2021年6月の記事一覧

　ごはん

　白身魚の薬味ソース

　コーン入りおひたし

　にら玉スープ

　牛乳

　薬味とは、料理に香りや辛味を添える香味野菜や香辛料のことです。代表的なものは、ねぎ、青じそ、みょうが、生姜、大根おろしなどがあります。薬味には、料理の味を引き立てて風味を出したり、食欲を増進させたりする効果があります。今日は、ねぎを使った薬味ソースを白身魚にかけました。

　ごはん

　手作り青のりふりかけ

　もやしの梅和え

　塩肉じゃが

　今日は手作りのふりかけです。ちりめんじゃこ・白ごま・青のり・かつお節が入っています。普段の食生活では不足しがちな小魚・種実・海藻が揃っており、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルと食物繊維が豊富な献立です。青のりの香りがいいですね。ごはんにかけて食べましょう。

　ごはん

　オープンオムレツ

　のり酢和え

　どさんこスープ

　牛乳

　オープンオムレツは色とりどりの具材が入るオムレツです。ベーコン、玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム、じゃがいも、チーズを入れて作ります。

　今日はみんなの大好きなどさんこスープだったので、給食がいつもより進んだようです。しっかり食べて午後も勉強や運動を頑張りましょう！

　ごはん

　さけのマヨネーズ焼き

　ひじきとこんにゃくの甘辛炒め

　豆乳汁

　牛乳

　豆乳は大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮つめた汁を濾したものです。牛乳のように飲んだり、料理に使われたりします。また、豆乳を固めると豆腐になります。豆乳はたんぱく質やビタミンＢなどが多く含まれ、体をつくるもとになってくれます。今日はみそ汁に入れました。豆乳を加えることでまろやかなみそ汁になります。

　ポークカレー

　ごまじゃこサラダ

　牛乳

　シュワシュワゼリー

　今日は手作りのシュワシュワゼリー。どんなゼリーでしょう？

　ゼリーにサイダーを使って作ったので、シュワシュワゼリーです。でも、食べてみると想像みたいにシュワシュワしません。やっぱり、サイダーでゼリーを作るのは難しいですね。どうしても炭酸が抜けてしまいます。

　でも、前の日から「明日のゼリー楽しみ」「シュワシュワってどんなゼリー？」など、みんな楽しみにしていたみたいです。