2021年6月の記事一覧

　ごはん

　じゃがいもと豚肉の揚げ煮

　ゆかり和え

　かき玉みそ汁

　牛乳

　フランスではじゃがいものことを「大地のりんご」と呼んでいるそうです。じゃがいもは、でんぷんが多いので、他の国では主食としても食べられているいも類です。 果物のように、ビタミンCやカリウムが含まれているため、「大地のりんご」と呼ばれています。 　ビタミンCは熱に弱い栄養素ですが、じゃがいもはでんぷんが熱から守ってくれるので、 効率的にビタミンCをとることができます。

　今日は甘じょっぱく炒めた豚肉に揚げたじゃがいもをからめた揚げ煮にしました。