給食だより

ハヤシライス(麦ごはん)

サワーポテトサラダ

フルーツヨーグルト

牛乳

　今日のハヤシライスは新潟県産の牛肉が使われたり、フルーツヨーグルトには、新潟県の有名なヨーグルト屋さんのヤスダヨーグルトや、新潟県産のルレクチェ、沖縄県産のパイナップルなどを使いました。貴重な食材をたくさん使った給食です今年度の給食も、残りわずかとなってきました。最後の日まで残さず食べてくれると嬉しいです

ごはん

五目豆

切干はりはり

厚揚げのそぼろ煮

牛乳

　切干大根は、大根を太陽の光に当てて乾燥させたものですそうすることで、甘みやうま味が増え、栄養がグッとアップします。例えばカルシウムは生大根の約23倍、食物繊維は約16倍、その他にもたくさん栄養がアップしています今日は切り干し大根を、はりはり漬けに使いました。

ごはん

とり肉のカレー焼き

ごぼうサラダ

白いんげん豆のクリーム煮

牛乳

　今日は、「白いんげん豆」のお話です。白いんげん豆は、豆類の中でも食物繊維が特に多いです。食べると満腹感が出て、お腹もすっきりさせることができますまた、たんぱく質やカルシウム、鉄なども多く含む、栄養たっぷりの食材です今日は水煮のいんげん豆とすりつぶしたいんげん豆を両方使いました。

ごはん

ひじきとこんにゃくの甘辛煮

花野菜の昆布和え

豆腐チゲ

牛乳

牛乳プリン

　「花野菜」とはブロッコリーやカリフラワーなど、花の茎やつぼみ、花を食べるものを言います。さて、このブロッコリーやカリフラワーは何の仲間でしょう？
　実はご先祖は“キャベツ”だそうですまた、カリフラワーはブロッコリーの生まれ変わりとも言われています

チキンライス(麦ごはん)

ししゃものﾁｰｽﾞﾌﾘｯﾀｰ

白菜のクリームスープ

牛乳

オレンジシャーベット

　今日のししゃもは北海道で獲れたものです。これまで給食に出ていたものは、一般的にししゃもと呼ばれますが、正しくは「カペリン」や「カラフトシシャモ」と言います。

　今日は本物のししゃもですとても高級で、あまりお店では見られないと思います。味わっていただきましょう