メニューは、ホイコーロー丼、豆入り大学芋、中華コーンスープ、牛乳です。給食一口メモからです。

「東京大学の目の前にあるふかし芋屋さんが、蜜を絡めたさつまいもを売ったところ、東大生に大人気になったことが由来だと言われています。さつまいもには、ビタミンC（シー）が多く含まれています。このビタミンCは、熱に強く壊れにくいので、たくさんとることができます。秋の味覚のさつまいもをいただきましょう。」甘い豆入り大学芋、おいしくいただきました。ごちそうさまです。

　朝は大変冷え込みました。そんな中であいさつ運動最終日です。小学校の玄関先で､小学生や小学校の先生方､地域の見守り委員さん､そして中学生の代表生徒です。「おはようございます。」の声が響き渡り､少し寒い朝ですが凜とした清々しさに満ちあふれています。関係の皆様､おつかれさまでした。ありがとうございました。

　メニューは､くりごはん､鮭の塩こうじ焼き､昆布あえ､秋野菜のみそ汁､牛乳です。給食一口メモからです。

「栗は秋を代表する味覚です。栗は昔から日本にある食材で、約5000年前の遺跡からも見つかっています。日本では、お米が作られる前から、お米の代わりとして食べられていたそうです。栗には、炭水化物、たんぱく質、ビタミンが含まれていて、栄養がいっぱいです。秋の味覚を味わいましょう。」朝晩の冷え込みが厳しくなってきました。栄養をとって体調管理に気をつけましょう。秋の味覚ごちそうさまです。

　第２回目の避難訓練を実施しました。地震と津波を想定し､一次避難から二次避難､屋上に最後集合しました。

　自然の恵みと災害､自然からの恩恵を受けながら､いつ､どんな形で災害に見舞われるかわかりません。中越地震や中越沖地震､東日本大震災等の経験から学んだ教訓と知恵から､命を守る､災害から生き延びる大切な訓練､学習の場となりました。避難の３原則､①想定にとらわれない　②状況下において最善を尽くす　③率先避難者になることの確認をしました。

　屋上からは黒姫山､米山の雄大な眺め､少し色づいた木々から秋の深まりが感じられるとともに､改めて自然への畏敬の念を強くもちました。

　小中合同あいさつ運動を行っています。地域の見守り委員さんからご来校いただき､生徒ともにあいさつ運動を実施しています。生徒会の本部役員は､小学校に赴いてあいさつ運動を行ってくれています。授業や部活動もあいさつからスタートです。さわやかで気持ちのよいあいさつを今後も交わしましょう。見守り委員の皆様ありがとうございます。

　メニューは､カレーうどん汁､うどん､いわしのカリカリフライ､こんにゃくサラダ､アセロラゼリー､牛乳です。給食一口メモからです。

『かしわざきの食育5か条 とは、望 ましい食習慣 を「かしわざき」の頭文字で表したものです。１０月の「かしわざきの食育５か条献立」は、「か：かんでかしこく肥満予防」です。よくかむことは、肥満予防の他に、虫歯予防にもなります。今日は、いわしのカリカリフライをよくかんでいただきましょう。うどんは、あまりかまずに飲み込んでしまいがちですが、よくかんでいただきましょう。』カリカリに揚がったフライ､おいしくいただきました。ごちそうさまです。

　メニューは､ごはん､さんまの甘露煮､キャべコーンサラダ､豚汁､牛乳です。給食一口メモからです。

「今日の給食のさんまは、秋が旬の魚です。さんまには、ビタミンやカルシウム、鉄分など豊富な栄養が含まれています。中でもビタミンＤ（ディー）は骨を丈夫にする働きがあります。また、さんまに含まれている脂肪には、脳の働きをよくして、イライラの解消にも効果があります。」さんまの不漁や漁獲量に関するニュースなどが数年話題になっています。さんまの骨までやわらくて食べることができました。甘辛い味付けで食がすすみます。秋の味覚秋刀魚いただきました。ごちそうさまです。

　１０月２２日（土）午後､音楽祭を実施しました。大勢の保護者の皆様から､ご来校いただきありがとうございました。スローガン「気持ちを込めて響かせよう　感動のハーモニー」に迫ることができたでしょうか。今年度は､最後にゲスト演奏をお願いしました。アカペラの素敵な歌声が響き渡りました。吹奏楽部の演奏､各学年の合唱､ゲスト演奏いかがだったでしょうか。みんなで創り上げて高みを目指すこと､心から歌を楽しむ姿などから､生徒は確実に成長したことと思います。次週､音楽の授業や学級活動で､集団や個について振り返りを大切に行い､生徒のますますの成長につなげていきたいと思います。ありがとうございました。

