給食だより

　坦々うどん

　肉しゅうまい

　寒天サラダ

　牛乳

　９月の給食のめあては「生活リズムをととのえよう」でした。９月も明日が最後です。夏休みの疲れはすっかりなくなりましたか？朝ごはんをしっかり食べて登校していますか？朝ごはんを食べないと、午前中の勉強に集中できずにボーっと過ごしてしまいます。朝ごはんをしっかり食べて、一日のリズムをつくりましょう。

　ごはん

　ひじきとツナの佃煮

　からしマヨネーズ和え

　厚揚げのそぼろ煮

　牛乳

　ひじきは海藻の仲間で、海の中で育ちます。ひじきは春にたくさん収穫されますが、わかめのように生のままで食べる海藻ではなく、食べられる状態に処理されたものを乾燥させさます。使う時は水で戻してから料理します。鉄分やカルシウムをたくさん含む成長期にはとても良い食品であるとともに、いつの時期にもおいしく食べられる便利な食品です。

　ごはん

　笹かまのチーズフリッター

　こんにゃく炒め

　もずくのみそ汁

　牛乳

　かまぼこは、日本人が発明した独特の食品として世界に誇れるものです。初期の竹輪風かまぼこに次いで、板かまぼこ、細工かまぼこなど作られ、現在では全国で独自のかまぼこが作られています。明治の初め、平目の大漁が続き、その利用と保存のためすり身にして手のひらでたたき笹の葉の形に焼いたのが、笹かまぼこのルーツと言われています。

　米粉きな粉揚げパン

　ブロッコリーサラダ

　ポークビーンズ

　牛乳

　今日はみなさんの大好きな揚げパンです。この揚げパン、どうやって作るか知っていますか？実は調理員さんがパンを一つ一つ揚げて作っています。揚げたパンにきな粉とさとうを混ぜ合わせた粉をまぶして作っています。作るのに時間と人手がいるので、あまり頻繁に登場しないので特別な感じがしますね。手をよく洗ってから、味わって食べてください。

　ひじきそぼろ丼

　豆腐スープ

　牛乳

　みたらし団子

　お月見は昔の暦で8月15日に月を眺める行事です。この日の月は「十五夜」、「中秋の名月」、「芋名月」などと呼ばれます。お月見の日には、お団子やお餅、ススキ、里芋などをお供えして月を眺めます。

　もともとは中国の里いもの収穫祭の行事で、日本に伝わってきたのは奈良時代から平安時代の頃です。今日のデザートは、手作りのみたらし団子です。おいしくいただきましょう。

　ごはん

　あじのカレー揚げ

　糸うりの五目なます

　どさんこスープ

　牛乳

　今月のぱくもぐランチは、柏崎でとれた糸うりが入った「糸うりの五目なます」です。地域によって呼び名が違い、「なますかぼちゃ」や「そうめんかぼちゃ」などとも呼ばれます。シャキシャキとした食感がとてもおいしい野菜です。よく味わって食べましょう。

　今日の五目なますは油揚げ・しいたけ・きくらげ・しらたきを甘じょっぱく煮て冷ましておき、糸うり・きゅうり・にんじんを加えてしょうゆ・さとう・酢で作ったドレッシングで和えたものです。彩りも鮮やかに仕上がってました。

　ごはん

　ふくさ卵

　なめたけ磯和え

　わかめのみそ汁

　牛乳

　「ふくさ卵」というのは、卵焼きのことです。やわらかく仕上げるものから、色々な具を加えたものなど、作り方はさまざまです。今日は、豆腐や鶏肉、にんじん、ほうれん草などが入った、カラフルな卵焼きになっています。また、ふくさ卵に入っている玉ねぎは柏崎産の玉ねぎです。よく味わって食べましょう。

　きつねごはん

　ツナごま和え

　豚汁

　牛乳

　巨峰

　ぶどうは、世界中の果物の中で、一番多く作られています。生で食べるだけでなく、干しぶどうやジャム、ワインが作られます。今日のぶどうは「巨峰」という種類です。普通のぶどうは一枝に２から４房つきますが、巨峰はそれを間引いて１房にします。農家の方が手間をかけて作っているので、大粒で甘いぶどうになります。

　焼き肉丼

　アーモンドサラダ

　白菜スープ

　牛乳

　今日のサラダには、アーモンドが入っています。ナッツ類は種実類とも言い、かたい殻に包まれた種や実です。次の世代を生むための栄養はもちろん、カルシウム、鉄、マグネシウムといったミネラルをバランスよく含みます。また、老化防止の効果のあるビタミンＥも豊富です。

