2021年6月の記事一覧

　ごはん

　もりもりミートカップ

　しらすサラダ

　スパイシースープ

　牛乳

　しらすとは、いわしの稚魚のことを言います。卵からかえって間もないいわしを塩水でゆでて、乾燥させたものです。1匹まるごと食べることができるので、カルシウムを多くとることができます。

　給食ではしらすやちりめんじゃこなど小魚を取り入れるようにしています。成長期の子どもたちには積極的に食べてほしい食品の一つです。

　ごはん

　あじのごまソースかけ

　ごま昆布和え

　うすくず汁

　牛乳

　あじは世界中で食べられている魚です。一年中水揚げされますが、 春から初夏に最も多く獲ることができます。脂がのっていて、うまみが多い魚なので、味が良いことから「あじ」という名前がつけられたとも言われています。　 日本では刺身や寿司・干物などにして食べますが、外国ではマリネやフライなど様々な料理に使われています。

　今日はケチャップを使ったごまソースをかけました。ごはんにも合うソースです。