メニューは，たけのこあんかけ丼（麦ごはん），ナタデココヨーグルト，寒天スープ，牛乳です。給食一口メモからです。

「たけのこは、竹の赤ちゃんです。１日に１０㎝以上、また時には1ｍ以上も伸びることがあります。冬の間はじっと土の中で、春になると土から顔を出し、一気に成長するのです。まさに、春の恵みです。この時期にしか味わうことのできない、旬のたけのこの「シャキシャキ」の歯ごたえを味わいましょう。」旬のたけのこ，美味しくいただきました。ごちそうさまです。

　新潟日報，５月６日（金）朝刊，１２面に新聞を活用した教育「ＮＩＥ」に重点的に取り組む実践校として，当校が紹介されました。生徒も教職員もより新聞に親しみ，様々な記事や報道，新聞づくり等から，楽しみながら多くのことを学びたいと思います。また，見方や考え方を広め，課題意識をもって主体的に学ぶ生徒を育んでいきたいと思います。取組の様子や成果など、今後もお伝えしていきます。

　メニューは，ごはん，鶏の南蛮ソース，おかかサラダ，豆乳スープ，牛乳です。給食一口メモからです。

『5月の給食目標は「食べ物の働きを知ろう」です。食べ物は、体の中に入るとそれぞれが大切な働きをします。エネルギーのもとになる食べ物や、骨や筋肉を作る食べ物、風邪を予防する食べ物などいろいろな働きがあります。いろいろな食べ物を好き嫌いなく食べて、元気な体をつくりましょう。』大切なエネルギー源，バランスのよい食習慣を目指しましょう。ごちそうさまです。

　メニューは，ごはん，ひじきとおからのハンバーグ，茎わかめのきんぴら，たけのこ汁，かしわもち，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日の給食は、5月5日のこどもの日のお祝い給食です。こどもの日には、五月人形やこいのぼりをかざったり、柏もちを食べる習慣があります。新潟県では昔、こどもの日に笹だんごやちまきを作って食べ、こどもの成長を祝っていました。みなさんがこれからも元気に成長することを願って、いただきましょう。」皐月，５月を迎えました。日に日に木々などの緑がより濃くなってきました。連休明けには，綾子舞伝承学習発会式や初練習，南星会総会，スプリングウォーク（遠足），基礎テストなど様々な活動が予定されています。連休中は，部活動などもありますが，家庭での有意義な時間を過ごしたり，少し体を休めたり，今後に備えてほしいと思います。

　ＰＴＡ総会へのご参加，ありがとうございました。

　今年度のＰＴＡ事業，予算，規約改正などを決定していただきました。また，その後学年ＰＴＡにて，生徒の生活や学習，学年の経営方針など話し合いにご参加いただき，ありがとうございました。

　左の認定書は，ＮＩＥ実践研究委嘱校に令和４年度から５年度の２年間の委嘱を受けました。新聞を教育に活用していきます。ご家庭でも新聞記事など広く報道に関しても話題にしてください。

　なお，本日ご都合がつかずご参加できなかった保護者の方には、２日に生徒を通じて資料をお配りいたします。よろしくお願いいたします。

　メニューは，たけのこごはん，さつまいものごまあえ，肉豆腐，牛乳，ヨーグルトです。給食一口メモからです。

「今日は、今が旬のたけのこをたっぷり使った「たけのこごはん」です。「旬」というのはその食べ物が一番たくさんとれて、栄養もあって、おいしい時期のことを言います。たけのこは成長が早く、旬の時期が１０日間くらいしかないことから、漢字では竹かんむりに旬という字を書きます。季節のごはんを味わっていただきましょう。」旬のたけのこ，美味しい炊き込みごはんです。中学生もまさに大きく成長する時期，大事な大事な旬とも言えるかもしれませんね。明日からGWです。事故のない有意義な時間を過ごし，旬を味わってください。ごちそうさまです。

　４月２６日（火）全校朝会。各学級で選出された正副級長に認証書を手渡しました。勝負の４月が終わろうとしています。大切な学級づくり，その要となる正副級長，リーダーたち，各学級で慎重な話し合いや投票などを経て決まりました。鍵となるのは、リーダーを支えるフォロアーの言動や協力体制，よい雰囲気づくりなどがとても大切です。

　南星会の専門委員のメンバー決め，当番活動。各学級の係活動や当番活動。部活動への１年生の正式入部決定。そして，明日はPTA総会です。令和４年度のよいスタートが切れました。また，いろいろな歯車がかみ合い南中学校の体制づくりが出来上がってきました。