　近年、アーモンドは健康な体を作るために効果的と言われ、注目されている食品の一つです。上手に取り入れて食べたいですね。

　ごはん

　鶏肉のから揚げ

　のり酢和え

　あさりのみそ汁

　牛乳

　お米のタルト

　今日は、第三中学校のリクエスト給食です。第三中学校の給食委員会の取り組みでリクエストをとりました。揚げパンと鶏肉のから揚げ、お米のタルトが人気でした。調理場で揚げパンとから揚げを同時に作ることができないので、今回はから揚げを入れました。よく噛んで楽しみながらおいしくいただきましょう。

　ごはん

　さんまのかば焼き

　コーン入りおひたし

　ごまみそ汁

　牛乳

　まだ朝晩は涼しくなってきましたが、昼間は暑い日が多いです。汗をかいたときは、水分をしっかり補給することがとても大切です。みなさんは、給食の牛乳を毎日残さず飲んでいますか？牛乳には、水分の他に、体の成長に欠かせないカルシウムやビタミンが入っています。栄養たっぷりの牛乳でしっかり水分補給をし、午後の授業を乗り切りましょう。

　ごはん

　たらとポテトの揚げ煮

　カルシウムサラダ

　みそわんたんスープ

　牛乳

　みなさんは、かしわざき食育5か条を知っていますか？かしわざき食育5か条とは、「か・し・わ・ざ・き」の5文字を頭文字に使い、望ましい食習慣を表した標語です。今年度は、毎月この5か条に関連した献立を給食に取り入れます。今月の献立は、「噛んでかしこく肥満予防」をテーマにした献立です。揚げた大豆やサラダのちりめんは、自然とかむ回数が増える食材です。一口15回～30回を目標によくかんで食べましょう。

　ごはん

　豆腐ハンバーグ

　切干大根の炒め煮

　あさりと青菜のみそ汁

　牛乳

　新潟県では９月から田んぼの稲刈りが始まりります。

　柏崎市では、お米の種類によって早いものは８月半ば過ぎから始まって、もう終わっているところもありますね。柏崎市の給食では、柏崎でとれたコシヒカリを食べています。みなさんの家族や近所の人たちが一生懸命に作ってくれたお米です。おろしソースの和風ハンバーグと一緒に味わっていただきましょう。

　枝豆コロコロライス

　茎わかめのサラダ

　かぼちゃのクリームスープ

　牛乳

　今日は枝豆を使った混ぜごはんです。枝豆は大豆の子どもなので、大豆ほどではありませんが、同じような栄養があります。そして、大豆にはないビタミンAやCも含まれています。新潟県民は日本一枝豆を食べます。また、作付け面積も日本一で、初夏から秋にかけて、いろいろな種類のものが収穫されます。

　ごはん

　さばの生姜煮

　ごま酢和え

　かき玉みそ汁

　牛乳

　私たちは、朝・昼・晩と１日３回の食事を通してたくさんの食べ物を食べています。口から入った食べ物は私たちの体の中で、いろいろな働きをしてくれています。だから、元気に遊んだり勉強ができるのです。好きなものだけを食べていては体の調子が悪くなってしまいます。給食は偏らないように考え作られているので大切な食事です。苦手なものがある人も頑張って食べましょう。

　チキンカツカレー

　大豆のサラダ

　牛乳

　杏仁プリン

　明日は第三中学校の体育祭の予定だったので、給食も体育祭応援にちなんだ献立です。いろいろな競技や種目で勝てるようにチキンカツと定番のカレーです。そして、デザートはひんやり冷たい杏仁プリンです。

　2年生の子が「今日はから揚げのにおいがする！」と言ってました。

　から揚げじゃないけど、カレーと一緒に食べるよおいしいよ！

　キムチチャーハン

　小松菜と大豆のサラダ

　チンゲン菜と卵のスープ

　牛乳

　今日は豚肉、にんじん、キムチを炒めてごはんに混ぜたキムチチャーハンです。暑い時、食欲がない時などにキムチの辛さが食欲を増してくれます。キムチは韓国の漬け物で、どの家でもキムチが食べられているそうです。

　給食ではごはんを炒めてチャーハンを作ることができないので、炒めた具をごはんに混ぜて作っています。調理場全体で34クラス分のチャーハンを混ぜました。頑張った分おいしいチャーハンです。

