごが外れてしまいそうでした。ごちそうさまです。明日からテストです。総復習，テスト勉強などの成果を発揮してください。

　ガンバレ南中生！

　メニューは，しゅうゆ赤飯，茶わん蒸し，じゃがいもの昆布あえ，のっぺい汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日のしょうゆ赤飯は長岡市の郷土料理です。またのっぺいは新潟県内でお祝い事のある日などに食べられる郷土料理です。今月は新潟県内の郷土料理やご当地メニューが多く登場します。地域の味を楽しみましょう。」おいしい郷土料理ありがとうございます。ごちそうさまです。

　メニューは，ごはん，レバーとポテトの中華あえ，もやしナムル，寒天中華スープ，牛乳です。給食一口メモからです。

「レバーは豚や鶏肉の肝臓です。ビタミンAやビタミンB群、鉄分などの栄養がたくさんあります。特に成長期に不足しがちな鉄分が多く、貧血防止や血液の材料、歯や骨を作る働きがあります。」

　おいしい味付けでレバーが苦手な生徒も食べやすく調理されています。栄養をしっかり摂って，さあ週末のテストに向けて頑張りましょう！ごちそうさまです。

　小学校と連携した取組として，第２回家庭学習強調週間を１２日から１８日まで実施します。詳しくはおたよりでお伝えいたしました。ご家族の皆様のご協力をお願いいたします。減メディアなど子どもたちが家庭で学習しやすい環境づくりなどにご支援ください。

　３年生と保護者の皆様を対象に，進路説明会を実施しました。いよいよ具体的な進路事務が始まります。自分の決めた進路実現に向けて，扉が開かれるよう学習に力を注いでいきましょう。同時に義務教育の締めくくりとして、仲間と共に学校生活を充実させ様々な力を伸ばしてほしいと思います。

　メニューは，ごはん，ぶた肉のピリ辛炒め，塩昆布あえ，高野豆腐の卵とじ，牛乳です。給食一口メモからです。

「高野豆腐は豆腐の水分を減らして作られるため、たんぱく質やカルシウムなどの栄養素がぎゅっと詰まっています。他にもミネラルも豊富に含まれています。今日は卵とじにしました。美味しくいただきましょう。」今日は天候が急に変化しています。朝虹が出ていたかと思ったら，急に雷鳴とともに雨が降り出したり，秋が深まり冬が近いのでしょうか。体の調子もいい時ばかりではありません。栄養を考えた食事も大切ですね。体の内側からも健康な土台を築き上げていきましょう！ごちそうさまでした。

　メニューは，ごはん，しゃきしゃき鮭バーグ，さつまいものごまあえ，白菜のみそ汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日の鮭バーグの鮭は柏崎市谷根川河口でとれた鮭を使っています。鮭にはカルシウムの吸収を助けるビタミンDや、成長を促し血液の流れを良くするビタミンB群も多く含まれています。」

　毎年，この時期になると米山大橋下の谷根川に行きます。そこで鮭の遡上を眺めながら，生命の神秘さなどをしみじみと目の当たりにすることが楽しみです。漁協のみなさんが，上流の山で植林を行っていることが報道されます。山，川，海，鮭の生命力や回帰、本当に壮大です。ごちそうさまでした。

　メニューは，ごはん，白身魚と大豆のレモンあえ，のりずあえ，切り干し大根のみそ汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「皆さんは『いただきます』、『ごちそうさま』を言っていますか？食べ物の命を頂いてること、食材を用意してくれた人に感謝をを表す言葉です。当たり前に食べられることに感謝して言うようにしましょう。」おいしいあつあつの給食は，一体何人の人の手をかけて，私たちの口まで届けられるのでしょうか。ありがとうございます。ごちそうさまでした。感謝，感謝です！