2020年10月の記事一覧

10月6日（火）の給食

ごはん
さめの揚げ煮
マカロニサラダ
けんちん汁
牛乳

　上越地方では、サメを食べる食文化があります。サメは、日持ちするため、冷蔵庫がない時代では、貴重なタンパク源だったそうです。味は、くせがなく食べやすいのが特徴で給食では、とても人気です。今日は、さめに衣をつけて油で揚げ、あまじょっぱいタレをかけてみました。ごはんと一緒においしくいただきましょう。