2021年10月の記事一覧
10月29日(金)の給食
さつまいもカレー
ひじきのマリネ
牛乳
手作りかぼちゃプリン
10月31日は、ハロウィンです。ハロウィンは、収穫を感謝するお祭りです。31日の夜に、かぼちゃをくり抜いた中にろうそくを立てて、魔女やお化けに仮装した子どもたちが「トリック オア トリート(お菓子をくれないといたずらするぞ)」と言いながら近くの家を訪ねます。家庭では、かぼちゃのお菓子を作るなどしてパーティーを開きます。今日のデザートは手作りのかぼちゃプリンです。
10月28日(木)の給食
ごはん
鶏の南蛮ソース
おかかサラダ
豆乳ごまみそ汁
牛乳
みなさんは、「大根」の名前の由来を知っていますか?大根は、日本人が古くから親しんできた野菜です。大根の古い呼び名は大きい根から「おおね」と呼ばれていました。そして、大きいの大という字と根を組み合わせて「大根」と呼ばれるようになったそうです。
10月27日(水)の給食
コッペパン
りんごジャム
おからのココット
ブロッコリーサラダ
野菜ときのこのスープ
牛乳
ココットは小さい耐熱容器に具材を入れ、卵やチーズをのせ、オーブンでグラタンのように焼いたものです。卵や野菜を使うので、栄養をしっかり摂れます。今日はおからを入れて作りました。おからはたんぱく質や食物繊維がたっぷり入っていて、とても優れた食品です。成長期のみなさんにぴったりです。
10月26日(火)の給食
プルコギ豚丼
わかめスープ
牛乳
手作りスイートポテト
今日は秋の味覚「さつまいも」を使ったスイートポテトです。朝一番にさつまいもを蒸してつぶし、砂糖や生クリームを混ぜたものをカップに入れ、つや出しのみりんを塗ってオーブンで焼きました。さつまいもには、おなかの掃除をしてくれる食物繊維や、体の調子を整えてくれるビタミンCが多く含まれています。おやつなどでもたくさん食べてほしい食品です。給食では控えめな甘さにしています。
10月25日(月)の給食
ごはん
米粉のもっちりつくね
五目きんぴら
キムチスープ
牛乳
今日のきんぴらには、柏崎産の「まこもたけ」が入っています。味はクセがなく、ほのかな甘みがあり、シャキシャキした食感です。たけのこのような名前ですが、実はイネ科の植物です。ほぼ米作りと同じ栽培方法で、春に田んぼに水をはり、田植えをし、秋に収穫します。今の時期しか食べられない、おいしい旬の地場産野菜を味わいましょう。