　メニューは､麩入り親子丼､切り干し大根のさっぱりサラダ､さば缶みそ汁､牛乳です。給食一口メモからです。

「10月23日は中越地震が発生した日です。18年前に中越地域を震源とした大きな地震が発生しました。今日の給食は、冷蔵庫が使えなくても常温で保存することができる車麩や切り干し大根などの乾物、さばの缶詰などを使った献立です。災害時の食事について考えてみましょう。」災害時の避難等とともに生活､ライフラインが途絶えた時の在り方､考えてみましょう。避難用具や避難方法､食材の備蓄等､いざというときの備え考えましょう。ごちそうさまです。

　メニューは､ごはん､白身魚のBBQソース､辛マヨあえ､沢煮椀､牛乳です。給食一口メモからです。

『沢煮椀の「沢」は、昔の言葉で「たくさん」という意味があります。数種類の食材を使い、薄味に仕上げた汁物です。千切りの具が沢のような水の流れを表しています。給食でも、豚肉とたくさんの千切り野菜を使い、具だくさんのしょうゆ味に作りました。野菜のうまみや栄養が汁に溶けだし、やさしい味になっています。』やさしい味いただきました。ごちそうさまです。

　メニューは､手作りチーズドッグ､ツナサラダ､豆乳チャウダー､牛乳です。給食一口メモからです。

「今日の主食はチーズドッグパンです。調理場でコッペパンにウインナーとトマトソースを挟んで作りました。この1本でエネルギー源になる黄色の食品と、体の作るもとになる赤の食品をしっかりととることができます。仕上げに焼いてあるので、いつものパンより固めかもしれませんが、よく味わっていただきましょう。」こんがりと焼き上がった手作りチーズドッグ､とてもおいしかったです。ごちそうさまです。

　『気持ちを込めて響かせよう　感動のハーモニー』音楽祭のスローガンです。本日プログラムを配布いたしました。どうぞご確認ください。よろしくお願いいたします。気持ちを込めた感動のハーモニー､期待しています。

　１１月の綾子舞伝習学習発表会に向けて､ステージ練習を行いました。今年度､５月から始まった練習会も今日で８回目になりました。来週には､リハーサル､翌週には本番を迎えます。初めて練習をスタートした小学３年生や練習７年目を迎える中学３年生など総勢６３名。指導者の皆様から教えていただいた伝承学習の成果を立派に披露してください。皆さんの真剣な練習態度にいつも感心しています。

　メニューは､ごはん､とりのねぎみそ焼き､こまつなソテー､くきわかめスープ､牛乳､くりのムースです。給食一口メモからです。

『今日は、柏崎市の保育園、小中学校で同じ献立を味わう「ぱくもぐランチ」です。１０月のメニューは、「鶏肉のねぎみそ焼き」です。ねぎは、1年中食べられますが、10月から11月の秋冬ねぎは、甘味が多く、やわらかいです。ねぎには、体の疲れをとり、体を温める効果があります。鶏肉と一緒にいただきましょう。』気温が下がり肌寒い感じがします。体の内側から温める効果､素晴らしいですね。香りのよいねぎの風味､味わっていただきました。ごちそうさまです。

　第２回目のＰＴＡ厚生部主催の奉仕作業を行っていただきました。早朝からお集まりいただき､体育館や玄関､食堂など清掃活動の作業を行いました。普段なかなかできない箇所をみんなで一生懸命きれいにしていただきました。ありがとうございました。ピカピカになった体育館で音楽祭を実施できます。乞うご期待ください。

　ＰＴＡ厚生部のみなさんからは､事前の打ち合わせや準備､後片付けなど大変丁寧に進めていただきました。感謝申し上げます。

　メニューは､ごはん､秋野菜の揚げ煮､ひじきのサラダ､白菜のみそ汁､牛乳です。給食一口メモからです。

『秋は「実りの秋」といわれるように、野菜や果物、お米、魚など、おいしい食材がたくさん出回ります。旬のおいしさを給食でも味わってほしいと思います。今日の給食には、さつまいもや白菜、大根などの旬の食材をたっぷり使っています。おいしくいただきましょう。』たっぷりいただきました。木々も少しずつ色づいてきたようで秋の深まりを感じます。ごちそうさまです。

