2021年3月の記事一覧

ごはん

とり肉のカレー焼き

ごぼうサラダ

白いんげん豆のクリーム煮

牛乳

　今日は、「白いんげん豆」のお話です。白いんげん豆は、豆類の中でも食物繊維が特に多いです。食べると満腹感が出て、お腹もすっきりさせることができますまた、たんぱく質やカルシウム、鉄なども多く含む、栄養たっぷりの食材です今日は水煮のいんげん豆とすりつぶしたいんげん豆を両方使いました。

ごはん

ひじきとこんにゃくの甘辛煮

花野菜の昆布和え

豆腐チゲ

牛乳

牛乳プリン

　「花野菜」とはブロッコリーやカリフラワーなど、花の茎やつぼみ、花を食べるものを言います。さて、このブロッコリーやカリフラワーは何の仲間でしょう？
　実はご先祖は“キャベツ”だそうですまた、カリフラワーはブロッコリーの生まれ変わりとも言われています

チキンライス(麦ごはん)

ししゃものﾁｰｽﾞﾌﾘｯﾀｰ

白菜のクリームスープ

牛乳

オレンジシャーベット

　今日のししゃもは北海道で獲れたものです。これまで給食に出ていたものは、一般的にししゃもと呼ばれますが、正しくは「カペリン」や「カラフトシシャモ」と言います。

　今日は本物のししゃもですとても高級で、あまりお店では見られないと思います。味わっていただきましょう

みそちゃんこうどん

根根スナック

しらすおかか和え

牛乳

 “ちゃんこ鍋”はお相撲さんが食べるイメージがありますねちゃんこは「ちゃん」が親方、「こ」が弟子を指し、親方と弟子が揃って食べる料理を“ちゃんこ”という説があります。今日のちゃんこは、たくさんの食材が入っています。残さず食べて、お相撲さんのように力をつけましょう

ごはん

カルカルグラタン

小松菜のみそマヨ和え

コンソメスープ

牛乳

　今日のカルカルグラタンは、高野豆腐、脱脂粉乳、牛乳、チーズなど、カルシウムがたっぷり入っています給食は1日の、3分の1食ですが、1日のカルシウム必要量の半分を取れるように工夫しています。家庭の食事はカルシウムが不足しがちなためで、少しでも摂れるようにと配慮しています