2021年12月の記事一覧

今日のメニューは「昆布和え」「いかの照り焼き」「ごはん」「味噌おでん」「牛乳」です。おでんは季節柄ありがたいです。温まります。いかの照り焼きも美味しかったです。今日のごはんは炊き方が堅めで、個人的には好みの炊き上がりです。お米だけでも美味しくいただけます。いつも、ありがとうございます。

昼には消えると思いますが、朝、少し白くなっていました。今年は大雪という話ですが、ほどほどでお願いしたいと思います。

門出和紙の小林様より楮の皮むきを教えていただきました。楮を暖めると焼き芋みたいな匂いがします。コツを掴むとツルンとむけるらしいです。子ども達もだんだんとコツを掴んでいました。卒業証書の紙漉きは２年に１回なので、今年は卒業証書の紙漉きをしませんが、紙漉きをするために楮の世話・刈り取り・皮むきなど、いろいろな体験をさせていただいています。

今日のメニューは「しょうゆフレンチ」「里芋みそグラタン」「アップルパン」「ミネストローネ」「牛乳」です。アップルパンはリンゴのチップがはいっていて、おいしかったです。里芋のみそグラタンは里芋が前面に出ない味付けで、グラタン工夫したメニューありがとうございました。工夫したメニューありがとうございました。