2020年12月の記事一覧

チキンクリームライス

(カレー麦ごはん）

ジュリエンヌコンソメスープ

もみの木サラダ

牛乳

クリスマスデザート

　「ジュリエンヌ」とは、フランス語で「千切り」という意味です。コンソメスープの中に玉ねぎ、人参、大根、さやいんげんと千切りに切った野菜をたっぷり入れました。
今日で今年の給食は最後なので、一足早いクリスマス献立ですまた1月に入ってから元気に学校で会えるように、休み中も規則正しい生活を心がけましょう。

ごはん

レバーと大豆のチリソース

大根ツナサラダ

春雨スープ

牛乳

　レバーとは、肝臓の部分を指します。今日はぶたのレバーになります。鉄分が多く、フラフラ貧血になりやすい人に、ぜひ食べてほしい食材ですまた、ビタミンAは風邪に負けない身体づくり、目の疲れ回復に効果があります。今日は大豆と合わせて、ピリ辛なチリソースで味付けしました。

ごはん

サンマの塩焼き

五目ひじき

かぼちゃのみそ汁

牛乳

　今日は「冬至」といって、1年で一番太陽の出ている時間が短く、夜が長くなる日です。昔から冬至には”かぼちゃ”を食べる習慣があります。かぼちゃには風邪やウイルスと戦う栄養素がたくさん入っているので、寒い冬を乗り越えるための食材として重宝されたようです。今日のみそ汁も残さず食べて、寒さに強い体を作りましょう

ごはん

かぼちゃのチーズ焼き

小松菜のソテー

キャベツスープ

牛乳

　毎月19日は食育の日です。この日は、柏崎市内の小・中学校で旬の食材を使った合同メニューを味わいます今日は、かぼちゃにチーズをのせて焼きました。チーズが日本で初めて食べられたのは飛鳥時代(今から1300年ほど前)と言われています。当時は超高級食材で、口にできる人は天皇など偉い人だけだったそうです。歴史を知ると面白いですね。

ごはん

ホイコーロー

切干ナムル

きのこと卵のスープ

牛乳

原宿ドック(チーズ）

　「ナムル」とは、韓国で定番の家庭料理です。今日は切干大根と小松菜、人参などを茹でて、ごま油で和えました。ナムルの由来は野菜の野が(ナ)、物を(ムル)と表し、野菜を意味するようです。普段何気なく使っている外国な言葉も、調べると楽しいことが色々ありますね