　学校周辺の木々の緑が日に日に濃くなってきました。鳥のさえずりも多く聞こえるような気がします。心地よい季節を迎えました。生徒の活躍を期待するとともに，保護者や地域の皆様のご支援を一層賜りますようお願いいたします。

　メニューは，ソフトめん，ミートソース，ガルバンゾサラダ，にんじん蒸しパン，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日は、今年度最初のめんの日です。今日は、ソフトめんです。ミートソースとからめていただきましょう。先週、「パンの袋を結びましょう」と、放送しましたが、みなさんがきれいに結んでくれたので、ごみの量が減りました。めんの袋は結びにくいですが、結べる人は結んでみましょう。みんなで協力しながら、地球環境を守るためにも、ごみの減量をお願いします。」美味しいミートソースです。トマトがたくさん入っていました。蒸しパンには，にんじんが入って色鮮やかで，自然な甘みを感じました。空き袋はきちっとコンパクトに結びました。SDGｓ「接続可能な世界」を作り出すため，身近な所からみんなで実践していきましょう。今日もごちそうさまです。

　メニューは，ごはん，魚のマヨコーン焼き，切干大根の炒め煮，豚汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「給食を食べ終えたら、自分の食器の中を見てみましょう。ご飯粒、サラダの野菜は残っていませんか？きれいに食べてある食器は、見ていて気持ちがいいだけでなく、マナーとしても〇です。また、後片付けをする調理員さんもとても助かります。みなさんが食べた後の食器は、午後から調理員さんが洗ってくださいます。箸は600本、食器やお盆は約1200枚になります。一人ひとりが気をつけていきましょう。」給食準備も時間に間に合うよう、調理や配膳など丁寧に行っていただいています。また，衛生面も大変気をつかって進めていただいています。ありがとうございます。ごちそうさまです。

　４月２５日（月）１限，南星会総会（生徒総会）に向けて，全学級で学級討議を行いました。総会は，５月１２日です。総会までの過程，この学級討議がとても大切です。全校生徒が自分事として，課題意識をもって話し合い活動に臨んでいます。

　グランド脇の桜の木々は，あっという間に若葉が芽吹き，青空に映えて見事です。この木の生長のように，南星会の自治的な活動も生徒主体でぐんぐん伸びていき，よりよい校風づくりを進めてほしいです。

　メニューは，ごはん，レバーの琥珀揚げ，のりずあえ，もずくのみそ汁，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日の給食には、レバーが入っています。苦手な人もいるでしょうか？レバーには、成長期に不足しがちな鉄分やビタミンが多く含まれていて栄養満点です。ビタミンＡは、にんじんの約10倍含まれています。今日は、大豆や鶏肉も一緒に揚げ、しょうゆや砂糖で作った琥珀色のたれとからめました。琥珀とは、樹脂の化石のことで黄金色をしています。レバーが苦手な人も一口チャレンジしてみましょう。」琥珀，琥珀色･･･素敵な言葉がありますね。甘辛いたれで抵抗なく，おいしくいただきました。ごちそうさまです。

　メニューは，ごはん，ししゃもの風味揚げ，コーン入りおひたし，厚揚げと野菜のうま煮，牛乳です。給食一口メモからです。

「今年度から、毎月1回「かしわざきの食育5か条献立」を実施します。かしわざき食育5か条とは、望ましい食習慣を「かしわざき」の頭文字で表したものです。4月は、「か：かんでかしこく肥満予防」です。よくかむことは、肥満予防の他にも、体にいいことがたくさんあります。今日は、ししゃもの風味揚げをよくかんでいただきましょう。そして、食育5か条ソングも流すので、ぜひ覚えてください。」毎月1回「かしわざきの食育5か条献立」楽しみにしています。ごちそうさまです。

　学校中庭には，秋に生徒会本部役員の生徒が植えたチューリップやスイセンが彩り鮮やかに咲きほこっています。

　体育館では、体育の授業です。集団行動の訓練，練習を生徒自身が指示を出し、号令をかけて行っています。「右向け･･･番号1,2,3･･･お願いします！」ホワイトボードには，今日の授業の流れが明示されています。３年生の体育授業では，軽快な音楽をかけて，苦しいトレーニングを先生の元気のいいかけ声で、楽しいそうに行うことができていました。今年も「主体的・対話的で深い学び」の実現を目指していきます。がんばれ南中健児！！

