2021年1月の記事一覧

ごはん

ぶりの照り焼き

こんにゃく炒め

のっぺい汁

牛乳

　「のっぺい汁」は新潟で古くから伝わる料理の一つで「のっぺ」とも呼ばれます。お正月、お祭り、お盆などによく食べられます。里芋、こんにゃく、にんじん、たけのこなどたくさん具が入っていますね。入る食材や味付けなどは家庭によって少し違うようです。皆さんはお家で食べることはありますか？伝統の味を大切にしていきたいものです