給食だより

10月1日（木）の給食

きのこカレー（麦ごはん）
糸うりのごま酢和え
牛乳
お月見ゼリー

　お月見は昔の暦で8月15日に月を眺める行事です。この日の月は「十五夜」、「中秋の名月」、「芋名月」などと呼ばれます。お月見の日には、お団子やお餅、ススキ、里芋などをお供えして月を眺めます。もともとは中国の里芋の収穫祭の行事で、日本に伝わってきたのは奈良時代から平安時代の頃です。今日のデザートは、お月見ゼリーです。おいしくいただきましょう。

　また、本日から西部調理場の稼働が再開しました。また、心のこもったおいしい給食作りを行いますので、よろしくお願いします。

9月16日（水）の給食

ごはん
さばのごまみそ焼き
キムチスープ
牛乳

　さばに含まれる脂質にはEPAが多く、血液の流れをよくする働きがあります。また、さばにはカルシウムの吸収を良くするビタミンDも多いです。今日は、みそで下味をつけて焼きました。

9月15日（火）の給食

きのこごはん
さんまの梅おろし煮
かぼちゃのみそ汁
牛乳

　さんまは、漢字で「秋」「刀」「魚」と書きます。形も色も刀に似ていて、秋にたくさん獲れることからこの漢字が使われるようになりました。さんまには、血液をサラサラにする働きや、頭の回転をよくする働きがあります。

9月14日（月）の給食

かぼちゃカレー
ガルバンゾサラダ
牛乳

　今日のカレーには、かぼちゃがたっぷり使われています。かぼちゃは、緑黄色野菜の仲間で、βカロテンという栄養素が多く含まれています。βカロテンは、加熱するとビタミンAに変わり、細菌やウイルスと戦う力になります。

9月11日（金）の給食

さけチャーハン
糸うりの中華サラダ
ゴロっと中華スープ
牛乳

　糸うりの中華サラダは、９月のパクモグランチです。献立の都合で、南部調理場では今日にしました。糸うりは柏崎市で８月に収穫し、保存していたものを使用しています。