2021年11月の記事一覧

　ごはん

　豚肉のバーベキュー炒め

　豆入り大学いも

　白菜の豆乳スープ

　牛乳

　大学いもは、さつまいもを油でこんがり揚げて、みつを絡めてごまをふって作ります。外はカリカリ、中はホクホク、おかずにもおやつにもなります。 大学いもという名前は、大正時代に、東京の神田あたりの大学生が好んで食べていたとか、大学生が学費の為に売ったとか色々な言われがあります。

　大学いもに使うさつまいもは乱切りにすることが多いですが、今日は角切りにしました。