2021年2月の記事一覧

中華麺

ちくわのいそべあげ

湯葉入りおひたし

みそラーメンスープ

牛乳

　今日は、「湯葉」のお話です今日の豆製品は、おひたしの中に入っている”湯葉”になります。湯葉は、豆乳を加熱する時に表面にできる薄い膜です。1キロの大豆から、豆腐は3～4キロできるのに対し、湯葉はたった400g程度しかできないため、高級と言われています。よく味わって食べてみてください