　メニューは，マーボー厚揚げ丼，もやしと茎わかめのサラダ，チンゲン菜スープ，牛乳です。給食一口メモからです。

「給食では、毎日牛乳が出ますね。それは、成長期に大切なカルシウムがたくさん含まれているからです。カルシウムは、丈夫な骨を作るのに欠かせません。骨は、毎日気づかないうちに作り替えられ、約3年で全身の骨が作り替えられます。作り替えられるとき、体内のカルシウムが足りないと弱い骨ができてしまうそうです。これを防ぐためにも、給食だけでなく、家でもしっかりカルシウムを補給するようにしましょう。」約３年で全身の骨が作り替えられる。驚きですね。カルシウム摂取，適度な運動，心の健康など，人生１００年時代，本当に大切ですね。昨日は歯科検診がありました。歯の健康もとても大切ですね。学校歯科医さんから，歯磨きの仕方について，ご指導を受けました。生徒自身が自分事として，丈夫で健康な体づくりを意識して、実践してほしいです。

　４月２０日（水）心地よい天候です。グランド脇の水田では，農家の方々が早くも田植えの作業をされています。水田脇には地域の皆さんが育てている菜の花が咲きほこっています。遠くには残雪のある米山が見えます。

　下の授業風景は，４限１年生の美術です。色の基本，色相などについて学んでいます。基本を押さえて，このあと創造力豊かな作品を制作してくれることと思います。

　メニューは，かぼちゃパン，厚揚げのみそグラタン，コールスロー，ポークビーンズ，牛乳です。給食一口メモからです。

「今日は今年度最初のパンの日です。パンの日は、月1回から2回、水曜日にあります。今日は、ほんのり甘いかぼちゃパンです。味わっていただきましょう。そして、パンは1つ1つビニールに入っているので、食べた後は小さく結んでください。ゴミの減量になります。オープンオムレツのアルミカップも小さくたたむとゴミの減量になりますね。みんなでゴミの減量に協力しましょう。」ゴミの減量，処分など片付けも考えて行いましょう。ごちそうさまです。

　メニューは，ごはん，ポテトのケチャップ煮，小松菜と大豆のサラダ，肉団子と春キャベツのスープ，牛乳です。給食一口メモからです。

「柏崎市では、毎月19日の食育の日に保育園、小中学校で同じ献立を味わう「ぱくもぐランチ」を実施しています。４月は、「肉団子と春キャベツのスープ」です。キャベツは１年中スーパーにありますが、春のキャベツは葉がとでもやわらかく、甘みのあるのが特徴です。また、疲れた胃腸を助けてくれる働きもあります。旬のおいしい春キャベツを味わいましょう。」旬のおいしい野菜，ごちそうさまです。

４月１８日（月）、４月後半です。校舎脇の前庭には、色とりどりの花が咲きほこっています。１限授業の様子です。左から，１年数学，３年数学，２年英語です。どのクラスも落ち着いて授業を受けています。３名の先生方は，今年度転入した教職員です。いろいろな組織，歯車がかみ合ってきました。先生方には，４月が勝負です。この出会いを大切にしてくださいとお願いしました。きれいな教室で温かく子どもたちを迎えること。厳しさと温もりのある指導をすること。そのためにまるごと子どもたちをまず可愛がってくださいと伝えました。そして，ならぬことはならぬと一貫した指導を行うようにお願いしました。すくすく成長，がんばれ南中健児！！

　メニューは，ごはん，菊花しゅうまい，ごまじゃこサラダ，カレースープ，牛乳です。給食一口メモからです。

「南部調理場の調理員さんは、いろいろな料理を手作りしてくれます。今日の主菜も、調理員さん手作りの「菊花しゅうまい」です。ひき肉や豆腐、野菜を混ぜた具を全員分が同じ大きさになるように分けて肉団子を作り、刻んだしゅうまいの皮をまぶして、スチームオーブンで蒸します。心をこめて作ってくれたので、味わって食べてほしいと思います。」味わっていただきます。感謝。感謝です。大きな菊花しゅうまいです。ごちそうさまです。

　メニューは，ごはん，白身魚の薬味ソース，大豆のサラダ，みそワンタンスープ，牛乳です。給食一口メモからです。

「給食ではほとんど毎日、汁物がつきます。みそ汁や洋風スープ、肉じゃがのようなおかずになるものもあります。だしをよくとって、季節の野菜を入れると、塩分控えめでもおいしい汁物ができます。今日は中華風のみそ味のお汁にワンタンや野菜をたっぷり入れた「みそワンタンスープ」です。給食では、いろいろな汁物が出るので、楽しみにしていてください。」校舎の外では，樹木の新芽が芽吹いてきました。黄緑色の若葉が雨に濡れて、一段と鮮やかな色彩をはなっています。また，学校周辺では燕が飛び交う様子も見られます。おいしくて栄養価のある給食を食べて，生徒も大きく成長してほしいです。ごちそうさまです。