　メニューは､ごはん､厚揚げプリ辛炒め､青菜ナムル､中華卵スープ､牛乳です。給食一口メモからです。

『「厚揚げ」は、豆腐を厚く切って、油で表面だけを揚げたものです。油揚げとは少し違います。きつね色は外側だけで、中は白い豆腐のままなので、「生揚げ」とも呼ばれています。大豆と同じように、たんぱく質が豊富です。また、「カルシウム」も豊富なので、成長期のみなさんに食べてもらいたい食品の一つです。今日はごはんに合うピリ辛炒めです。』大豆パワーの威力は素晴らしいですね。ごちそうさまです。

　音楽祭に向けて各学級での合唱練習が始まりました。音楽室､多目的室､体育館の割り当て場所から歌声が響いてきます。伴奏者､指揮者､パートリーダー､実行委員など生徒が主体的に練習に取り組んでいます。自分たちの目指す合唱､団結力など練習を重ねて披露してください。また､今年度はゲスト演奏として若者のコーラスグループをお招きします。音楽にたっぷりと浸り､音楽を心から楽しむ一日そんな音楽祭を期待しております。ガンバレ南中健児たち！

　１０月１１日（火）後期始業式。さらに､新任式や後期正副級長の任命式などを行いました。前期の振り返りを行い､成果と課題などを踏まえて気持ちの切り替えを行い､生徒全員のさらなる成長を期待しております。

　校長からは､大リーガー二刀流の大谷選手の話題に触れて講話を行いました。それは彼が高校１年生当時、目標達成シート（マンダラチャート）から､『人間性』『運』のために何を大事にしているかを伝えました。いかに彼が身辺的な自立を若い時から目指し､非認知能力を磨いてきたかがわかります。彼が『運』をつかむため考え実践したことは､「あいだつ」「ゴミ拾い」「部屋そうじ」「道具を大切にする」「プラス思考」『審判さんへの態度」『本を読む」「応援される人間になる」の９つです。１６０ｋｍの剛速球や特大弾丸ホームランを打つことはむずかしいことだが､これはすぐにできること､また日頃大切にしていることですね。ガンバレ南中健児たち！

　１０月８日（土）標記の演奏会が行われました。１１校の演奏会でした。午後の部､９番目に登場し、２曲を見事に演奏しました。立派なホールで他校の生徒とともに､日頃の成果を披露しました。秋が深まる中､音楽の響きや力､一生懸命な演奏に拍手喝采です。ますますの成長を期待しています。ガンバレ南中健児たち！

　メニューは､秋たっぷりハヤシライス（麦ごはん）､ガルバンゾサラダ､手作り水ようかん､牛乳です。給食一口メモからです。

『秋の味覚といえば、きのこです。世界には1万種類以上のきのこがあり、日本でも今までに約２０００種類が確認されています。きのこの歴史は古く、ヨーロッパでは、「神様の贈り物」と呼ばれていました。カルシウムの吸収を助て、骨や歯を丈夫にする働きがあります。今日は秋を感じるきのこがたくさん入ったハヤシライスです。』神様の･･･素敵な言葉です。きのこ以外にもたくさんの秋野菜が入っています。また､手作り水ようかんには､中に栗が入っています。大変おいしくいただきました。後期もがんばります。ごちそうさまです。

　令和４年度前期終業式を迎えました。授業日１０２日､授業数５００時間以上､学習をはじめ様々な行事や部活動などを通じて､生徒は大きく成長しました。

　保護者や地域の皆様等､ご支援のおかげです。本当にありがとうございました。終業式では､代表生徒の振り返りや後期にかける思いを発表してくれました。校長からは､通知表の意義や見方､生かし方など認知能力とともに､非認知能力（意欲･忍耐力･自制心・やり抜く力・コミュニケーション力・計画性）など集団生活の中で成長させることの大切さを伝えました。そして､身辺的自立を果たしそれが社会的な自立や自らの幸せな将来を築くことにつながようと呼びかけました。

