2023年2月の記事一覧

　6年生は、1組が13日（月）に、2組が15日（水）に菜々彩工房の方から教わりながら、刈羽節成きゅうりの漬物を使って、いなり寿司とポテトサラダを作りをしました。

　いなり寿司にはしば漬けを刻んだ漬物を、ポテトサラダには辛し漬けを刻んで入れました。

　どちらもカリッとした食感がアクセントになり、おいしかったです。

　漬物を料理に入れることでいろいろと可能性が広がるのだということを知りました。

　料理づくりのほかにも、かるたやトランプをして、交流しました。

　また、河合さんからは、「お三ぎつねの伝説」の昔語りをしていただきました。

　地域に伝わる伝統野菜や昔話を大切に守り、受け継ぐ菜々彩工房のみなさんの活動に、地域を大切に思う気持ちを学びました。

　13日（月）には、柏崎日報の記者が取材に来ました。記事が掲載されるのを楽しみにしていてください。