　背割りコッペパン

　オムレツ

　チリコンカン

　キャベツスープ

　牛乳

　９月の給食のめあては「生活リズムをととのえよう」です。学校は始まりましたが、まだまだ調子のでない人もいるのではないでしょうか。生活リズムを取り戻すためには、朝ごはんをしっかり食べることが大切です。しっかりと朝ごはんを食べ、気持ちよく一日をスタートさせましょう。

　今日は本当に久しぶりのパンでした。セルフで挟んでいただきます。オムレツ、チリコンカンどちらを挟んで食べてもおいしいです！みんなチリコンカンを挟んでもりもり食べてました

　厚揚げのカレー丼

　あさりと卵のスープ

　牛乳

　ミニフィッシュ

　夏休みも終わり、給食も始まって学校生活には慣れましたか？体の調子はどうですか？朝気持ちよく目覚めることができていますか？「なんとなくだるいなぁ」と感じている人は、生活習慣が乱れていることが原因かもしれません。

　暦の上ではもう秋ですが、まだまだ暑い日が続きます。早寝・早起きの規則正しい生活と、朝・昼・夕の食事をしっかり食べ、体のリズムを整えましょう。

　ごはん

　いわしのかば焼き

　もやしのおひたし

　打ち豆のみそ汁

　牛乳

　いわしのかば焼きは、開いたいわしを油で揚げて甘辛いタレをかけたものです。

　いわしは小さい骨が多い魚なので嫌われがちですが、開いて揚げてあるので小骨ごと全部食べられます。そして今日のように甘辛いタレはごはんによく合うので、一緒に食べることでごはんが進みます。魚嫌いな人もごはんと一緒においしくいただきましょう。

　ごはん

　肉みそ

　あじフライ

　キャベツ豚汁

　牛乳

　ごはんは、体を動かすエネルギー源になる炭水化物を多く含みます。また、脳の栄養素であるブドウ糖も多く含むので、脳の働きが活発になり勉強に集中することができます。主食は私たちが生きていくのにとても大切な食べ物です。おかずやお汁と交互に食べ、最後にごはんだけ残ることないよう食事を進めましょう。

　夏野菜カレー

　糸うりのサラダ

　ミニトマト

　牛乳

　夏休みが終わり、久しぶりの給食ですね。みなさんは、この夏休みをどのように過ごしましたか？不規則な生活になり、朝ごはんを食べていなかった人や遅寝遅起きになっていた人はいませんか？これから、また学校生活をがんばるためにも、まずは、しっかりと給食を食べて元気に過ごしましょう。

　サラダは糸うりのシャキシャキした食感が好評でした。しっかり食べて午後も頑張りましょう！

　ごはん

　手作りじゃこふりかけ

　夏野菜の揚げ煮

　大根のみそ汁

　牛乳

　今日から給食が始まりました。暑くて食欲があまりないかもしれませんが、手作りふりかけでごはんがすすむといいですね。

　夏場、柏崎では、たくさんのおいしい地場産物がとれます。今日は夏がが旬の「夕顔」を使ったみそ汁の予定でしたが、夕顔の入荷がなかったため、大根のみそ汁に変更になりました。大根は一年中食べることができる野菜です。味はとれる時期によって違い、夏の大根は硬めでしっかりした食感です。

　プルコギ豚丼

　切干ナムル

　フルーツ白玉

　牛乳

　夏休み前の給食最終日です。明日から夏休みに入りますが、休みに入ると起きる時刻や寝る時刻が遅くなったり、食事を抜いたりと、食事や生活面が不規則になりがちです。休み中も早寝・早起きと、バランスのよい食事を心がけ、健康で充実した夏休みを過ごしましょう。

　今日も暑いですが、どんぶりと冷たいフルーツ白玉で食も進みました！

　ハヤシライス

　カリカリじゃこサラダ

　牛乳

　冷凍マスカット

　ハヤシライスは明治時代の初めに横浜や神戸あたりの洋食屋さんで売り出され、大正時代にはカレーライスとともに、全国に広がりました。牛肉の細切れを使った西洋料理のハッシュドビーフが日本語風にハヤシライスと呼ばれるようになったと言われています。ハヤシライスに入っている玉ねぎは調理場全体で60kgを切って作りました。

