2021年5月の記事一覧

　ごはん

　手作りハンバーグ

　しらすおかか和え

　うち豆のみそ汁

　牛乳

　今日のみそ汁には打ち豆が入っています。打ち豆は大豆を平らにつぶしたものです。つぶすことで、煮えやすく、食べやすくなります。昔の人の知恵から生まれた大切な保存食として今でも食べられています。

「畑の肉」と呼ばれる、栄養満点の大豆なので、苦手な人もチャレンジしてみましょう。

　ごはん

　白身魚と大豆のチリソース

　千草和え

　いもと白菜のみそ汁

　牛乳

　チリソースとは、トマトソースの中に唐辛子・塩・スパイスなどを入れたソースのことです。

　今日は、白身魚と大豆を揚げて、トマトケチャップ、トウバンジャン、さとう、しょうゆなどを入れて作った手作りのチリソースで絡めました。 ソースがよく絡まっておいしいですね。

　ごはん

　高野豆腐の肉みそ煮

　たくあん和え

　かき玉汁

　牛乳

　５月の給食のめあては、「食べ物の働きを知ろう」です。食べ物は、大きく分けて赤・緑・黄の３つのグループに分けられます。どのグループの食べ物も体の中で大切な働きをしてくれます。給食は、赤・緑・黄の食べ物がバランスよく入った食事です。好き嫌いせず、いろいろな食べ物を残さず食べましょう。

　ごはん

　厚揚げのごまがらめ

　大豆とツナのサラダ

　野菜たっぷりみそ汁

　牛乳

　給食では毎日野菜を使います。私たちが１日に必要な野菜はどのくらいか知っていますか？だいたい両手一杯分です。給食ではその３分の１ぐらいとれるようになっています。今日の給食にもたくさんの野菜が使われています。苦手な野菜がある人も少しずつチャレンジして食べてみようという気持ちが大切です。

　今日の給食に入っていた野菜はキャベツ、きゅうり、大根、にんじん、小松菜、しめじ、ねぎでした。

　ひじきそぼろ丼

　じゃことコーンのサラダ

　豆腐スープ

　牛乳

　ひじきは海藻の仲間で、海の中で育ちます。ひじき春にたくさん収穫されますが、わかめのように生のままで食べる海藻ではなく、食べられる状態に処理されたものを乾燥させています。鉄分やカルシウムをたくさん含む成長期にはとてもよい食品であるとともに、いつの時期にもおいしく食べられる便利な食品です。