2021年1月の記事一覧

根菜カレー

豆豆サラダ

桃入りワインゼリー

牛乳

　今日は「かしわざきの食育5か条」の、(し)　のお話です。

　今日はかしわざきの(し)　”食卓に、旬の食材・地元の野菜”ということで、旬を意識し地元の野菜をたくさん使った献立です。カレーのだいこん、サラダのキャベツ、大豆は柏崎で取れたものを使う予定です。キャベツは春キャベツと冬キャベツがありますが、冬に収穫するものは寒さに強くなるために葉がしっかりしており、甘みが多いそうですよ。