　今日は暑いので、冷凍マスカットがとてもおいしく感じます。新潟県産のシャインマスカットです。

　ごはん

　レバーのみそケチャップ

　じゃこキャベツ

　夏野菜のっぺ

　牛乳

　毎月19日は、えちゴンのふるさとぱくもぐランチです。7月は新潟県の郷土料理であるのっぺを夏野菜で作った「夏野菜のっぺ」です。夏野菜のなす、夕顔、オクラが入っています。夏野菜は、カロテンやビタミンＣなどをたくさん含む野菜が多く、体を冷やす働きがあるので夏バテなどを予防してくれます。しっかり食べて、午後の活動もがんばりましょう。

　ツナのカレーライス

　わかめサラダ

　牛乳

　ヨーグルト

　14年前の7月16日に「中越沖地震」が発生しました。地震の被害は大きく、避難所生活を送った人もいます。当初、避難所では満足な食事は出来ず、自衛隊がおにぎりをにぎってくれたところもあるそうです。

　今日は、そんな震災を考えて家にあるもの・日持ちするもので作れるメニューです。食べ物があるという環境は、当たり前のものではありません。今日は給食を食べながら食べ物のことや災害のことを考えてみましょう。

　ごはん

　さばのみそ煮

　ピリ辛きゅうり

　塩豚汁

　牛乳

　「三角食べ」という言葉を聞いたことがありますか？ごはん・おかず・お汁を少しずつ順番に食べることを三角食べといいます。「ごはんだけをずっと食べる」「おかずだけをずっと食べる」という食べ方では、苦手なものが残りやすくなります。また、三角食べをした方が、ごはんもおかずもよりおいしく食べることができます。三角食べを心がけてみましょう。

　バンズパン

　手作りつくね

　切干大根のアラビアータ

　ポトフ

　牛乳

　アラビアータはローマ発祥のパスタです。怒っているという形容詞で、「ソースが怒っているように辛いから」、「食べると辛くて怒ったように真っ赤になるから」とソースの辛さを表しています。給食は辛さを控えめにしてあります。今日はパスタの代わりに切り干し大根で作りました。

　ごはん

　さけのマリネ

　枝豆サラダ

　わんたんスープ

　牛乳

　今日は柏崎野菜である節成きゅうりと柏崎産の玉ねぎを使ったさけのマリネです。刈羽節成きゅうりは、柏崎の西中通地域で栽培されていた希少な野菜です。明治時代から戦前にかけて種をアメリカや中国にも輸出していました。きゅうりの実や皮はしっかりしていています。昔から伝わる野菜を大切にしていきたいですね。

　コーンじゃこピラフ

　ごまドレッシングサラダ

　白いんげんのクリーム煮

　牛乳

　今日のクリーム煮はいんげん豆を使っています。いんげん豆はたくさんの種類があって、その中で豆が白いものを「白いんげん豆」と呼びます。スープやサラダ、煮物などいろいろな料理に使ったり、和菓子の白いあんを作るときの材料にもなります。おなかの掃除をしてくれる食物繊維がたくさん含まれている食べ物です。

　豚肉と昆布のごはん

　バンバンジー

　ミニトマト

　あさりの具だくさんみそ汁

　牛乳

　今日のごはんは、豚肉と切り昆布を砂糖・しょうゆなどで甘じょっぱく煮て、ごはんに混ぜました。豚肉には体をつくるたんぱく質.や、 ビタミンＢ1がたくさん含まれています。豚肉に含まれるビタミンＢ1は、疲労回復やイライラを防いでくれる効果.があります。夏バテ予防にはピッタリの食材です。しっかり食べて暑さに負けない体をつくりましょう。

　ソフトめん

　カレーミートソース

　星のチーズサラダ

　牛乳

　冷凍いちご

　７月７日は、七夕です。七夕は古くから行われている日本のお祭り行事で、7 月7日の夜に、願いごとを書いた色とりどりの短冊や飾りを笹の葉につるし、星にお祈りをする週間があります。今日は星の形をしたチーズをサラダに入れました。明日の夜は晴れるでしょうか？

　今日は冷たいデザートがつきました。新潟県産の越後姫を使った冷凍いちごです。少し蒸し暑い日にピッタリなメニューでした。ごちそうさまです。

　ごはん

　星のコロッケ

　茎わかめのきんぴら

　キムチ汁

　牛乳

　茎わかめは、コリコリとした食感で、食物繊維やカルシウムなどが多く含まれています。世界で海藻を食べる習慣をもつ国は日本と韓国以外ほとんどありません。しかし海藻が体によいことが知られてからは、海外でも海藻が食べられるようになり、今では「海の野菜」（シーベジタブル）と呼ばれるようになっています。

