メニューは，ピリ辛ミートライス，ローストポーク，キャべコーンスープ，牛乳です。給食一口メモからです。

『今日は、柏崎市の保育園、小中学校で同じ献立を味わう「ぱくもぐランチ」です。６月のメニューは、「ローストポテト」です。
　ピリ辛ミートライスはひき肉の代わりに大豆を使っています。またボリューム感を出すために乾物や野菜をたくさん使っています。関連する目標は『飢餓をゼロに』です。作られた農作物が必要な人に届かない現状があります。切干大根のような乾物を賢く活用することも廃棄が減り、食品ロスにつながります。』ひき肉の代わりに大豆･･･全くわかりませんでした。ごちそうさまです。

　６月１５日（水）陸上競技（２日目），卓球（１日目）が開催されました。上越地区，柏刈・上越・妙高・糸魚川の各地からそれぞれの協議で真剣勝負が展開されました。真剣に競技に取り組む姿は、見ている者にも感動を与えます。来週には、各種の種目で大会が行われ，県大会への出場などが決まります。同時に３年生にとっては，部活動の引退となる生徒もいます。いずれも大きな節目を迎えます。大会参加や部活動を通じて、大きな学びとなります。結果だけでなく，今までの取組や支えていただいた方々への感謝など振り返りも大切にしてほしいです。ガンバレ南中健児たち！

　メニューは，わかめごはん，やきそば風切干大根，いわしのつみれ汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「14日から皆さんが待ちに待ったえんま市が3年ぶりに始まりました。今日の給食には、ミニ笹だんごがついています。今の時期は、笹の葉が大きくなる時期であることから、昔は、えんま市の時期に家庭で笹だんごやちまきを作ってお祝いしたそうです。えんま市を楽しみに、給食を味わっていただきましょう。」大きな椀に入ったいわしのつみれ汁。笹の葉にくるまれた団子。これらの郷土料理は，ＳＤＧｓメニューです。ごちそうさまです。

　６月１４日（火）上越地区中学校陸上競技大会が始まりました。柏崎市営陸上競技場を会場に２日間行われます。練習の成果を遺憾なく発揮してください。

　スタンドやグランド周辺の保護者や生徒は，感染防止対策のガイドラインを守り，声を控えて拍手をみんなでおくっています。整然とした応援，心づくしの拍手などとても素晴らしい競技会場の姿です。

ガンバレ南中健児たち！

　メニューは，ごはん，麩っカツ，ブロッコリーの和風サラダ，中華もちっこ汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「日の陸上大会を皮切りに中学校では地区大会が始まります。そこで今日は、地区大会応援給食にしました。『麩っカツ』は苦しい時でも負けずに、気持ちを復活させて頑張ってほしいと思い、提供しました。また、ごはんやもちなどは効率的にエネルギーになるため、大会当日にしっかり食べてほしい食材の１つです。」大きな「麩っカツ」でした。応援給食ありがとうございます。活躍を祈っております。ごちそうさまです。

　メニューは，ごはん，ししゃもの南蛮漬け，たくあんあえ，肉じゃが，牛乳です。給食一口メモからです。

『かしわざきの食育5か条 とは、望 ましい食習慣 を「かしわざき」の頭文字で表したものです。６月の「かしわざきの食育５か条献立」は、「わ：和食で栄養バランス◎」です。和食は、ごはんを中心に、主菜、副菜、汁ものがそろったバランスのよい食事です。また、様々な食材がたくさん使われます。今日の給食、「和食」を残さずいただきましょう。』

　「和食」はユネスコが認めた無形文化遺産です。日本の食文化すばらしいですね。いろいろな物や料理が手軽にいただけますが，日本の環境や風土に根ざした食文化大切にしたいです。ごちそうさまです。

来週，１４日（火）上越地区陸上競技大会を皮切りに各種大会が始まります。

　昨年度、秋の新人大会は中止となり，生徒には大変悔しい思いをさせてしまいました。今日，激励会を実施し，地区大会が開催できること本当にうれしく思います。特に３年生にとって集大成の大会です。日頃の練習の成果を発揮してください。各種目や会場ごとに入場制限などがございます。保護者の皆様は，参加計画をご確認の上，応援などをお願いいたします。ガンバレ南中健児たち！

　保健室前の掲示板です。減メディア達成率が表になっています。取組は明日までですが，心と体の健康増進，それらが学力向上にもつながると思います。各ご家庭でも取組について，「健康生活チャレンジカード」の振り返りのあとに，保護者サイン欄があります。お子様の頑張りを認めたり，あるいは励ましの声をかけていただいたりするとありがたいです。よろしくお願いいたします。

　メニューは，ごはん，ウインナー包み揚げ，ほうれん草と大豆のサラダ，しらたきスープ，牛乳です。給食一口メモからです。

「1回の食事でどの位噛んでいますか？ファストフードなど加工された食事は柔らかいものが多いため約５６０回、ごはん・焼き魚・煮物・みそ汁などの和食の組み合わせでは約1020回です。1食の食事の中に噛み応えのあるメニューを取り入れると良いです。」よく噛んで味わっていただきましょう！ごちそうさまです。

　６月８日（水）５限，２年生国語の授業を公開しました。本来なら、上越教育大学の学生が当校を訪問して授業観察を直接行う実習の予定でした。しかし，感染対策のためオンラインで市内の複数の中学校で授業公開を行いました。授業後には，協議会で授業者と学生との意見交換などを行いました。学生の大半は，大学入学したばかりの１年生対象でした。