メニューは，ごはん，千草焼き，こんにゃくサラダ，さつま汁，角チーズ，牛乳です。給食一口メモからです。

「さつま汁は鹿児島県の郷土料理です。さつま汁は、江戸時代に薩摩藩で武士の士気を高めるために行われていた行事で食べられていたのが始まりです。」さあ，薩摩藩と言えば，歴史上の人物･･･だれでしょうか。食文化，このほかにもさつまに関わる郷土料理ありますね。お汁には，さつまいもも入っていました。今日もごちそうさまでした。　

 メニューは，ソフトめん，クリームソース，いわし天ぷら，ガルバンゾサラダ，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日のクリームソースは、豆乳を使用しています。豆乳は大豆を軟らかく煮てからこして作ります。豆腐や湯葉は豆乳を加工して作られます。大豆は様々な加工品に姿を変えます。探してみてください。」クリームソースがたいへんこくがあり，ソフトめんとからんだり，いわしの天ぷらは，かりっと揚がっていて塩がまぶしてあったり，どちらもおいしくいただきました。ごちそうさまです。

　明日は、秋分の日（祝日）ですね。秋の味覚，皆さんの食卓はどんなごちそうでしょうか？

　ところで，大豆の加工品は･･･？

　メニューは，ごはん，お月見蒸し，ポン酢あえ，十五夜スープ，お月見ゼリー，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日は十五夜のため、お月見給食にしました。旧暦８月１５日を十五夜として、昔からお月見行事が行われてきました。この日は秋の真ん中である中秋で月が美しく見れるため、『中秋の名月』と呼ぶようになりました。」見事なお月見給食です。

　今日は素晴らしい秋晴れです。夜には、『中秋の名月』が見られることでしょう。ごちそうさまでした！

　メニューは，ごはん，タンドリーチキン，糸うりの五目なます，寒天入りみそ汁，ポンデドーナツ，牛乳です。給食一口メモからです。 　

「糸(いと)うりの五目(ごもく)なますは、市内(しない)保育園(ほいくえん)・小中学校(しょうちゅうがっこう)の合同(ごうどう)メニューのぱくもぐランチです。糸(いと)うりは７～９月(がつ)に収穫(しゅうかく)されます。保存性(ほぞんせい)が高(たか)く、冬(ふゆ)まで食(た)べることが出来(でき)ます。今日(きょう)の糸(いと)うりは柏崎市(かしわざきし)で収穫(しゅうかく)されたものです。地域(ちいき)の味(あじ)を美味(おい)しくいただきましょう。」

テストが終了し，部活動が再開，体育祭の準備や練習も再開します。体を慣らしながら無理の内容に，かつ感染対策を徹底していきます。来週は祝日もありますが，ご家庭におきましても体調管理など十分にお気をつけください。

　メニューは，ごはん，白身魚と大豆のチリソース，シーフードマリネ，コンソメスープ，牛乳です。給食一口メモからです。「大豆には『大豆イソフラボン』という栄養素が含まれていて、骨を丈夫にする働きがあります。また肉と同じくらい良質なたんぱく質が含まれていることから、『畑の肉』と呼ばれています。」

　畑の肉を食べて明日のテストも頑張りましょう！