　今日は明日の七夕を意識して可愛い星形のコロッケが登場です。どんなコロッケが出るのか楽しみにしている子がたくさんいました。明日の七夕は晴れるといいですね！

　ごはん

　あじのピザ焼き

　ひよこ豆のサラダ

　春雨スープ

　牛乳

　あじは、背の青い魚です。体をつくるもとになるたんぱく質や良質の脂肪がたくさん含まれていて、日本人の健康を支えてくれています。また、ビタミンＢ群も多く、体の疲れをとる働きがあります。あじは魚の中でもとてもおいしいので「味が良い」ところから「あじ」と言われるようになりました。

　あじは塩焼きやフライにすることが多いですが、今日はピザの具を作ってあじと一緒に焼きました。クセが少ない魚なので、洋風にも合います。

　ごはん

　五目卵焼き

　さっぱりサラダ

　厚揚げのみそ汁

　牛乳

　今日は五目卵焼きです。鶏肉・にんじん・玉ねぎ・しいたけ・ほうれん草が入った具沢山で彩りきれいな卵焼きです。調理場では剣野小・大洲小・鯨波小・米山小・三中の5校分合わせて約820個もの卵焼きを作りました。やはり、手作りはおいしいです。

　「卵焼き論争」というのを知っていますか？「卵焼きに甘味はつけるべきか否か」について、必ずと言っていいほど議論が持ち上がるそうです。永遠のテーマですね。

　どちらもおいしいです

　ごはん

　さめの梅ソース

　華風炒め

　きのこ汁

　牛乳

　今日はさめです。上越地方では昔からさめを食べる文化があります。さめは、日持ちするため、冷蔵庫がない時代では、貴重なタンパク源だったそうです。味は、鶏のささ身のようにくせがなく食べやすいのが特徴です。最近では市内のスーパーでも見かけることがあります。今日は、さめの竜田揚げに梅ソースをかけました。

　はちみつレモントースト

　海藻サラダ

　ポークビーンズ

　牛乳

　アーモンド小魚

　ポークビーンズは、大豆などの豆と豚肉・トマトなどの野菜を一緒に煮込んだ料理です。給食では、豆類がよく登場します。豆には、体をつくる栄養素である「たんぱく質」や体の調理を調える「ビタミン、ミネラル、食物繊維」がたくさん含まれています。また、かみ応えがあるので、食べていると満腹感も得られ、食べ過ぎの予防にもなる優秀な食材です。

　今日ははちみつレモントーストが人気でした。教室では「めっちゃウマッ」という声も聞こえました！また、「今日のパンまた食べたい」と言ってくれる子も何人かいました。

　隣の調理場では約820枚のパンを一枚一枚塗って焼いていました。頑張った甲斐がありました

　ごはん

　白身魚の薬味ソース

　コーン入りおひたし

　にら玉スープ

　牛乳

　薬味とは、料理に香りや辛味を添える香味野菜や香辛料のことです。代表的なものは、ねぎ、青じそ、みょうが、生姜、大根おろしなどがあります。薬味には、料理の味を引き立てて風味を出したり、食欲を増進させたりする効果があります。今日は、ねぎを使った薬味ソースを白身魚にかけました。

　ごはん

　手作り青のりふりかけ

　もやしの梅和え

　塩肉じゃが

　今日は手作りのふりかけです。ちりめんじゃこ・白ごま・青のり・かつお節が入っています。普段の食生活では不足しがちな小魚・種実・海藻が揃っており、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルと食物繊維が豊富な献立です。青のりの香りがいいですね。ごはんにかけて食べましょう。

　ごはん

　オープンオムレツ

　のり酢和え

　どさんこスープ

　牛乳

　オープンオムレツは色とりどりの具材が入るオムレツです。ベーコン、玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム、じゃがいも、チーズを入れて作ります。

　今日はみんなの大好きなどさんこスープだったので、給食がいつもより進んだようです。しっかり食べて午後も勉強や運動を頑張りましょう！

　ごはん

　さけのマヨネーズ焼き

　ひじきとこんにゃくの甘辛炒め

　豆乳汁

　牛乳

　豆乳は大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮つめた汁を濾したものです。牛乳のように飲んだり、料理に使われたりします。また、豆乳を固めると豆腐になります。豆乳はたんぱく質やビタミンＢなどが多く含まれ、体をつくるもとになってくれます。今日はみそ汁に入れました。豆乳を加えることでまろやかなみそ汁になります。

