2023年12月の記事一覧

今日は収穫した楮の皮むきをしました。楮を蒸して、皮をむきます。最初は楮の茎を使って和紙を作ると思っていたことを思い出しました。和紙は、むいた皮で作ります。楮を蒸すと焼き芋のような匂いがします。

今日のメニューは「ブロッコリーのサラダ」「おからのキッシュ風」「ごはん」「お豆とツナのブラウンシチュー」「

牛乳」です。おからのキッシュ風は、おからの味がぐっと上がりました。こうすると、少し豪華に感じます。もお豆とツナのブラウンシチューも美味しかったです。

朝から雪でした。校庭の芝生の部分だけ融けないで白く雪が残っています。根雪にはならいですが、さすが、１２月です。いよいよ冬本番ですね。統合まであと、４か月になりました。

今日のメニューは「福神和え」「厚揚げのきのこ炒め」「ごはん」「さつまいもの味噌汁」「牛乳」です。厚揚げのきのこ炒めは挽肉にも味がしっかりと付いていて、ごはんのおともに最適でした。