　どうぞ生徒の頑張りを褒め､励まし､１１日（火）心機一転､後期始業式の臨むよう､ご支援ください。よろしくお願いいたします。ガンバレ南中健児たち！

　メニューは､ごはん､鶏レバーのケチャップがらめ､キャロットサラダ､カロテンみそ汁､牛乳です。給食一口メモからです。

「10月10日は、目の愛護デーです。数字の１０と１０を横にすると、人のまゆ毛と目に見えることからこの日になりました。目を大切にするためには、生活リズムを整えることと、野菜や果物をしっかり食べることが大切です。特に、緑黄色野菜といわれる色の濃い野菜には、目によいカロテンがたくさん含まれています。今日は目に良い食材をたくさん使った献立です。」大きなかぼちゃがみそ汁に入っていました。カロテンいただきました。ごちそうさまです。

　メニューは､ごはん､豚肉のしぐれ煮、切干大根のごま酢あえ､和風ポトフ､牛乳です。給食一口メモからです。

『ポトフはフランスの家庭料理です。肉やソーセージと大きく切った野菜を一緒にじっくり煮込んだ料理のことです。ポトフは、フランス語で「火にかけた鍋」という意味です。野菜から出る水分と肉のうまみでおいしくなります。今日の給食では、野菜に里いもや大根、厚揚げなど和食で使う食材も入っています。』和洋折衷･･･たくさん野菜が入っています。ごちそうさまです。

　３年生が修学旅行中ですが､１，２年生も授業や部活動頑張っています。４限､２年生は体育の授業です。雨のため体育館でサッカーのドリブルを行っています。チーム対抗でコーンを使ってリレーしていました。笑顔や声援などとても和やかな雰囲気で授業が進んでいます。また､１年生は総合的な学習の時間で､来週に控えた農業体験に向けた学習を行っています。

　メニューは､大麦めん､塩とりかきたま汁､カレーポテ豆､りんご､牛乳です。給食一口メモからです。

『１０月の給食のめあては、「食事と運動について知ろう」です。実りの秋、旬のものがたくさん出回ります。旬のものは、おいしくて栄養もたっぷりです。今月は給食でも秋が旬の食べ物をたくさん入れました。そして、食べたら体を動かしましょう。運動は健康な体づくりに欠かせません。食事と運動をバランスよく、元気に過ごしましょう！』今日は急に寒くなりました。温かいお汁にめん､おいしいです。ごちそうさまです。

今日は寒い日になりましたが､生徒は元気です。２日目の訪問先､ヤスダヨーグルト、サントピアワールドです。

水上バス､ウォーターシャトルに乗車。柳都の風情を川から堪能しています。カモメでしょうか。新潟市内に宿泊。テーブルマナー講習。朝食後､２日目の訪問先に予定通り出発です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綾子舞の舞を生徒が披露。芸妓さん食い入るように舞を見つめています。修学旅行一日目の様子はここまでとします。明日も様子をお伝えいたします。

　白山公園内にある燕喜館（えんきかん）の趣にある館にて､古町芸妓さんによる舞の鑑賞､生徒による綾子舞の披露。お抹茶やお菓子をいただきながら､古典芸能などの相違点を見出そうとしていますね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新潟市水族館マリンピア日本海。ドルフィンスタジアムにて､イルカショー見学です。イルカの大ジャンプ。

　メニューは､いわしのかば焼き丼〈茶飯）､即席漬け､さつま汁､牛乳です。給食一口メモからです。

『10月4日は語呂合わせから「いわしの日」とされています。いわしを漢字にすると、魚へんに弱いと書きます。いわしは水揚げ後、すぐに鮮度が落ちてしまうため、「弱し」が変化していわしになったといわれています。いわしにはたんぱく質や脂質、カルシウム、カルシウムの吸収を助けるビタミンD（ディー）などが豊富に含まれています。』

　いわしのかば焼きのたれが甘辛く､食がすすみます。サクサクしてとてもおいしいです。ごちそうさまです。

　マリンピア日本海に到着。昼食タイムです。この後､イルカショーや水族館内を見学します。

　３年生修学旅行の出発です。午前８時前予定通りにバス乗車後､新潟市に向けて旅行スタートしました。午前中は各種専門学校等を班別に訪問します。気をつけて行ってらっしゃい！　旅行の様子をアップしていきます。乞うご期待！

　メニューは､ごはん､豆腐ハンバーグ､和風あえ､和風豆乳スープ､牛乳です。

　１０月､神無月になりました。今週半ばには随分気温が下がる予報です。体調をくずさないように気をつけましょう。今日のメニューは､豆腐や豆乳､和風･･･でとても栄養があります。ごちそうさまです。