給食だより

ひじきそぼろ丼

（麦ごはん）

おひたし

おでん

牛乳

　今月は豆たっぷり月間で、たくさんの豆や豆製品が登場していますね今日はひじきそぼろに”砕いた大豆”、おでんには大豆の仲間の”一口がんも”が入っています。また、今日どの料理にも使われているしょうゆも、大豆からできています。大豆を蒸して柔らかくした後、”こうじ”という菌を加えて発酵させ、それを絞って作られます

ごはん

さばのカレー焼き

春雨炒め

白菜なべ

牛乳

　今日は、「日本型食生活」のお話です

　みなさんは、毎日給食に出ている献立を、主食、主菜、副菜、汁物に分けられますか？今日は、主食はごはん、汁物は白菜なべです。では、主菜とはどれでしょう？主菜は、ご飯やパンなどと一緒に食べるメインのおかずです。今日は「さばのカレー焼き」が主菜です。副菜は主菜以外のおかずで、野菜などが中心のものになります。今日は春雨炒めが副菜です。

きなこあげパン

洋風白あえ

ポテトミルクスープ

牛乳

　大豆は栄養満点ですが、かたいのでよくかんで食べないと消化されにくいという欠点もありますそこで昔の人は、大豆の栄養を少しでも吸収しやすくするために、大豆をいろいろな形に変えました。今日の「あげパン」に使われている”きなこ”は、大豆をそのまま粉にしているので、栄養はそのままで、消化しやすい形になっています

ごはん

菊花シュウマイ

オータムポエムのごま和え

福はうち豆みそ汁

牛乳

2月2日、今日は節分献立です。節分は鬼を追い払って新年を迎える、冬から春へ変わり目となる行事です。今日のしゅうまいは、花の花びらがたくさん付いたような形をしていますね。中にはお肉と一緒に大豆も入っています。みそ汁は、「うち豆」入りです。うち豆は大豆をつぶして乾燥させたものです。良い年になるよう、願って食べましょう

ごはん

じゃがいものきんぴら

じゃこキャベツ

高野豆腐の卵とじ煮

牛乳

　２月の給食 目標は、「日本型食生活のよさを知ろう」です。

　日本型食生活とは、ごはんを中心として、主食、主菜、副菜、汁物がそろった食事のことを言います。また、今月は、節分にちなみ、豆たっぷり月間です毎日給食に豆や大豆製品が登場するので、探してみてくださいね今日は、高野豆腐が大豆製品です。