5年生

柏崎の特産品第４弾は、柏崎の海産物についてです。

柏崎市役所の大橋様より、お話をしてもらいました。

柏崎では、どんな魚が採れるのか。

どんな漁の仕方があるのか。

釣った魚がどのように食卓に並ぶのかなどを

教えていただきました。

バナナの見学の後には、ヒゲソリダイの見学にも行きました。 

海洋生物環境研究所は、ヒゲソリダイだけでなく、

海水温の変化による海産物への影響などを研究している施設なのだそうです。

実際に、魚を育てている大きなプールのようないけすも見せてもらいました。

柏崎の特産品を調べる学習第２弾は、えちごばなーなです。

どうしてバナナをつくることになったのか、

雪国新潟で南国の食べ物バナナが育てられるのはどうしてかを教えてもらい、

ハウスの中に入らせていただき、実際のバナナを見せてもらいました。

無農薬で作っているので、皮も食べられるのだそうです。

試食もさせてもらいました。

今週は、柏崎の地場野菜や海産物についてたくさん学習していきます。

第一弾は、マコモタケの見学です。

「矢田営農」さんの畑を見せていただきました。

子どもたちは、マコモタケが生でも食べられること、葉っぱも活用できることを知り、驚いていました。

瑞穂中学校の栄養主査、山村先生に柏崎の地場野菜について教えていただきました。

教えてもらった野菜は、「黒姫人参」「節成きゅうり」「マコモタケ」

それぞれの野菜の特徴や、おいしい食べ方を聞きました。