　ポークカレー

　ごまじゃこサラダ

　牛乳

　シュワシュワゼリー

　今日は手作りのシュワシュワゼリー。どんなゼリーでしょう？

　ゼリーにサイダーを使って作ったので、シュワシュワゼリーです。でも、食べてみると想像みたいにシュワシュワしません。やっぱり、サイダーでゼリーを作るのは難しいですね。どうしても炭酸が抜けてしまいます。

　でも、前の日から「明日のゼリー楽しみ」「シュワシュワってどんなゼリー？」など、みんな楽しみにしていたみたいです。

　ごはん

　さけの焼きコロッケ

　大豆とひじきの中華サラダ

　地場野菜のみそ汁

　牛乳

　「コロッケ」は、クロケットというフランス料理を日本人が食べやすいようにじゃがいもを使ってアレンジしたものが始まりと言われ、日本生まれのメニューです。今日は、揚げずに焼いて作る「焼きコロッケ」です。コロッケの具をカップに入れて、パン粉をふって焼いて作りました。ちょっとヘルシーなコロッケです。

　ごはん

　レバーと大豆のチリソース

　もやしの和風サラダ

　もずくスープ

　牛乳

　大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど良質のたんぱく質など栄養がたっぷり詰まっています。でも消化が悪いので、よく噛んで食べることが大切です。よく噛むと、食べ物が細かくなり、消化しやすくなります。またよく噛むと、だ液がたくさん出ますね。だ液は食べ物の消化をよくする働きがあります。

　学校のレバー茹でてから下味をつけて揚げるので、レバーの臭みも少なくて食べやすくなってます。レバーは栄養たっぷりなので、ぜひ食べてほしい食品の一つです。

　米粉コッペパン

　いちごジャム

　カルカルグラタン

　フレンチサラダ

　コンソメスープ

　牛乳

　今日はの「カルカルグラタン」のカルカルは「カルシウム」のことです。高野豆腐や牛乳、チーズなどカルシウムを豊富に含んだ食材がたくさん入っています。カルシウムは日本人に一番足りない栄養素です。丈夫な骨や歯をつくるためにカルシウムは欠かせません。そしてせっかくとったカルシウムを体に吸収するためには、好き嫌いしないで栄養のバランスよく食べることが大切です。

　ごはん

　お好み焼き風ハンバーグ

　じゃこ入りおひたし

　わかめスープ

　牛乳

　今年のえんま市は、残念ながら中止になってしまいましたが、給食だけでもえんま市の気分が味わえるような献立です。えんま市はもともと馬市からはじまった柏崎の伝統行事の１つです。えんま市には昔から、笹団子やちまき団子を各家庭で手作りして食べたり、遠くの親戚などに送ったりする習慣があるそうです。今日は給食でも一口サイズの笹団子がつきました。

　ごはん

　まだらフライ

　チャプチェ

　玉ねぎのみそ汁

　牛乳

　たらは雪が降る時期にとれることから、漢字では「魚へんに雪」と書きます。頭が大きく、おなかが膨れていて、体の表面にまだら模様があるのが特徴です。脂肪が少なく、あっさりとした味なので、揚げ物や鍋、焼き物など様々な料理によく合います。今日のまだらフライは、新潟県でとれたまだらを使っています。地元食材を味わいましょう。

　かみかみきんぴら丼

　磯マヨサラダ

　青菜のみそ汁

　牛乳

　ごぼうは、土の中で育った根の部分を食べます。香りが良く、噛みごたえがあります。体の中でおなかの調子を良くする食物繊維をたくさん含んでいます。よく噛むと、脳の満腹中枢が刺激されておなかがいっぱいになり、食べ過ぎを防ぎます。また、食べ物の味がいっそうわかるようになって、おいしく食べられます。噛むことを意識して食べましょう。

　わかめラーメン

　カレーポテトビーンズ

　ごま和え

　牛乳

　ごまは、インドやエジプトなどが原産と言われています。淡い紫色の花を咲かせた後、一つの実の中にたくさんの種がごまになります。ごまは薬の効果があるといわれ、日本でも古くから栽培されてきました。ごまはとっても小さい食品ですが、記憶力をよくしたり、集中力を高めたりする成分もあります。今日は和え物に使いました。